香令人幽，酒令人遠(yuǎn)，茶令人爽，琴令人寂，棋令人閑，

劍令人俠，仗令人輕，麈令人雅，月令人清，竹令人冷，

花令人韻，石令人雋，雪令人曠，僧令人淡，蒲團(tuán)令人野，

美人令人憐，山水令人奇，書史令人博，金石鼎彝令人古。

——《小窗幽記》

一杯好茶如同一種人生。驚天動地的大事，少有人經(jīng)歷過：刻骨銘心的鏡頭，少有人記錄過。平平靜靜的生活，才是我們每個人的常態(tài)。有人說生活的平淡就像是一杯白開水，索然無味。

但我認(rèn)為，這種平淡，更像是一壺濃郁的好茶。舉杯淺抿，在口中經(jīng)歷過繁華之后，唇齒間仍有淡淡的余香，令人回味雋永，品味出淡泊名利的心境，品味出人間苦香甜，值得我們細(xì)致回味。人生一盞茶,一份淡泊,一份寧靜。

自古以來，中國人就有喝茶的習(xí)俗。我國有著幾千年的農(nóng)耕文明，這一歷史也沉淀出我們與大自然為伴，與萬物共生，和自然和諧共處的民族情懷。

而茶的美也因此被我們發(fā)現(xiàn)，心靈手巧的人們用炒制、烘焙的方法使得茶香倍濃，更易保存，便于運(yùn)輸，使不在茶山的人也可以嘗到這份滋味，這樣的智慧不可謂不巧妙。

在《古畫藏美》中從一幅幅優(yōu)美的古畫中為我們展現(xiàn)茶器之美，茶具之美，茶局之美。

茶席閑畫

酒壯英雄膽，茶引文人思。陸羽《茶經(jīng)》中說：“茶之為用，性至寒，為飲，最宜精行儉德之人?！币舱驗椴璧男郧榕c人的品德息息相關(guān)，自古以來，文人雅士常與茶、墨結(jié)緣。潺潺流水、一座小亭、一輪明月、一把琴、一幅畫、一首詩、一壺茶、一群知己好友，這樣的場景有個好聽的名字——雅集。這樣的雅集也造就了諸多優(yōu)秀的詩詞與畫作。

宋徽宗的《文會圖》表現(xiàn)的是宮廷茶宴雅集圖景，集會上人頭攢動，極為熱鬧。人群聚集在溪山之下，宴會上瓜果芬芳，觥籌交錯。其中朝堂文官九位，圍著大方席桌而坐，或舉杯交談、或獨自沉思，神態(tài)各異、栩栩如生。畫中左側(cè)另有高士散立其中，神態(tài)悠然，像是不問朝堂世俗只尋著茶香過來品茗的人。在一旁的茶幾上，侍者在爐火旁忙碌，煮水、烹茶、分茶。而畫面右側(cè)則有題詩：“儒林華國古今同，吟詠飛毫醒醉中。多士作新知入彀，畫圖猶喜見文雄?！焙炑骸疤煜乱蝗恕?。

《文會圖》

茶具之美

正所謂“工欲善其事，必先利其器”，名茶當(dāng)有佳器與之相配。抹茶加工工具有茶爐、茶鈴、茶臼、茶碾、茶磨、茶羅等；分茶演示工具則有茶瓶、茶筅、茶罐、茶盞、盞托、茶巾、茶勺、水盂等。

南宋審安老人的《茶具圖贊》繪制于咸淳五年（1269），是我國歷史上第一部茶具圖譜。他將宋代斗茶所使用的十二件茶具稱之為“十二先生”，并為其按照宋代官職名字起名，以茶具向品茶者服務(wù)引申官員向皇帝服務(wù)之名。述其清新高雅之職責(zé)，以表經(jīng)世安國之用意。從此書可得見宋代茶具的形制，書中一圖一贊，生動地描述了茶具的文化性，將茶的物質(zhì)性與其中的文化內(nèi)涵做了趣味性結(jié)合。

古人茶事中器物、技藝、儀規(guī)、習(xí)俗，及儒釋道精神，都在這些流傳千古的茶畫上盡數(shù)浮現(xiàn)。

《茶具十二先生圖》

點茶技藝

點茶，是一件很風(fēng)雅的事情，除了茶和茶器外，更重要的是品茗者的文化趣味和道德情感。南宋時期劉松年的《攆茶圖》，以工筆淡彩為主要手法，細(xì)致描繪了在棕櫚樹前、太湖石邊正進(jìn)行的一席茶事。

