DELICIOUS

如今談起吃，好像人人都是行家，因?yàn)槿巳硕加凶约涸诔陨系慕?jīng)驗(yàn)和喜好。但是不是行家們都吃對(duì)了呢？答案肯定是不盡然。因?yàn)楹贸院统院?，最后落?shí)在吃對(duì)上，是不同問(wèn)題的方向。

吃這個(gè)問(wèn)題很多人存在誤區(qū)

我曾問(wèn)起一個(gè)80后的年輕人，我說(shuō)你知道吃的道理嗎？年輕人很直率的給我說(shuō)，這個(gè)我們不太感興趣，好吃就行。我也曾詢(xún)問(wèn)過(guò)一個(gè)營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生，我說(shuō)你們平時(shí)吃東西會(huì)很注重營(yíng)養(yǎng)吧？他們的回答也是令人大跌眼鏡，好吃的東西大多都沒(méi)營(yíng)養(yǎng)，有營(yíng)養(yǎng)的大多不太好吃。相比而言，她們寧愿選擇好吃一點(diǎn)的。

中老年飲食方法尤為重要

中老年人在飲食健康這個(gè)問(wèn)題上，同樣存在類(lèi)似的問(wèn)題。不知道到底如何吃什么？以為自己吃的都是對(duì)的，生病了才知道自己的飲食方式有問(wèn)題。很多的時(shí)候，在收獲健康飲食的方法后，有種恍然大悟和醍醐灌頂?shù)母惺埽l(fā)出了要是早一點(diǎn)知道就好了的想法。在飲食健康這個(gè)問(wèn)題上，吃好吃的是她們的首選，而吃對(duì)食物，滿(mǎn)足人體營(yíng)養(yǎng)健康的需要，在這個(gè)問(wèn)題上則成了很多人容易被忽略的問(wèn)題。我們真的到了亡羊補(bǔ)牢，為時(shí)未晚的時(shí)候了。

科學(xué)飲食觀(guān)點(diǎn)你知多少？

1、人為什么要吃東西？不吃會(huì)餓是粗淺的答案。而日本92歲的老人辰已芳子說(shuō)了一句非常經(jīng)典的話(huà)：“吃東西就等于人的呼吸，每一餐都是生命的刷新?！?/strong>

2、七大營(yíng)養(yǎng)素很多人都知道，聽(tīng)起來(lái)可能是枯燥無(wú)味的東西。但當(dāng)你從不生病的視角來(lái)理解的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)它又是那樣的重要。

七大營(yíng)養(yǎng)素，不僅是不生病的開(kāi)始，而且每一個(gè)營(yíng)養(yǎng)素都是指向健康和長(zhǎng)壽的秘密。我們?cè)诹私獬允裁吹幕A(chǔ)上，更應(yīng)該懂得怎樣吃的問(wèn)題。

3、為什么早餐要實(shí)行雙蛋白質(zhì)策略？這樣的早餐有什么好處嗎？

4、中餐如何吃才算是吃好？你知道一個(gè)人每天為什么要吃12種以上，一周要吃25種以上的食物嗎？

5、晚餐為何要吃少？你知道晚餐吃少和自己的長(zhǎng)壽有關(guān)嗎？

6、吃飯時(shí)，食物攝取的先后有次序嗎？這也是如何吃對(duì)的關(guān)鍵問(wèn)題之一。

7、怎么跟著四季來(lái)飲食？四季有春夏秋冬，食物有溫?zé)岷疀?，飲食上有什么講究嗎？

8、應(yīng)對(duì)高發(fā)的“四高”疾病，我們?cè)撛鯓映裕?/p>

這些問(wèn)題搞清楚了，對(duì)健康的幫助可不是一點(diǎn)大喲。面對(duì)大家普遍關(guān)注的長(zhǎng)壽話(huà)題，這個(gè)更是讓人津津樂(lè)道的問(wèn)題。

