四川成都，在逛菜市場(chǎng)的楊大媽買了一塊豬肉。回家切豬肉的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)肉質(zhì)很軟，拔了一根豬毛，放在燈光下仔細(xì)查看，發(fā)現(xiàn)豬毛根部發(fā)暗紅色。楊大媽當(dāng)即用刀切了切豬肉，肥肉下有大片淤血。之后在楊大媽的一頓操作下，竟將4名肉販子直接送進(jìn)了牢里。
楊柳之前是一位老師，退休之后與丈夫在成都武侯區(qū)定居。有一天下午，楊柳去菜市場(chǎng)買菜，在一個(gè)賣豬肉的攤位前，遇見了一個(gè)老朋友，兩人相談甚歡。這時(shí)攤位老板，把一塊帶豬皮的肉稱好重量后遞給了她，付了款她跟老朋友道別，就回家了。
回到家中進(jìn)入廚房，楊柳便把剛才買的豬肉拿了出來(lái)，這時(shí)也聞到了一股腐臭味，裝肉的袋子還殘留了一些暗紅色的血水。心里疑慮的楊柳，用手按了一下豬肉，發(fā)現(xiàn)肉質(zhì)有些軟。而且按下去之后，肉不能回彈，再次按了按豬肉，手指竟然直接扎到肉里了。
楊柳隨即想到了之前看到的豬肉辨別知識(shí)，想用這個(gè)方法，去驗(yàn)證一下豬肉是否存在問(wèn)題。于是就拔了一根豬毛，在燈光下觀察了起來(lái)，她發(fā)現(xiàn)豬毛的根部已經(jīng)呈現(xiàn)暗紅色。特別驚訝地說(shuō)道：這是死豬肉。因?yàn)樨i沒生病，或者是沒有被放血之前，肉質(zhì)不會(huì)變成這樣。
但楊柳不敢輕易下定結(jié)論，又用了其他鑒別方法。又拿刀切開了豬皮，此時(shí)也發(fā)現(xiàn)了異常。豬肉應(yīng)該有白色的脂肪，這塊肉卻有著一些暗紅色的淤血。楊柳心想：還好發(fā)現(xiàn)及時(shí)，不然家人吃了這樣的肉，健康會(huì)出現(xiàn)問(wèn)題。

她丈夫覺得一塊肉而已，不能吃就扔了，沒有必要給自己惹一身麻煩。可正義的楊柳把這塊肉保存了起來(lái)，而且第二天就把豬肉，送去了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)檢局。她花了一些錢，給昨天買回來(lái)的肉做了檢測(cè)。收到檢驗(yàn)結(jié)果，竟然跟自己判斷的一樣，真是死豬肉。
事實(shí)上，死豬肉會(huì)產(chǎn)生大量的病菌，屬于已經(jīng)超標(biāo)的污染物。人吃了不僅會(huì)生病，還會(huì)導(dǎo)致一些寄生蟲寄生。楊柳即刻向市場(chǎng)監(jiān)督局舉報(bào)了此事，并且報(bào)警了，在兩個(gè)部門的共同策劃與抓捕下，終于搗毀了違法屠宰場(chǎng)，也將犯案人員王耀，阮哄，錢喜，洪泰給抓捕歸案。
原來(lái)，王耀之前在成都市周邊的縣城，干一些小買賣，在此期間她發(fā)現(xiàn)，養(yǎng)豬戶家里有病豬跟死豬。因?yàn)闆]有經(jīng)過(guò)市場(chǎng)監(jiān)管驗(yàn)檢與驗(yàn)疫的生豬，是不能進(jìn)行銷售的。所以只能埋了，做無(wú)公害處理。
正好王耀的哥們洪泰是在屠宰場(chǎng)做管理，王耀跟他商量了此事，并答應(yīng)給他分紅，讓其給這些不合格的豬，開合格證與收據(jù)。之后，王耀又在黑作坊叫來(lái)了阮哄，讓他把購(gòu)買回來(lái)的病豬與死豬進(jìn)行分解，并送到錢喜的肉鋪，與菜市場(chǎng)進(jìn)行低價(jià)販賣。
在這短短的時(shí)間里，4個(gè)人屠宰了700多頭有問(wèn)題的生豬，售賣豬肉將近10萬(wàn)多斤，販賣獲利109.72萬(wàn)元。事發(fā)后，檢方以生產(chǎn)、售賣偽劣產(chǎn)品罪，并向人民法院提起了訴訟。（案例來(lái)源：成都市中級(jí)人民法院，文中皆為化名）
對(duì)于此事，從法律的角度來(lái)講，怎么看呢？

1、洪泰是管理人員，明知這些豬肉不能售賣還開具合格證，如何評(píng)價(jià)？
《動(dòng)物防疫法》第七十八條規(guī)定：禁止轉(zhuǎn)讓、偽造或者變?cè)鞕z疫證明、檢疫標(biāo)志或者畜禽標(biāo)識(shí)。禁止持有、使用偽造或者變?cè)斓臋z疫證明、檢疫標(biāo)志或者畜禽標(biāo)識(shí)。
洪泰在屠宰場(chǎng)做管理，利用自己的職務(wù)之便，給已經(jīng)死亡與生病的豬，出具合格證與收據(jù)，已經(jīng)違反了相關(guān)法律法規(guī)。而且要對(duì)其偽造的合格證與收據(jù)，進(jìn)行沒收。
2、阮哄的行為違反了什么法規(guī)？

《食品安全法》第三十四條規(guī)定：禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)病死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物等肉類與其制品，也不能售賣按照規(guī)定進(jìn)行檢疫，與檢疫未不合的肉類。
教唆阮哄購(gòu)買已經(jīng)出現(xiàn)問(wèn)題的豬，而且把這些豬肉進(jìn)行的分解，違反了以上法規(guī)，應(yīng)當(dāng)收回這些病豬與死豬，并進(jìn)行無(wú)公害處理。

3、王耀等人的行為較為惡劣，需要承擔(dān)什么法律責(zé)任？
《刑法》第一百四十條規(guī)定：生產(chǎn)者、銷售者在產(chǎn)品中摻雜、摻假，以假充真，以次充好或者以不合格產(chǎn)品冒充合格產(chǎn)品，銷售金額五十萬(wàn)元以上不滿二百萬(wàn)元的，處七年以上有期徒刑，并處銷售金額百分之五十以上二倍以下罰金。
王耀等人宰殺了700多頭有問(wèn)題的豬，而且銷售金額高達(dá)109.72萬(wàn)元，犯罪情節(jié)較為嚴(yán)重，已構(gòu)成生產(chǎn)、銷售偽劣產(chǎn)品罪。其中王耀與錢喜在共謀，在共同犯罪中有主導(dǎo)與組織作用，是共同的主犯。洪泰開具合格證，阮哄分解生豬，在輔助犯罪，起到次要作用，屬于從犯。
4、最終，法院審理此案后，根據(jù)犯罪情節(jié)的嚴(yán)重性作出不同判決：
四人因犯生產(chǎn)、銷售偽劣產(chǎn)品罪，王耀判有期徒刑4年，罰款45萬(wàn)元；錢喜判有期徒刑3年，罰款25萬(wàn)元；洪泰判有期徒刑1年6個(gè)月，罰款12萬(wàn)元；阮哄判有期徒刑1年，罰款7萬(wàn)元。
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