溫 江

去了溫江很多次

每次都能挖到幾家驚喜小店

這次也找到幾家好吃的店鋪安利給你們

溫江真嘞太太太寶藏了！

上午就售罄的雞雜米線

這家米線店絕對是溫江人的秘密小店了，每天就賣到中午，最暢銷的雞雜米線也是上午10點(diǎn)左右就賣完了。它家米線和澆頭都是每天現(xiàn)做，味道和口感都相當(dāng)資格。

當(dāng)天11點(diǎn)到的，沒有雞雜，就點(diǎn)了碗牛肉米線，看起來油潤潤的，其實(shí)吃起來完全不油，湯底鮮美醇厚，米線Q彈勁道，配上軟爛的牛肉和酸爽泡菜，辣味十足，越吃越過癮。

會吃的老顧客都喜歡點(diǎn)一碗雞雜再加一份牛肉澆頭，超級滿足。

這家米線也只賣到中午12點(diǎn)。招牌是土雞米線，湯鮮米線軟糯，表面浮著的一層雞油，也不會過膩。臊子是過了道油的雞臊子，吃起來微脆，很不錯~

吃米線大家標(biāo)配是點(diǎn)份雞腿或者雞翅，太香了！表皮酥脆，內(nèi)里又很耙軟，配的辣椒面也很香！

Tips

「鮮香米線」「土雞米線」

「營業(yè)時間」

06:30-14:00

五醫(yī)院對面的老西門金鉤抄手

之前寫溫江，就有人推薦這家老西門金鉤抄手，說是很傳統(tǒng)的老溫江味道。招牌就是這碗海味抄手，鮮美的湯頭搭配爽脆筍片、香菇，咸鮮味足。

抄手個頭飽滿，入口皮薄餡厚，但這家最大的特點(diǎn)就是胡椒味很重，據(jù)說是老一輩溫江人喜歡的味道，所以不喜歡胡椒味重的不太推薦哦。

Tips

「老西門金鉤海味抄手」

「營業(yè)時間」

06:00-20:00

全憑運(yùn)氣吃的燒烤攤

這是家承載許多溫江人記憶的電烤串，就一個小攤攤，隱藏在小巷子里，開店時間隨意，下午4點(diǎn)左右出攤，菜品不多，就那幾樣。

烤五花肉，精華就在最后那一坨肥的小方塊，牙幫子一用力，油脂瞬間爆開在嘴里，烤焦的部分有著冒著油的顆粒感，太香了！

Tips

「東二電烤肉」

「營業(yè)時間」

下午4點(diǎn)左右出攤

溫江的老字號小吃

春卷皮薄是薄但很有嚼勁，里面的蘿卜絲浸滿了海椒油的香。芥末水恰到好處又不沖人，脆、香、辣、皮實(shí)的口感融為一體，那是真的棒！

煮米涼粉，調(diào)味簡單不復(fù)雜，豆豉醬香味，加了大頭菜，攪拌均勻后入口，咸辣爽口，米粉軟糯順滑，是很傳統(tǒng)的老味道。

潔美涼粉，老溫江都對它很熟悉，很多人從小吃到大，開了多年，不變的是記憶里的那口味道。

Tips

「潔美涼粉店」

「營業(yè)時間」

09:00-19:30

兩家肥腸粉，都是資格老店

袁記肥腸粉，溫江城區(qū)的老牌店，開了20多年，一直用傳統(tǒng)手法現(xiàn)打粉，口感細(xì)膩有嚼勁，一碗粉加鍋盔，這就是溫江人的日常標(biāo)配。

端上桌看似清湯寡水的，實(shí)則辣油都隱藏在碗底，攪拌攪拌立馬變得麻辣味十足，粉順滑有嚼勁，不是很粗糙的粉質(zhì)感，肥腸打理得干凈無異味，確實(shí)蠻不錯。

這家肥腸粉也是溫江朋友安利的，說是開了很久，這次來也特地試了試。

肥腸粉中規(guī)中矩，味道還算OK，粉我比較喜歡，很Q彈，湯汁也很入味，一定要點(diǎn)個節(jié)子泡一泡，一口咬下去還飚汁！

Tips

「袁記肥腸粉」「李記肥腸粉」

「營業(yè)時間」

07:00-20:00

超爆漿的紅糖鍋盔

在溫江找到了一家能爆漿的紅糖老面鍋盔，紅糖餡兒超級足，喜歡這種鍋盔的朋友一定要試試。

隱藏在小巷子里的稅婆婆鍋盔，傳承了三代人的手藝，從最早在老二中門口到現(xiàn)在開了近30年，靠著就是那口傳統(tǒng)老味道。

招牌紅糖鍋盔是很多人的愛，老面發(fā)酵的面皮烤得焦脆勁道，內(nèi)里裹滿的甜香紅糖混合著發(fā)酵后的面香，香甜軟糯，烤化的紅糖輕輕咬一口都會噴涌而出。

