齊魯晚報·齊魯壹點 王鐘玉 馬小杰

在山東濰坊，有一座被稱為“世界的菜籃子”的縣級市——安丘。這里地處北緯36度農(nóng)產(chǎn)品種植“黃金帶”，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)食用農(nóng)產(chǎn)品460多萬噸。大姜、大蔥、圓蔥的出口量，分別占全國80%以上。更令人驚訝的是，這座小城的農(nóng)產(chǎn)品已經(jīng)端上了97個國家和地區(qū)的餐桌，連續(xù)17年穩(wěn)坐山東農(nóng)產(chǎn)品出口“頭把交椅”。

可別以為這是“老天爺賞飯吃”，真正讓這座“菜籃子”叫響全球的，是一張看不見的“智慧網(wǎng)”和一整套“國際標準服務(wù)”。

一張電子地圖，管住60萬個地塊

走進安丘市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理服務(wù)中心（簡稱“農(nóng)安中心”），工作人員點開大屏，一幅覆蓋全市的“電子地圖”徐徐展開。60余萬個地塊、13萬余家種植戶、30多萬條抽檢數(shù)據(jù)、3000多萬條信息，盡收眼底。

“這是我們自主研發(fā)的全國首個縣域農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全綜合管理服務(wù)平臺�！睘H坊安丘市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理服務(wù)中心技貿(mào)服務(wù)團隊負責(zé)人馬慶說，有了這張圖，哪個地塊種了什么、施了什么肥、檢測結(jié)果如何，一目了然�！耙粓D管全程、一圖管全域，不是口號。”

為了把監(jiān)管觸角伸到“最后一公里”，安丘還組建了全省首支專職農(nóng)安員隊伍。他們常年扎在田間地頭，搞信息普查、取土樣、測農(nóng)殘、收線索。“就像村里的‘農(nóng)產(chǎn)品安全哨兵’。”馬慶說。

更硬核的是，安丘建立的高標準果蔬農(nóng)殘快速檢測實驗室，創(chuàng)新了90種農(nóng)殘快檢方法�！案咝Э旌Y查+精準定量檢測”，國內(nèi)外兩套標準“雙標判定”。一旦發(fā)現(xiàn)疑似農(nóng)殘超標，立刻逐戶反饋、閉環(huán)整改。2022年以來，累計完成風(fēng)險抽檢近31萬批次，國際國內(nèi)標準合格率均達99%以上。

“雙碼”加持，農(nóng)產(chǎn)品“打”入山姆、胖東來

品質(zhì)過關(guān)了，品牌怎么打？安丘在全國首創(chuàng)了“質(zhì)量安全監(jiān)管電子安全碼+生態(tài)原產(chǎn)地保護產(chǎn)品溯源碼”雙碼認證。消費者掃一掃安丘大姜、大蔥上的“雙碼”，產(chǎn)地、種植過程、檢測報告全出來了。

這是全國首個縣級生態(tài)原產(chǎn)地保護產(chǎn)品（食用農(nóng)產(chǎn)品）溯源體系。目前，安丘大姜、大蔥等13種果蔬已經(jīng)實現(xiàn)“雙碼”溯源。帶著這個“身份證”，它們成功進入北京、上海、粵港澳大灣區(qū)的高端商超，與胖東來、山姆等零售巨頭達成合作。生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的溢價率，超過了25%。

“咱們的大姜，現(xiàn)在可是商超里的‘尖貨’。”安丘市匯海食品有限公司總經(jīng)理賈國亮笑著說。

26萬條國際標準，一鍵可查

出口97個國家和地區(qū)，意味著要應(yīng)對97套不同的標準。農(nóng)殘限量、重金屬、食品添加劑……稍有不慎，就是巨大的經(jīng)濟損失。

安丘的做法是：建庫、上云、搞預(yù)警。

安丘建立了全國首個縣域級農(nóng)產(chǎn)品國際標準數(shù)據(jù)庫，覆蓋65個國家和地區(qū)，囊括26萬條參數(shù)。配套開發(fā)的“農(nóng)安寶”App，免費為全國16個省、600多家農(nóng)產(chǎn)品出口企業(yè)提供標準查詢服務(wù)。累計幫助16億元貨值的農(nóng)產(chǎn)品順利“出海”。

安丘還自主研發(fā)了農(nóng)產(chǎn)品出口技貿(mào)措施智慧預(yù)警系統(tǒng)。收錄國際標準數(shù)據(jù)、國外產(chǎn)品通報等22萬余條信息，實現(xiàn)“外語智能翻譯+風(fēng)險智能評估+信息智能匹配”三大功能。企業(yè)可以實時掌握國際標準動態(tài)，提前應(yīng)對。

安丘市匯海食品有限公司總經(jīng)理賈國亮提到，2024年，日本對于進口大姜的一項檢測標準加嚴，農(nóng)安中心提前預(yù)警，指導(dǎo)他們及時調(diào)整了生產(chǎn)技術(shù)參數(shù)，規(guī)避了1500萬元的經(jīng)濟損失。“以前我們通過其他部門了解這些標準，但信息來源很單一，有時候不那么及時，農(nóng)安中心的預(yù)警真的幫了大忙。”賈國亮說。

今年，安丘通過“農(nóng)安寶”精準比對俄羅斯農(nóng)產(chǎn)品進口標準，40噸安丘大姜采用TIR（國際公路運輸）順利出口，并實現(xiàn)了TIR運輸與國內(nèi)鮮活農(nóng)產(chǎn)品綠色通道政策的首次融合落地。

從安丘田間到俄羅斯貨架，一路暢通，標準對接，成本降低。

“安丘標準”輸出到17個省份

好標準和好技術(shù)，安丘正向全國各地輸送。他們對標國際最嚴要求，制定了大姜、大蔥等13個品類的生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品種植技術(shù)規(guī)程和生態(tài)農(nóng)場建設(shè)規(guī)范。成立生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)協(xié)會，推廣生態(tài)標準、生態(tài)技術(shù)和生態(tài)管理模式。全市已發(fā)展起規(guī)�；藴驶募彝マr(nóng)場1700多家，“小戶散種”正加速向“家庭農(nóng)場”轉(zhuǎn)型。

安丘的400多家農(nóng)產(chǎn)品加工出口企業(yè)，把“安丘標準”帶到了田間地頭，輸出到全國17個省份，構(gòu)建起“跨區(qū)域種植+本地加工+全球銷售”的產(chǎn)業(yè)鏈條，輻射大姜、大蔥、圓蔥等種植面積30余萬畝。

不僅如此，安丘還深度參與國際貿(mào)易壁壘的破解。他們撰寫報送國外農(nóng)食產(chǎn)品技貿(mào)措施評議意見110多篇、特別貿(mào)易關(guān)注提案26篇，其中50多篇為國家層面應(yīng)對貿(mào)易摩擦提供了磋商建議，還成功推動韓國修訂了西藍花中烯酰嗎啉最大殘留限量標準等3項標準。