畫面左側(cè)有兩位茶童，下方一人身著長衫麻鞋，坐于矮幾上轉(zhuǎn)動石磨研磨茶葉。上方一人立于茶案邊，一手持茶盞，一手提湯瓶正在點茶，茶案邊是煮水的風(fēng)爐和茶釜，另一邊是貯水甕。桌上還堆放著茶盞、盞托以及貯茶盒等茶品用器。畫面右邊有三人，最右側(cè)為一僧人，正伏案執(zhí)筆書寫畫卷；左側(cè)兩人圍桌而坐，觀賞書畫，交流書藝。宋代文人雅士茶會的閑趣躍然紙上。

《攆茶圖》

宋代點茶法興盛，一是經(jīng)濟(jì)繁榮、文化昌盛的結(jié)果，二是與文人閑雅細(xì)致的生活品位不無關(guān)系。宋徽宗曾多次為臣子點茶，蔡京《太清樓侍宴記》記載其“遂御西閣，親手調(diào)茶，分賜左右”。他的《大觀茶論》言及：“縉紳之士，韋布之流，沐浴膏澤，熏陶德化，盛以雅尚相推，從事茗飲，故近歲以來，采擇之精，制作之工，品第之勝，烹點之妙，莫不盛造其極。”這里提及的場景透露出宋人的文化生活：以帝王為首，親自碾茶、點茶、賜茶。這些歷史上存在過的風(fēng)雅，恰恰也是當(dāng)今社會人們所渴望的精神追求。

茶肆文化

茶肆是和民間茶文化同步興起的。形制各異的茶坊在各地散布，成為市民飲食、休閑娛樂、際會，甚至交易買賣的重要場所。據(jù)《東京夢華錄》記載，北宋時期，汴京的茶肆多于御街的過州橋或是朱雀門大街、相國寺東門街巷等人流涌動且繁華的市井處。這些茶肆幾乎都是全天營業(yè)，直到夜市結(jié)束，人潮散去才會歇業(yè)。除此外，還有夜間及通宵做買賣的茶坊。北宋畫家張擇端的《清明上河圖》重現(xiàn)了這繁盛的熱鬧場面。

在這幅展示汴河兩岸城鄉(xiāng)風(fēng)貌和市肆盛況的圖畫中，可以看到沿河岸的茶肆一字排開，呈現(xiàn)出一派欣欣向榮的景象。細(xì)細(xì)觀察，便能看到檐下門前都設(shè)有數(shù)張茶桌，里面飲茶者正把盞閑談；還有流動的茶攤散布其間，分茶販茶。

葉夢得《石林燕語》中言：“余紹圣間春官下第，歸道錄壁縣，世以為出奇石。余時正病中，聞茶肆多有求售?！蹦纤魏贾荨疤旖植杷翝u已羅列燈球等求售，謂之燈市，自此以后，每夕皆然”。這種主副業(yè)兼營的方式讓茶降落民間，回歸到販夫走卒的日常生活，更賦予茶坊一層人間煙火氣。

《清明上河圖》局部

烹茶藝術(shù)

吳自牧的《夢粱錄》中記載當(dāng)時杭州百姓生活：“蓋人家每日不可缺者，柴米油鹽醬醋茶?！?strong>可見茶已經(jīng)成為當(dāng)時家家戶戶不可缺少的必需品，飲茶則更為講究了。像大文豪歐陽修、米芾、梅堯臣、蔡襄、蘇東坡都留下了許多詠茶名篇、名句。如梅堯臣的“小石冷泉留早味，紫泥新品泛春華”講的便是用紫砂陶壺烹茶。

蘇東坡《煎茶》詩云：“活水還須活火烹，自臨釣石取深清?！边@樣用活水、江流深水煎茶，味道會更加清醇。1595年張源撰寫的《茶錄》對沏茶的程序有較為詳盡的介紹：“探湯純熟便取起，先注少許壺中，祛湯冷氣，傾出，然后投茶，茶多寡宜酌，不可過中失正……兩壺后又用冷水湯滌，使壺涼潔，不則減茶香矣。”

