1月9日，中國(guó)飛鶴乳蛋白鮮萃提取科技暨愛本躍動(dòng)蛋白新品上市發(fā)布會(huì)在北京召開。中國(guó)工程院院士、江南大學(xué)校長(zhǎng)陳衛(wèi)，首都醫(yī)科大學(xué)副校長(zhǎng)陳瑞，中國(guó)醫(yī)師協(xié)會(huì)常務(wù)理事、科學(xué)普及分會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)郭樹彬等專家、學(xué)者出席會(huì)議,共同見證飛鶴乳蛋白最新技術(shù)突破和愛本躍動(dòng)蛋白新品上市。

會(huì)上，飛鶴發(fā)布了全球領(lǐng)先的“乳蛋白鮮萃提取科技”，依托這一最新技術(shù)，飛鶴旗下的功能營(yíng)養(yǎng)品牌愛本發(fā)布最新劃時(shí)代產(chǎn)品——愛本躍動(dòng)蛋白營(yíng)養(yǎng)粉。聚焦35歲以上的新中年人群骨骼健康及行動(dòng)力下降等問題，指出“人的行動(dòng)力需要肌肉、骨骼、關(guān)節(jié)系統(tǒng)協(xié)作”，愛本躍動(dòng)蛋白營(yíng)養(yǎng)粉，突破了傳統(tǒng)的單一骨骼營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充模式，以“肌肉骨骼一起補(bǔ)”的差異化方案，為廣大用戶提供了全新的營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)品選擇。

飛鶴愛本躍動(dòng)蛋白新品全球首發(fā)

同時(shí)為進(jìn)一步推動(dòng)功能營(yíng)養(yǎng)食品在中國(guó)的發(fā)展，助力國(guó)家健康事業(yè)發(fā)展，“首都醫(yī)科大學(xué)-飛鶴愛本生命營(yíng)養(yǎng)研究中心”也于本次發(fā)布會(huì)上正式揭牌。

“首都醫(yī)科大學(xué)-飛鶴愛本生命營(yíng)養(yǎng)研究中心”揭牌儀式

主動(dòng)健康，營(yíng)養(yǎng)治未病，飛鶴愛本新品聚焦新中年肌肉骨骼行動(dòng)力

科學(xué)研究表明，35歲后，骨量和肌肉開始同步流失[1]-3，此后骨骼以每年1%的速度流失[2]，肌肉以每年1%～1.4%的速度下降[3]。

面對(duì)日益嚴(yán)峻的骨肌流失健康挑戰(zhàn)，主動(dòng)健康和科學(xué)精準(zhǔn)的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充至關(guān)重要?！丁敖】抵袊?guó)2030”規(guī)劃綱要》提出，從以治病為中心向以人民健康為中心轉(zhuǎn)變的目標(biāo)，其中營(yíng)養(yǎng)作為主動(dòng)健康的重要一環(huán)，被提升到了前所未有的高度。郭樹彬強(qiáng)調(diào)，營(yíng)養(yǎng)是治療所有疾病的基礎(chǔ)，是健康生活的基礎(chǔ)。精準(zhǔn)功能營(yíng)養(yǎng)的實(shí)現(xiàn)必須以科學(xué)、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品為依托。

作為飛鶴旗下專注于成人營(yíng)養(yǎng)健康的功能營(yíng)養(yǎng)品牌，愛本秉承醫(yī)研共創(chuàng)的理念，聯(lián)合首都醫(yī)科大學(xué)成立“首都醫(yī)科大學(xué)-飛鶴愛本生命營(yíng)養(yǎng)研究中心”，依托前沿營(yíng)養(yǎng)理論研究和一流功效驗(yàn)證平臺(tái)，持續(xù)推出適合國(guó)人的高品質(zhì)功能營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品。此次發(fā)布的愛本躍動(dòng)蛋白營(yíng)養(yǎng)粉新品，針對(duì)35歲以上新中年人群骨肌流失、行動(dòng)力衰退的痛點(diǎn)問題，通過肌肉骨骼一體養(yǎng)護(hù)的產(chǎn)品方案，助力全民骨關(guān)肌健康，提升運(yùn)動(dòng)活力。

