事情是這樣的，前一段時間經(jīng)過朋友的介紹說有一家錦州燒烤不錯，于是就挑了個天氣好的晚上帶著家人去嘗嘗鮮。

雖然烤肉是西安的傳統(tǒng)小吃，但這些年很多外地的特色美食也都紛紛進入西安，也獲得了一些不錯的口碑。

不過作為一個西安本土烤肉的忠實簇擁，除了很早進入西安的韓式烤肉（或者也可以稱為東北烤肉）之外，其他類型的烤肉還真沒怎么嘗試過。

隨著這幾年互聯(lián)網(wǎng)的興起，很多外地的美食也都出現(xiàn)在了人們的面前，但對于我這種只會看的人來說，大部分時間也是只看不體驗，這次也是心血來潮，決定親自打卡體驗一下。

為了避免又被人說成是推廣，這里就不說地址和店名了（搞不明白為啥都會說我是收錢做推廣？我的粉絲量和流量商家會看得上嗎？）。

這家店從外面看應(yīng)該開業(yè)時間挺長的，進去之后發(fā)現(xiàn)環(huán)境很一般，不過幾位大姐的服務(wù)態(tài)度還是蠻好的，入座之后就開始點餐，因為是第一次來也不知道啥是特色，就隨機性的挑了些自己想吃的。

單看菜單錦州燒烤的種類還是比較豐富的，至少比西安本土燒烤店的種類要多，當然這幾年西安本土燒烤店的品類也比以前多了，記得小時候吃燒烤只有烤肉和烤筋，最多再加個烤腰子，像烤雞翅什么的都是后來才有的。

種類雖然多，但看了一下價格并不便宜，所以也不敢放開了點，感覺差不多了一問價格，我的天兩個人點了180，這還沒點主食。

但既然點了咱也不好意思退，就說先點這么多吧！隨后就是坐等美食。

燒烤自然不會一次上齊，都是一樣一樣的上，所以商家準備了一個保溫爐，不過感覺效果并不是很明顯，至少吃到后面爐子里的火還沒滅但肉已經(jīng)涼了。

點了什么現(xiàn)在已經(jīng)記不清了，只是記得有一些肉和牛內(nèi)臟，另外還有魷魚和魚，還點了一份烤面包，據(jù)說是他家特色，除此之外點了什么就真的記不清了。

上菜速度中規(guī)中矩，一開始等的時間挺長，不過后面上的速度就比較快了，可能是每到食材的烤制時間不同再加上飯點顧客比較多的緣故吧！

味道上跟西安本土燒烤相比，能吃出明顯的區(qū)別，當然味道本身也是很不錯的，不過分量也跟西安這幾年的烤肉大趨勢一樣，一串上的肉都比較少，當然就沖我們點的這個量也不存在吃不飽的問題。

事實也的確如此，吃到后面是真的吃不動了，但這玩意兒帶回去再熱一下又不好吃，所以最后還是硬撐著吃完了。

雖然我們點的品類比較多，但是在菜單上也只是占了一小部分，就這還沒點主食，這一點對于喜歡嘗鮮的朋友來說應(yīng)該算是比較友好的，畢竟能在一家店里感受很多不同的食材，這本身也是一件有樂趣的事情。

點餐的時候我還注意到了一件比較有趣的事情，就是他們家的海鮮種類也比較多，我沒有去過錦州，也不太清楚錦州的地理位置，不知道那個地方離海近不近。

當然這本身也沒什么，畢竟在西安油炸大魷魚也是充斥著街頭巷尾。

整頓飯下來，我的體驗是味道確實不錯，吃也能吃飽，其實我們來的時候有一個很失敗的地方，就是燒烤點的太多沒點主食，如果適當?shù)狞c一些主食，燒烤完全沒必要點這么多，這樣算下來人均應(yīng)該更劃算一些。

如果讓我給一個好評，我覺得有一個牛內(nèi)臟蠻好吃的，那是叫什么名字是真記不住了，還有他家的烤面包是主打，但是分量實在太小，一個人真不夠吃。

當然西安的錦州燒烤很多，我也相信每家店都有每家店的特色，不過相對比較我覺得偶爾嘗嘗鮮還可以，畢竟燒烤本身吃多了會容易膩，而且感覺他們家雖然品種比較多，但是很多品類其實味道都是一樣的。

當然作為在西安生活了30多年的本土該溜子，在吃上面還是比較挑的，畢竟西安人對家鄉(xiāng)的美食都是懷有深深的感情的，哪怕是去外地時間長了也都想吃幾口。

所以如果要選擇的話我還是更愿意吃西安的本土烤肉，尤其是烤肉筋和肥瘦，一定要中間帶一塊肥油的那種，一口咬下去滋滋冒響，那才叫個香。