明代陳洪綬的《高隱圖》表現(xiàn)了烹茶的情景。在畫面左邊一爐上燒著水，旁邊一人席地而坐，持扇烹茶，石臺上放置著茶盒、茶壺。文徵明的《品茶圖》題詩曰：“碧山深處絕纖埃，面面軒窗對水開。谷雨乍過茶事好，鼎湯初沸有朋來?！?/strong>末識：“嘉靖辛卯，山中茶事方盛，陸子傳過訪，遂汲泉煮而品之，真一段佳話也?！笨芍摦嬑葜衅凡钄⒄?wù)弋?dāng)是文徵明、陸子傅二人。

《高隱圖》

斗茶之樂

宋代將茶上升到了游戲?qū)用?，斗茶之風(fēng)十分盛行。宋徽宗就是斗茶、 分茶的高手，其所著《大觀茶論》中載：“故近歲以來，采擇之精，制作之工，品第之勝，烹點之妙，莫不咸造其極。且物之興廢固自有，然亦系平時之污隆。時時或遑遽，人懷勞悴，則向所謂常須而日用，猶且汲汲營求，惟恐不獲，飲茶何暇議哉！世既累洽，人恬物熙，則常須而日用者，因而厭飫狼藉，而天下之士，勵志清白，競為閑暇修索之玩，莫不碎玉鏘金，啜英咀華，較篋笥之精，爭鑒裁之妙。雖否士于此時，不以蓄茶為羞，可謂盛世之清尚也?！?strong>人民安居樂業(yè)、生活富足，有了閑暇時間，才有品茶的生活興致，才會將這一事做得文雅且有趣。

在中國繪畫史上，以“斗茶” 為題材的繪畫作品數(shù)不勝數(shù)。雖名為“斗茶”，但每幅畫中的人物都是積極樂觀、謙虛禮讓的，這種和諧的競技場景，更展現(xiàn)了中國茶德的核心為一“和”字。劉松年筆下的《茗園賭市圖》和宋代佚名款《斗茶圖》便是坊間斗茶最真實的寫照。

《斗茶圖》畫面中，茶販四人歇擔(dān)路旁相互斗茶、夸夸其談。每人都有一籃盛放湯瓶，下置茶爐，旁邊再輔火炭、茶碗等，人物表情愉悅，這似乎又是一場無論勝負(fù)都饒有趣味的比試。他們或烹茶煮水，或品茶論道。細(xì)看其神情似是因茶香邂逅于此，無所謂斗茶的結(jié)果，而是意在高山流水遇知音。

“斗茶”成為畫家們常常摹寫的主題，在存世的作品中，構(gòu)圖也大多為四人或六人，相對而立、一決高下的場景。他們將茶升格為與著棋、書寫、彈琴、賞畫為一律的雅玩。如此一來，茶入詩、入畫，入廟堂、入百姓家中，終開枝散葉，成為一種蔚為大觀的風(fēng)俗與文化。

《斗茶圖》

茶閑之趣

清代文人雅客賞花集會時，茶是不可缺少之物。

金鼎的《歲朝圖》花品眾多，畫中一派斗艷之景，素色茶壺盛茶、素色花瓶插花，茶盞中置小果泡飲，花果風(fēng)味十足，一派恬靜悠閑。

《歲朝圖》

仇英的《玉洞仙源圖》繪崇山峻嶺中有白云繚繞其間，山腳下有一高士盤坐撫琴，三四個茶童忙著煮茶，畫面意蘊(yùn)悠長，仿佛有琴聲搖曳，茶香飄揚(yáng)。

《玉洞仙源圖》

嚴(yán)湛的《賞音圖》無論人物、布景都精工細(xì)作，松樹寓意長壽，圖中兩棵巨松樹干倚斜交揖，樹冠如蓋，畫面中心石塊堆疊成案，一女子面對主人撫琴奏樂，主人夫婦分坐石案兩側(cè)，神情安詳從容，主人一手持茶盞，似在賞樂又似在品茗。無論是聽琴者，還是撫琴者，都陶醉于茶香漫漫、琴聲悠揚(yáng)的悠閑時光中。

《賞音圖》

結(jié)語

中國傳統(tǒng)藝術(shù)與美學(xué)常常關(guān)注生命的體驗和精神的超越，作為宇宙時空的匆匆過客，我們看不盡青山白云，賞不夠春秋冬夏。

于是，文人與山川云水、草木蟲石進(jìn)行著亙古的對話，在“無我之境”中對生命的意義深切追問，作為世間一浮塵，以宏大的關(guān)懷叩問人生的價值。在這樣的藝術(shù)美學(xué)背景下，不難解釋為什么在中國古代美術(shù)發(fā)展史上，花鳥畫與山水畫的成就遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了人物畫。