中國(guó)發(fā)明專利，愛本躍動(dòng)蛋白，開啟肌肉骨骼一起補(bǔ)時(shí)代

人的行動(dòng)力系統(tǒng)由肌肉、骨骼、關(guān)節(jié)協(xié)作構(gòu)成，很多骨骼問題本質(zhì)是肌肉問題，肌肉流失會(huì)讓骨骼更易受損、關(guān)節(jié)摩擦更嚴(yán)重[4]，進(jìn)而影響行動(dòng)能力和生活質(zhì)量。面對(duì)市面上單一營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充的缺口，飛鶴愛本獨(dú)家自研活性小分子乳蛋白“愛本躍動(dòng)蛋白”，該核心成分采用飛鶴“乳蛋白鮮萃提取科技”，從飛鶴自有優(yōu)質(zhì)鮮奶中直接萃取，好吸收、無(wú)負(fù)擔(dān)[5]。

“愛本躍動(dòng)蛋白”成分中富含亮氨酸、纈氨酸、異亮氨酸、乳脂肪球膜(MFGM)等關(guān)鍵成分，能夠有效增強(qiáng)肌肉合成能力、防止肌肉損失[6]；同時(shí)，含有骨橋蛋白(OPN)與賴氨酸，能夠促進(jìn)鈣的吸收、呵護(hù)骨骼健康[7]?！皭郾拒S動(dòng)蛋白”成分通過“強(qiáng)肌力、韌骨力、吸收力、養(yǎng)護(hù)力”四維效力，一個(gè)成分實(shí)現(xiàn)肌肉骨骼一起補(bǔ)[8]。

此外，愛本躍動(dòng)蛋白營(yíng)養(yǎng)粉產(chǎn)品中還富含乳鈣[9]、維生素D[10]、中國(guó)發(fā)明專利成分組合透明質(zhì)酸鈉和酵母β葡聚糖[11]、N-乙酰氨基葡萄糖（小分子氨糖）[12]等營(yíng)養(yǎng)成分幫助補(bǔ)鈣入骨[13]、潤(rùn)滑關(guān)節(jié)[14]。同時(shí)，特別添加了飛鶴自產(chǎn)的24小時(shí)內(nèi)的免疫球蛋白含量25000mg/100g的牛初乳粉[15]等45種好營(yíng)養(yǎng)[16]，有利于提升自護(hù)力[17]，打造身體的健康好底子。4維養(yǎng)護(hù)行動(dòng)力專屬配方，幫助新中年人群腿腳有力，生活躍動(dòng)。

愛本躍動(dòng)蛋白營(yíng)養(yǎng)粉新品

飛鶴愛本以領(lǐng)先科技和醫(yī)研共創(chuàng)理念，用功能營(yíng)養(yǎng)助力全民健康長(zhǎng)壽

“首都醫(yī)科大學(xué)-飛鶴愛本生命營(yíng)養(yǎng)研究中心”正式成立后，將以均衡營(yíng)養(yǎng)改善成人體質(zhì)，延緩衰老，改善亞健康、慢病和體質(zhì)衰弱等健康問題，通過主動(dòng)健康實(shí)施健康中國(guó)建設(shè)。

據(jù)中國(guó)飛鶴首席科學(xué)家蔣士龍介紹，作為乳業(yè)的“學(xué)術(shù)狀元”，飛鶴長(zhǎng)期深耕乳蛋白深加工領(lǐng)域，在行業(yè)率先實(shí)現(xiàn)乳蛋白定向酶解專利技術(shù)的產(chǎn)業(yè)化落地。截至目前在乳蛋白營(yíng)養(yǎng)及生產(chǎn)制備領(lǐng)域，飛鶴已取得多項(xiàng)國(guó)家發(fā)明專利，涉及免疫、骨骼健康、腸道菌群、抗氧化等多個(gè)功能方向。愛本將以此為依托打造全球領(lǐng)先的科技生態(tài)，為不同人群提供更精準(zhǔn)的功能營(yíng)養(yǎng)解決方案。

