在春季開學第一周，為確保廣大師生校園飲食安全，切實保障師生的身體健康和飲食權益，鞍山市岫巖縣教育局領導班子帶領全局職工，按照督導名單分工，在全縣范圍內中小學開展了全覆蓋集中陪餐活動。深入各校食堂，與學生同桌而坐，共同品嘗飯菜。通過與學生親切交流，全面了解學生對飯菜口味、品種、分量以及食堂服務等方面的意見和建議。

據介紹，新學期開始，鞍山岫巖縣結合教育系統(tǒng)實際情況，決定在全縣教育系統(tǒng)春季開學集中開展校園餐督導工作。具體做法是教育行政部門依托領導干部分區(qū)域包保機制，各科長調配本科室人員，確保每校至少一人，做到對直屬中小學校實施全覆蓋陪餐，并對學校食堂食品衛(wèi)生安全進行督導檢查。

開學第一周，岫巖縣教育行政部門領導干部按照檢查分工明細表，開展全覆蓋集中陪餐行動。校園餐督導人員提前30分鐘查驗食堂環(huán)境衛(wèi)生、食材采購憑證、加工流程及留樣記錄，重點排查防鼠防蠅設施。餐督導人員還主動與學生交流，了解學生對飯菜口味、品種、分量以及食堂服務等方面的意見和建議，做好記錄，并及時反饋給學校食堂管理部門。填寫《陪餐記錄》，記錄菜品質量、學生意見及整改建議。各科室將以上全部流程形成簡要文字說明，由營養(yǎng)辦統(tǒng)一匯總上報。

在第一次的陪餐過程中，陪餐人員仔細觀察飯菜的色澤與質量，認真傾聽學生的心聲。學生們也積極反饋，有的表示飯菜可口，有的則提出希望增加蔬菜種類或改善菜品搭配。陪餐人員詳細記錄下這些問題，并與食堂工作人員溝通，要求及時改進。此次陪餐活動不僅增強了師生對校園飲食安全的信心，也為學校食堂的優(yōu)化管理提供了寶貴的第一手資料，為守護校園“舌尖上的安全”筑牢了防線。

教育局有關負責人表示，教育行政部門領導干部陪餐工作將不定期開展，各學校也要按照集中用餐陪餐制度開展陪餐工作，各中小學校校長、教師實行每餐陪餐，推進家長陪餐，同時今后要逐步邀請社會監(jiān)督員、“兩代表一委員”進校陪餐，形成常態(tài)化監(jiān)督機制，確保陪餐工作取得實效，為廣大師生提供安全、優(yōu)質的校園飲食服務。（王蘭 張士龍）

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