氛圍感，氣質(zhì)型，當(dāng)這些詞匯越來(lái)越泛濫的時(shí)候。一時(shí)間還真的不知道對(duì)于一個(gè)餐廳來(lái)說(shuō)，“氛圍感”到底是什么樣?

直到第一次踏入【南洋大排檔】的小院的時(shí)候。或許，在銀川，縱然我拍了那么多店，這個(gè)依然是讓人眼前一亮的存在。

而隨著你的腳步越向內(nèi)靠近，拾級(jí)而上，越覺(jué)得用心又充滿風(fēng)情。

這感覺(jué)就像是很多人的愛(ài)情啟蒙電影《怦然心動(dòng)》里的那句臺(tái)詞：

有些人金玉其外敗絮其中，有一天你會(huì)遇到一個(gè)彩虹般絢麗的人，當(dāng)你遇到這個(gè)人以后，其他人都只是浮云...

一個(gè)餐廳要有內(nèi)容，而現(xiàn)在很多店或許外觀不錯(cuò)，但內(nèi)容本質(zhì)很難留存顧客。

導(dǎo)致很難真正長(zhǎng)久的熱絡(luò)，而這里屬于有內(nèi)容的那一掛!常吃常新!

在遇到一個(gè)值得反復(fù)品嘗的地方，不知不覺(jué)，四季輪替，也見(jiàn)證了小院的春夏秋冬。

很多重要的有趣的時(shí)刻在這里發(fā)生，不出銀川，在這里最快捷的感受心目中想要打卡卻不能去的目的地的魅力!

南洋海風(fēng)溫溫柔柔、橫沖直撞的小摩托、過(guò)不完的夏天、燥熱的沖動(dòng)，愛(ài)情的因子，熱絡(luò)的性格，別出心裁的食材搭配，似乎都被這個(gè)院子囊括。

興仁巷與西橋巷交匯處，第三排別墅。在銀川酷暑褪去，最溫柔的季節(jié)來(lái)臨，又恰逢七夕，這樣的曼妙時(shí)節(jié)，我們?cè)賮?lái)【南洋大排檔】，感受銀川眾多餐飲里，我喜歡的氛圍感小院!

小風(fēng)吹來(lái)，心也平靜，靈魂也清澈了。這個(gè)季節(jié)，這個(gè)院子經(jīng)歷了小雨洗禮，沒(méi)有悶熱，但是更有了翠綠的南洋色系。

和很多人印象里的泰餐、越南菜不同，這里不是一個(gè)簡(jiǎn)單的泰餐就能涵蓋，不過(guò)泰餐能吃到的這里基本都有，但是這里有的，常規(guī)的泰餐倒是見(jiàn)不到!

這是銀川小眾化差異化餐飲類(lèi)別里少有的南洋菜，也是這一眾餐廳里少有的“常青樹(shù)”。

這一類(lèi)餐廳，往往幾周一兩個(gè)月就會(huì)褪去宣發(fā)帶來(lái)的熱度，之后就會(huì)陷入一種魔咒，很快就會(huì)消失在市場(chǎng)里，而這里，人氣一直很穩(wěn)定：

幾乎經(jīng)常是周內(nèi)的中午都是上下兩層爆滿，逢節(jié)假日則更不用說(shuō)了，小巷子里也都是滿滿排隊(duì)的客人。

這里的菜品大部分都是閉眼點(diǎn)，而且每次來(lái)都會(huì)看到之前沒(méi)嘗試過(guò)的新品!

單是這一點(diǎn)，就非常值得稱(chēng)贊，這也是這里很多回頭客的原因了，不會(huì)吃老本，保留經(jīng)典菜品同時(shí)不斷嘗試新的菜品，總會(huì)發(fā)現(xiàn)驚喜!

虹吸壺冬陰功湯，這是這里的經(jīng)典了，而且有別于一般的冬陰功，這里的出品就很吸睛!

上桌后加熱產(chǎn)生虹吸效果，這樣的湯底沸騰后加入進(jìn)去更是馥郁飄香，肉眼可見(jiàn)其中的食材。

選取新鮮食材下入調(diào)制好的湯底，每層香味都好似有跡可循，只需要一口，酸爽游遍全身。

這也是這個(gè)店里的老菜品人氣菜品了。

可以說(shuō)這里的主理人對(duì)于吃很在行，也是店里對(duì)廚師團(tuán)隊(duì)的較真，這里的出品是師從南洋菜大廚，基本上不踩雷，而且我經(jīng)常點(diǎn)的，像是這次點(diǎn)單這幾道菜都很符合我們本地人口味!

辣炒香茅牛肉，這個(gè)真的是太符合我的口味了!就著一碗米飯，簡(jiǎn)直是一種別樣味道的家常炒菜了!但是香茅和南洋香料的加持，又讓一切獵奇又美味!