Tips

「稅婆婆鍋盔小食店」

「營業(yè)時間」

07:00-18:00（周三休息）

人氣很旺的牛肉鍋盔

汪記鍋盔，贊元街的老網(wǎng)紅，一個小小的鋪面，豬肉5元，牛肉6元，分量扎實(shí)，被溫江人稱為溫江鍋盔界的"扛把子"。

色澤金黃，表面微焦，下口就從舌尖酥脆到心尖~要想口感好就趁熱吃，肉香也正濃郁。

Tips

「汪記鍋盔」

「營業(yè)時間」

07:00-19:00

溫江第一家手撕烤兔

小伙伴從小學(xué)就開始吃的手撕兔，實(shí)屬是溫江第一家賣手撕烤兔，來早點(diǎn)還有五香和麻辣兔頭可以吃。

兔子要經(jīng)歷反復(fù)的腌制→鹵→煙熏→鹵→烘烤才能上桌，因?yàn)槿赓|(zhì)好，所以沒得啥子香菜花生加以點(diǎn)綴，只有簡單的辣椒孜然就很香了。

最喜歡兔兔的肋骨部分，孜然海椒都很入味，皮皮連著薄肉，連骨頭都是酥酥的。

Tips

「小波手撕烤兔」

「營業(yè)時間」

09:00-24:00

溫江的特色紅燒兔

來溫江怎么能不吃兔子呢！溫江公平兔是大家都曉得的老店，所以這次另選了一家，也是溫江人強(qiáng)推的紅燒兔店。

端上桌撲鼻而來的就是麻辣嗆人的辣子香，油熗后的味道十分濃郁。兔子是紅燒的，面上一層海椒，紅彤彤的看著就很有食欲。

兔子肉雖然很大塊，但味道很足，特別入味，肉質(zhì)緊實(shí)爽滑，嫩而有嚼勁，辣辣的口感相當(dāng)撩人。

里面會加幾個素菜，煮的耙活的土豆、吸足湯汁的粉條萵筍片...香香辣辣的十分巴適。

旁邊的同心飯店同樣是十幾二十年的老館子，它家的招牌居然是土豆四季豆，土豆和四季豆都是提前炸過的，和以往吃過的土豆?fàn)Z四季豆的口感完全不同，他家的外酥里嫩，吃著非常香。

Tips

「楊記紅燒兔飯店」

「營業(yè)時間」

10:00-14:00；17:00-20:30

性價比拉滿的烤雞店

圍爐味道，溫江的寶藏?zé)镜?，憑借特別的燒烤味和性價比，收獲不少吃貨。它家的招牌就是烤雞，每塊雞肉也裹滿了料汁，香辣十足。孜然味濃郁，焦香酥脆，雞肉細(xì)嫩不柴，連筋帶肉夾一筷子入口，軟嫩有嚼勁，很過癮。

坨坨豬肉很不錯，豬肉切得很小塊，肥瘦相間，肉皮外金黃油亮、焦香四溢，一咬直接爆汁，但不會過于油膩，是和一般五花肉不同的口感。排骨也不錯，小塊排骨方便入味，外層的孜然辣椒面直沖鼻腔，一口咬下去，外里焦香還多汁。

烤土豆yyds！雖然是簡單炭烤，但卻多了幾分特別的香氣。掰開的土豆還冒著熱氣，入口綿密化渣，單吃能吃出濃郁的土豆香，蘸點(diǎn)海椒面，可以一次吃兩個。

Tips

「雅安石棉圍爐味道」

「營業(yè)時間」

17:00-24:00

還有能吃遍各種小吃的溫江夜市

西財門口的大灣區(qū)夜市算是溫江數(shù)一數(shù)二最熱鬧的地方了，據(jù)說這也是成都最大的夜市。一到下午6點(diǎn)左右，小攤攤們就開始出動，沒一會整條街的巷子都擺滿了。

這里的美食攤攤少說都有上百家，而且價格便宜，在這兒隨便呆個2、3個鐘頭都不是問題。除了小吃，每條巷子還有各種串串烤魚夜宵，這一刻很羨慕溫江人民！

去魯家灘濕地公園散散步

吃完可以去溫江后花園轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，魯家灘濕地公園和康家浩濕地公園挨著的，蠻大的，可以一起逛逛。

公園很原生態(tài)，郁郁蔥蔥的樹搭成一座小橋，只在地上留下斑駁的光影。像來到了綠野仙蹤的世界，陽光透過樹葉灑落下來，充滿著大自然的味道。

這個濕地公園感覺更大，幾條蜿蜒的棧道錯落在樹林里，像個小迷宮。深入公園里，可以聽到潺潺的溪流聲，春天來曬曬太陽，特別舒服！

春暖花開的時候，周末就可以約上家人到溫江逛逛吃吃，呼吸大自然的新鮮空氣吧~

【編輯部話題】

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