9、什么是長(zhǎng)壽的最重要的因素？長(zhǎng)壽的理念是什么？

10、飲食能否改變?nèi)梭w的基因呢？飲食在長(zhǎng)壽中占有多大的作用？

11、為什么長(zhǎng)壽居然和護(hù)理牙齒有關(guān)？那吃什么可以不破壞牙齒呢？

12、為什么糖尿病是影響人壽命的首要疾病？糖尿病的飲食要略是什么？

13、為什么炎癥是癌癥的誘發(fā)重要原因，飲食是如何控制炎癥的？

知道怎么吃就知道怎么活？

學(xué)有用的知識(shí)，聽(tīng)有用的課，這才是現(xiàn)代人對(duì)學(xué)習(xí)應(yīng)有的態(tài)度。為了讓更多人掌握現(xiàn)代健康飲食的方法，掌握正確的養(yǎng)生和長(zhǎng)壽的藝術(shù)，讓自己能在有生之年，從容活過(guò)100歲。作為長(zhǎng)期從事飲食健康教育研究的我，在2023年9月在江漢區(qū)老年大學(xué)開(kāi)設(shè)了一門(mén)《中老年飲食健康管理》的課程，沒(méi)想到的是，課程的開(kāi)設(shè)受到學(xué)員和老師的好評(píng)，大家在健康飲食上也是受益匪淺，收獲良多。

學(xué)員反饋：

學(xué)員劉敏：通過(guò)學(xué)習(xí)，了解到飲食健康的重要性，知道了如何搭配食物吃得更健康。

學(xué)員詹漢明：學(xué)習(xí)飲食健康從中感悟生命的要義，大有必要，來(lái)年跟著老師繼續(xù)學(xué)。

學(xué)員邵菊平：通過(guò)學(xué)習(xí)，我在健康養(yǎng)生有了進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)和了解。得出以下收獲：心態(tài)要好、合理膳食、戶(hù)外活動(dòng)、嚴(yán)管吃喝、有病就醫(yī)。

課程內(nèi)容：

在《中老年飲食健康管理》這門(mén)課程里，從《不生病的奧秘》到《四季飲食的方法》，每一個(gè)知識(shí)點(diǎn)都指向健康長(zhǎng)壽的方向；從《膳食指南》到《烹飪營(yíng)養(yǎng)》，每一個(gè)案例都能讓你學(xué)以致用；從《端粒效應(yīng)》到《長(zhǎng)壽的藝術(shù)》，指導(dǎo)人們用樂(lè)觀(guān)、專(zhuān)注、快樂(lè)來(lái)改變敵意、悲觀(guān)、臆想、抑郁情緒。前沿的研究成果，豐富的教學(xué)案例，讓這門(mén)課聽(tīng)起來(lái)趣味橫生，學(xué)起來(lái)學(xué)以致用，令人收獲備至。

課程特點(diǎn)：

知道了怎樣吃，也知道了怎樣活。

這是一門(mén)暢談吃的藝術(shù)的課程

這是一門(mén)讓人少生疾病的課程

這是一門(mén)讓人活過(guò)100歲的課程

這是一門(mén)樹(shù)立良好生活態(tài)度的課程

這是一門(mén)一人學(xué)習(xí)全家受益的課程

報(bào)名方法：

有興趣的讀者可以積極報(bào)名參加學(xué)習(xí)，花錢(qián)不多，受益良多。報(bào)名直接登錄江漢區(qū)老年大學(xué)報(bào)名專(zhuān)區(qū)，課程代碼選擇233

2024年新春我們不見(jiàn)不散！

《中老年飲食健康管理》——讓您與家人擁有健康的源泉。我們誠(chéng)摯地邀請(qǐng)您加入我們的大家庭，一同感受美食與健康的和諧交融。在這個(gè)充滿(mǎn)關(guān)愛(ài)與智慧的課程中，讓我們一起學(xué)習(xí)、一起成長(zhǎng)、一起享受生活的美好。

上課時(shí)間和地點(diǎn)：

課程時(shí)間：

2024年3月至2024年7月

地點(diǎn)：

江漢區(qū)老年大學(xué)（和江漢北路小南湖公園內(nèi)）

網(wǎng)址：（點(diǎn)擊報(bào)名）

https://mp.weixin.qq.com/s/Q5bu_XTnlEzDxtwP5UAcpg

教師簡(jiǎn)介：

李繼強(qiáng) 長(zhǎng)期從事飲食健康推廣。烹飪高級(jí)技師，湖北楚菜研究院特聘研究員，抖音官方專(zhuān)家評(píng)委，武漢餐飲協(xié)會(huì)顧問(wèn)。江漢大學(xué)商學(xué)院客座教授。武漢作家協(xié)會(huì)會(huì)員，《吃的智慧》和《食見(jiàn)生活》作者。

投稿&合作聯(lián)系：412819897@qq.com

責(zé)任編輯：羅一聞

制 作：追光工作室