泰皇咖喱炒蝦，這一口咖喱才是精華�？诟袧庥羰重S富，幾口下肚，全身暖洋洋，有料而且超級(jí)香!

店內(nèi)熟客的心頭愛(ài)，濃郁奶香辣味的咖喱，口味層次豐富，搭配面包，不喜歡咖喱的人都得來(lái)幾口!大蝦肉感飽滿!

新加坡海南雞飯，這個(gè)真的就是新加坡國(guó)寶級(jí)菜品了，可以這樣講，在新加坡吃了好幾個(gè)海南雞飯，其中一兩家名聲很大的吃起來(lái)和這個(gè)店里的水準(zhǔn)幾乎是無(wú)差的。

甚至這里的雞肉和飯?zhí)幚淼母眯�，其中幾個(gè)小攤的雞飯我竟然主觀的覺(jué)得還不如南洋家的海南雞飯好吃!

金黃燦燦粒粒分明，雞油飯超級(jí)清香油潤(rùn)的口感，鮮香，一口雞下去，不腥，油潤(rùn)汁水四溢，超級(jí)香!一定要吃!

兩個(gè)人的話，還可以來(lái)一個(gè)經(jīng)典的表哥菠蘿飯，這個(gè)菠蘿飯出品就看得出很用心，食材新鮮，而且里面很有料，這個(gè)能成為經(jīng)典，你就吃吧!

尤其是當(dāng)你在外面吃過(guò)那種形似都還原不了的菠蘿飯的話，吃到這個(gè)有料的菠蘿飯你會(huì)流淚!

還有很多小吃，我覺(jué)得是除了這些重頭戲的主食之外!

更加搶眼的存在!比如自己動(dòng)手的酸辣無(wú)骨舂雞腳，這個(gè)直接就是上桌自己舂，超級(jí)有意思，有體驗(yàn)感!

而且味道也很好，我個(gè)人很喜歡!還有九層塔蒜香雞翅，這個(gè)也是經(jīng)典了，酥香，和我們尋常吃的雞翅相比也是別有一番風(fēng)味!

冰淇淋芒果糯米飯：芒果糯米飯吃過(guò)了，但是這樣的芒果糯米飯絕對(duì)算是一個(gè)很奇特的存在!

一整個(gè)冰淇淋球在上面，下面是芒果糯米飯的搭配，椰奶糯米那種醇香自然的香味，鮮甜和冰淇淋的冰爽，帶來(lái)一種不一樣的口感!

爆爽小八爪，一口一個(gè)小八爪，這個(gè)簡(jiǎn)直是太可愛(ài)了，器皿感人!

吃起來(lái)也很爽口，來(lái)這里當(dāng)然少不了吃這樣的生腌系列，還有生腌蝦也是一樣非常好吃!出品很穩(wěn)定，食材選的也很好!

咖椰黃油多士，這個(gè)真的就是我最喜歡的一個(gè)了，來(lái)這里一定會(huì)吃!

充滿了濃郁的椰子味和黃油香氣，吃一次一定會(huì)喜歡上!

還有椰奶小方這樣的特色甜點(diǎn)，也是這里佐餐很好的搭配!

而這里自制的各類(lèi)冰品甜品，必然是市場(chǎng)上少有的品類(lèi)!

除了正餐，有時(shí)候來(lái)了約一個(gè)下午茶，來(lái)點(diǎn)甜品飲品，也非常適合!

泰皇雪花冰，一整個(gè)造型就很驚艷!也是特地去東南亞學(xué)習(xí)的，在銀川來(lái)講，也是非常還原東南亞的風(fēng)味的真正的雪花冰了!

還有菠蘿青提碗、生椰芒芒脆啵啵這一類(lèi)有顏值有料又別致出片的飲品甜品!

還有一整個(gè)小臂長(zhǎng)短的竹蔗馬蹄水，真的是有吃有喝好不愜意!

吃這里的菜感受到這里就像是“平衡大師”，總能輕而易舉地將酸、甜、咸、辣組合又很和諧!

不突兀，正是這種平衡讓人每次不知道吃什么的時(shí)候，都會(huì)想到這里，有種對(duì)味蕾的魔力吸引。

熱絡(luò)充滿人氣的西橋老巷，岔口拐進(jìn)去，低調(diào)隱藏。這家獨(dú)立南洋小院小店只需要路過(guò)就會(huì)一眼記住。記住了這里，意味著得到了一次感受南洋味道的機(jī)會(huì)。

地址：銀川市興慶區(qū)興仁巷與西橋巷交匯處，第三排別墅(后院私房火鍋隔壁) Hàth n南洋大排檔