冬至大如年：來盛和，品味家的味道

冬至是二十四節(jié)氣之一，每年的冬至既是二十四節(jié)氣中一個(gè)重要的節(jié)氣，也是我們民間的傳統(tǒng)節(jié)日，素有“冬至大如年”之說。冬至是太陽回返的始點(diǎn)，自冬至這一天那開始，太陽高度回升、白晝逐日增長(zhǎng)，古人把冬至看作是“大吉之日”。

冬至佳節(jié)，盛和趙勝餐飲各門店為了讓大家既能品鑒美食，體會(huì)傳統(tǒng)節(jié)日美食文化帶來的樂趣，又能感受家的溫暖，精心為大家準(zhǔn)備了餃子、羊肉燴面、鹽池手抓羊肉、蘿卜燉羊肉、羊肉燜餅子、蓮菜絲炒羊肉等特色羊肉美食，無論是家宴，還是宴請(qǐng)聚餐，各種美食飄香, 溫暖你的心和胃。

一碗熱騰騰的餃子，是冬至最溫暖的禮物，也是我們每個(gè)人對(duì)家的思念和春節(jié)過年團(tuán)聚的翹首期盼。在北方地區(qū)，民間有句俗語：“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”。而且冬至吃餃子，還有特別的傳統(tǒng)文化象征意義，是為了紀(jì)念我們南陽的“醫(yī)圣”張仲景的。

冬日里的溫暖味道, 莫過于一頓鮮美的羊肉大餐，暖心暖胃, 讓人回味無窮。冬至節(jié)是進(jìn)入三九天的第一天，俗話說“寒在三九”，冬至除了吃餃子，在民間也有吃各種羊肉美食的習(xí)俗。冬至佳節(jié)到盛和餐飲各門店吃羊肉燴面時(shí)，每碗面會(huì)有小小的驚喜送給您哦！吃燴面時(shí)同時(shí)又吃到餃子，想知道這兩種美食會(huì)在舌尖綻放出多么神奇的滋味嗎？那就在冬至來體驗(yàn)一下吧！

一斤羊棒骨熬出三碗燴面湯，無論是傳統(tǒng)口味的燴面，還是盛和趙勝餐飲創(chuàng)始人趙勝采用獨(dú)特生熗秘訣“蔥姜炒黃肉熗香 溜著鍋邊加羊湯”制做出來的趙勝生熗燴面，吃起來都非常的溫暖美味，前者是湯鮮香面光滑，后者是面筋光湯濃香，兩種燴面的味道各有特色，喜歡羊油辣椒的朋友，“小勺一挖，輕輕一刮”，當(dāng)羊油辣椒在碗里和燴面充分融合后，又是另一種香辣美味，在冬至吃餃子時(shí)，再喝碗燴面，簡(jiǎn)直是雙重的美味享受。

鹽池灘羊食百草，不膻不腥味道好。鮮嫩可口的灘羊肉加上石磨辣椒油、蒜泥、內(nèi)蒙野韭花等蘸料，口感更佳。

再喝上幾口羊湯，渾身暖洋洋的，而且里面加有枸杞、有長(zhǎng)壽果之稱的新疆恰瑪古，營養(yǎng)美味，在冬至佳節(jié)，來份鹽池灘羊手抓，絕對(duì)是美妙溫暖的味蕾體驗(yàn)。

在寒意襲人的冬至，吃餃子時(shí)，還可以再來上幾串透著金黃油光色澤、孜然香氣撲鼻的羊肉串，肉質(zhì)細(xì)嫩，鮮美可口。

在寒風(fēng)凜冽的秋冬季節(jié)，沒有什么比吃一頓熱乎乎的羊肉美味更能溫暖人心了。不論是炒菜、燉湯、烤串還是手抓羊肉，各有各的風(fēng)味，嘗完都讓人流連忘返。

冬至的寒風(fēng)雖冷，但盛和的每一道熱菜暖湯能溫暖你的心和胃，就像一個(gè)個(gè)餃子一樣，不僅包含著對(duì)顧客像家人一樣的熱情，也傳遞著對(duì)大家美好的祝福，冬至來盛和吧，品嘗不一樣的美味，感受家一樣的溫暖。

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