飛鶴功能營(yíng)養(yǎng)事業(yè)部總經(jīng)理李觀表示，應(yīng)對(duì)人口老齡化、慢病高發(fā)及慢病年輕化的社會(huì)趨勢(shì)，營(yíng)養(yǎng)干預(yù)不僅能減輕醫(yī)療及國(guó)民負(fù)擔(dān)，更是提高生活質(zhì)量的重要方式；同時(shí)，隨著國(guó)民主動(dòng)健康意識(shí)的提升，大家對(duì)健康產(chǎn)品的需求更多樣，需要?jiǎng)?chuàng)新的高質(zhì)量產(chǎn)品滿足各方面健康需求。飛鶴愛本，聚焦成人營(yíng)養(yǎng)需求，將繼續(xù)秉承醫(yī)研共創(chuàng)理念，專注以功能營(yíng)養(yǎng)食品和服務(wù)，提供精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)支持，提升每一個(gè)個(gè)體的生命質(zhì)量，助力國(guó)人健康長(zhǎng)壽，樂享活力百歲人生。

1. 隨著年齡的增長(zhǎng)，肌肉體積逐漸減少，這種減少?gòu)?5歲就開始了。JanL，Charles CT,MichaelsWhat is the cause of the ageing atrophy?: Total number, size and proportion of different fibertypesstudied in whole vastus lateralis muscle from 15- to 83-year-0ld menll. journal of the NeurologicalSciences,1988,84(2-3):275-294； ↑
2. 一般35歲開始，骨量以每年1%的速度流失。ZhuX,Zheng H.Factors influencing peakbone massgain. Front Med. 2021 Feb;15(1):53-69. ↑
3. 50歲以后，肌肉每年損失1%-1.4%。Walter RF,Virginia AH, RogerAF, etal. Aging ofskeletalmuscle: a12-yrlongitudinalstudyl, JAppl Physiol, 88: 1321-1326, 2000. ↑
4. 《中國(guó)營(yíng)養(yǎng)科學(xué)全書》全2冊(cè)/楊月欣，葛可佑主編，2版，北京:人民衛(wèi)生出版社，2019;徐帥,徐道明,沈飛.肌骨系統(tǒng)中運(yùn)動(dòng)干預(yù)肌肉與骨骼交互功能的機(jī)制研究進(jìn)展!.山東體育學(xué)院學(xué)報(bào),2022,38(02): 91-99. ↑
5. 指愛本躍動(dòng)?蛋白從乳蛋白中分離制備而得，乳蛋白真實(shí)消化率能達(dá)到99%，易吸收。依據(jù)陸東林,乳蛋白質(zhì)的氨基酸組成和氨基酸評(píng)分Ⅲ,新疆畜牧業(yè),2014,(10): 4-8. ↑
6. 亮氨酸、纈氨酸、異亮氨酸的作用依據(jù)引自:朱靜華,叢林,淺談支鏈氨基酸的功效和使用川.田徑,2022,(05):84+75；乳脂肪球膜(MFGM)作用依據(jù)引自:(1)Soqa s,OtaN,Shimotoyodome A.Dietarymilk fat globule membrane supplementation combined with regularexercise improves skeletal muscle strength in healthyadults:arandomized double blind, placebo con-trolled,crossovertriall.Nutrition lournal2015,14(1):85. (2)0ta N,Soga s,Hase T,etalDailyconsumption ofmilk fat alobule membrane plus habitual exercise improves physical performance in healthy mid-dle-aqed adultsml.Springer Plus,2015,4(1):120. ↑
