評選武漢十大名菜、名點的原由

一是讓本地市民知道最能代表武漢的名菜名點，在招待外地朋友時，好介紹武漢特色；二是方便外地游客到全國“十大旅游美食城市”的武漢來打卡，助力武漢國際消費中心城市建設；三是引導武漢餐飲企業(yè)，學習湘菜的“剁椒魚頭”和“辣椒炒肉”，川菜的“魚香肉絲”和“麻婆豆腐”，粵菜的“乳豬”和“燒鵝”，北京的“烤鴨”和“涮羊肉”，柳州的“螺螄粉”，沙縣的“小吃”，打造出全國的知名楚菜，助力武漢餐廳加盟連鎖走向全國，提升武漢的中國餐飲百強數量；四是通過武漢的全國知名楚菜，提升武漢乃至于整個湖北的農產品收入，以楚菜產業(yè)鏈參與鄉(xiāng)村振興，再現“湖廣熟，天下足”的輝煌。2024年1月5日，湖北省烹飪酒店行業(yè)協會、武漢商業(yè)總會指導，武漢餐飲業(yè)協會主辦的“食韻江城 楚宴天下”武漢十大名菜十大名點評選活動，在武漢會議中心拉開了序幕。

“名菜名點”的推薦渠道

“武漢十大名菜十大名點”評選活動分為三個階段，即征集階段、評選階段和發(fā)布階段。1月5日至12日的征集階段，是由：楚菜烹飪大師和餐飲專家學者，抖音、美團、餓了么三大平臺消費數據，餐飲企業(yè)的從業(yè)人員以及廣大市民，共同推薦武漢的名菜名點候選品種進入評選。識別以下二維碼，推薦#我心中的武漢十大名菜名點。

6000萬支持推薦評選

評選階段則從1月中旬開始至2月20日結束，為了感謝全民參與，組委會聯合餓了么、美團平臺為推薦或投票的消費者，發(fā)放兩個平臺分別3000萬共計6000萬元的紅包福利，市民可通過線上的媒體、三大平臺參與，也可通過線下的餐廳、地鐵、公交、商圈的宣傳，掃碼參與，推薦或投票成功后，即可領取紅包福利

名菜名點助力楚菜出圈

本次“十大名菜、十大名點”評選意義重大，在武漢入選“中國十大旅游美食城市”的契機下，評選出的名菜名點將通過“鋪天蓋地”“上天入地”“世界各地”的宣傳，進入“商圈”、“公交圈”、“文旅圈”推廣，吸引外地游客慕名打卡、推動楚菜餐飲連鎖發(fā)展，助力武漢建設國際消費中心城市，從而獲得了武漢農業(yè)集團、武漢文化旅游集團、武漢地鐵集團、武漢公交集團、湖北省團餐協會、湖北省調味品協會、武漢食品工業(yè)協會、長江日報報業(yè)集團、武漢廣播電視臺（集團）、美團、抖音、餓了么、騰訊、小紅書、新浪微博以及得意生活、中南地鐵傳媒等企業(yè)、媒體及平臺的大力支持，在多方的共同推動下，讓武漢美食走向全國，走向世界，為楚菜出圈再添力。