這將是一次非常有趣的“懷舊”之旅?？茨抢L畫中斑駁陸離的古物，仿佛打開了一條時間的通道，將人們從當(dāng)下拉往渺渺的遠(yuǎn)古，注入了歷史的沉思。那抒發(fā)內(nèi)心滄桑感的“博古幽思”，在和古人跨時空的對話中寄寓了關(guān)于生命意義的思考。

看那“茶香酒賞”的閑情，讓人沉醉的不僅是它的清新優(yōu)雅，更是它可以安撫一個個遭受現(xiàn)實困窘之后需要休憩的心靈。看那璀璨綻放的“古典插花”，被人精心修剪，然其美嬌艷卻短暫，在時間與光線的某一刻戛然而止。

如歐陽修的《浪淘沙》詞中所言：“今年花勝去年紅，可惜明年花更好，知與誰同?！痹谵D(zhuǎn)瞬即逝的美好中，把握此刻盛宴便是長久。

我們將推開傳統(tǒng)中國繪畫的形式之門，去細(xì)細(xì)窺探那些曾經(jīng)如一顆小石激起畫家幽深情感世界里一絲絲蕩漾的生命體驗……在“仰觀宇宙之大，俯察品類之盛”的心境里，他們通過“磨磚作鏡”的別種方式，表達(dá)一種抽象的懷古之情，從心理上體會銷蝕、死亡和重生之感。

在“歲朝清供”的生命感受中，去詮釋那“與金石同壽”的祈愿祝福和一瓶清供里盛裝著通靈透徹的朵朵蓮花。在文人墨客的“案供雅集”里，記錄散落一桌的文房雅器，書寫者正欲起筆或剛剛落筆，獨自沉吟，享受專屬于文人的書齋安逸，依然表現(xiàn)的是時間的停留，靜無人聲的美。

中國園林意境是一個精深而獨特的體系，一池溪水、幾片假山，創(chuàng)造出一個虛空的世界，一個靈動的空間。而這一特殊的時空正是留給造園者與品園者、作畫者與賞畫者回味的，“青山不語，空亭無人，西風(fēng)滿林，時作吟嘯，幽絕處，正恐索解人不得”。

在亭臺樓閣的“袖珍天地”里回轉(zhuǎn)，草不驚、樹不搖，似無人聲卻留人影。當(dāng)我們“倚門觀竹”，那竹石之間流連的小生靈，原本悠然自得，某一瞬間，驚慌回眸，與你四目相對的剎那，天地皆為空白，“落葉聚還散，寒鴉棲復(fù)驚”，將停未停，欲聚還散，在不可知的瞬間，時間與空間再次凝固，充滿了妙不可言的寓意。

歷代畫家筆下的鐘鼎彝器、文玩把件、亭臺樓閣、奇石異禽，皆具逸氣，不似塵世中物，卻猶如一把無聲的琵琶，彈出了小橋流水般的曲子，在帶來文雅慰藉和極大精神享受的同時，潛移默化中亦提升了觀者的格調(diào)品位和情趣雅興。

察物摹形，觀心造物，投射在紙帛上，純?nèi)皇且慌煽侦`化境。悄然無聲的剎那，瞬間即永遠(yuǎn)，在截斷時間的地方停留，當(dāng)下即永恒。

《古畫藏美》

主編：顧靜 王萬發(fā)

出版時間：2022年

出版社：江蘇鳳凰文藝出版社

這是一次非常有趣的“懷舊”之旅。透過斑駁的古畫，為你打開一條時間的通道，將你從當(dāng)下拉往渺渺的遠(yuǎn)古，并注入歷史的沉思與閑情。讓人沉醉的不僅是它的清新優(yōu)雅，更可以安撫一個個遭受現(xiàn)實困窘之后需要休憩的心靈。

歷代畫家筆下的鐘鼎彝器、文玩把件、亭臺樓閣、奇石異禽，皆具逸氣，不似塵世中物，卻猶如一把無聲的琵琶，彈出了小橋流水般的曲子，在帶來文雅慰藉和極大精神享受的同時，潛移默化中亦提升了觀者的格調(diào)品位和情趣雅興。

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