7. 骨橋蛋白(OPN)，幫助調(diào)節(jié)骨組織中的生物礦化,骨橋蛋白(OPN)作用依據(jù)引自:張雪丹,王祎,劉宗尚,于景華,乳中骨橋蛋白的研究進(jìn)展心,中國(guó)乳品工業(yè); 賴氨酸作用依據(jù)引自:黃元新,魯力.賴氨酸對(duì)機(jī)體健康促進(jìn)作用的研究進(jìn)展!.廣西醫(yī)學(xué),2008,(07): 1031-1033. ↑
8. 指愛本躍動(dòng)?蛋白里含有的亮氨酸、纈氨酸、異亮氨酸(即3種支鏈氨基酸)、乳脂肪球膜(MFGM，配料表中的乳脂肪球膜乳清蛋白粉中含有乳脂肪球膜)、骨橋蛋白(OPN)、賴氨酸等成分的作用，并且此類成分能作用于骨骼和肌肉。 ↑
9. 乳源鈣指乳礦物鹽，每100g添加量1960mg，乳礦物鹽中鈣含量>23%。鈣有助于骨骼和牙齒的發(fā)育。乳鈣依據(jù)陸芳芳,仇立志,于欽云,李樹英,段洪東,基于鈣吸收的幾種有機(jī)鈣鹽溶解度的研究進(jìn)展川 山東化工2024,53(18): 109-113+129.;付晏,“鈣源神器”乳鈣的秘密!.,中國(guó)食品工業(yè),2021(22):57-57;鈣的功能聲稱依據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》(GB 28050)附錄D能量和營(yíng)養(yǎng)成分功能聲稱標(biāo)準(zhǔn)用語(yǔ)； ↑
10. 依據(jù)楊月欣，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)科學(xué)全書，2019;HolickMF.VitaminDdeficiency.NEnglj Med2007;357:266-281.;頓中華,維生素D檢測(cè)方法的研究進(jìn)展川.華夏醫(yī)學(xué),2016,29(4):171-176; 侯婷婷.補(bǔ)鈣的誤區(qū)與方法分析川現(xiàn)代食品,2021(15):99-101;李宏梁,王建,郭文,膳食中鈣磷比例風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的研究!.食品科技,2012,37(04): 101-104;《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》(GB28050-2011) ↑
11. 指配料中骨橋蛋白、酵母β-葡聚糖的原料組合采用專利號(hào)為ZL 202310912749.2的中國(guó)發(fā)明專利以及酵母B-葡聚糖、透明質(zhì)酸鈉的原料組合采用專利號(hào)為ZL 202211540931.1的中國(guó)發(fā)明專利 ↑
12. N-乙酰氨基葡萄糖對(duì)關(guān)節(jié)的作用依據(jù)SouichD,Patick,Absorption,distribution and mechanism of
13. action ofSYSADOAS|l.Pharmacology&Therapeutics, 2014, 142(3):362-374. ↑
14. 指產(chǎn)品中含有的乳源鈣[9]和維生素D[10]的成分作用 ↑
15. 指產(chǎn)品中含有的透明質(zhì)酸鈉和N-乙酰氨基葡萄糖[12]的成分作用。透明質(zhì)酸鈉，能被人體深層組織吸收，具有潤(rùn)滑關(guān)節(jié)等作用，減少軟骨基質(zhì)的破壞。依據(jù)宋東字,王若賢,李碩,王琪淋,武仕卿,趙文菲,透明質(zhì)酸鈉功能機(jī)理及在食品中的應(yīng)用進(jìn)展!,食品安全導(dǎo)刊,2022,(01):162-165. ↑
16. 指原料中的牛初乳粉是健康母牛分娩后24小時(shí)內(nèi)擠出的乳汁加工制成的牛初乳粉，并采用超濾預(yù)濃縮工藝，濃縮牛初乳營(yíng)養(yǎng)精華，牛初乳粉中每100g含25000mg免疫球蛋白lqG ↑
17. 指18種氨基酸成分和營(yíng)養(yǎng)成分表中的營(yíng)養(yǎng)素，以及乳礦物鹽、牛初乳粉、N-乙酰氨基葡萄糖、酵母B-葡聚糖、透明質(zhì)酸鈉；小分子乳蛋白相對(duì)于脫脂乳粉中的蛋白平均分子量更小，分子量分布及氨基酸檢測(cè)結(jié)果依據(jù)SGS檢測(cè)報(bào)告ODF24-0083993-01和ODF24-0083993-04 ↑
18. 指牛初乳作用，曹勁松.初乳功能性食品[M].中國(guó)輕工業(yè)出版社,2000. ↑