2025年末，永輝與汾陽王推出53度定制清香酒，定價39.9元上市后迅速走熱。市場給出了積極的反饋，但也傳遞出一個清晰的聲音——消費者在期待一款度數(shù)更低的清香白酒。

在永輝“品質(zhì)零售”與汾陽王“大國清香”的戰(zhàn)略版圖上，另一款佳釀應(yīng)運而生。同樣由汾陽王酒業(yè)總工程師、國家一級品酒師、清香型白酒新國標起草者之一谷文建大師領(lǐng)銜把關(guān)，以37.9元定價、42度酒精度數(shù)精準切入新消費場景——永輝定制清香型特級白酒42度，正蓄勢待發(fā)。

一瓶即將面世的清香酒，憑什么讓人如此期待？

“剛剛好”三個字，就是最好的答案。

如果說去年的53度是為資深酒友準備的“經(jīng)典答案”，那么今年的42度，則是永輝與汾陽王在消費主權(quán)時代交出的一份“剛剛好”的解題思路。

當(dāng)下，中國白酒正經(jīng)歷一場深刻的權(quán)力轉(zhuǎn)移——從“企業(yè)主導(dǎo)供給”轉(zhuǎn)向“消費者主權(quán)時代”。在酒業(yè)分析師蔡學(xué)飛看來，當(dāng)白酒消費從“面子工程”轉(zhuǎn)向“里子需求”，光瓶酒以去包裝化的本質(zhì)屬性精準切中了消費者對品質(zhì)與價格的平衡訴求。

消費者不再被動接受品牌灌輸?shù)摹案叨燃春镁啤?，而是拿著放大鏡，為自己的真實需求投票。他們更精明了，更挑剔了，也更愿意為“恰到好處”的體驗買單。簡而言之，他們想要一杯“剛剛好”的酒。

永輝敏銳地捕捉到了這一變化。知酒君了解到，53度定制酒春節(jié)旺季銷售額達常規(guī)月份三倍。但來自一線的消費者反饋同樣清晰：“有沒有度數(shù)更低的？”而永輝內(nèi)部的銷售數(shù)據(jù)“在清香核心消費區(qū)域，53度與42度的實際需求比例約為6:4”給出了進一步的印證。

面對這一趨勢，永輝與汾陽王選擇了躬身回應(yīng)。42度不是對53度的簡單稀釋，而是針對“對高度酒接受度較低人群”的精準風(fēng)味再造。據(jù)悉，42度香氣內(nèi)斂雅致、入口綿柔順滑、甜感輕盈爽凈，飲后體感輕松。這背后是汾陽王的匠心沉淀，也是永輝“品質(zhì)零售”對消費者真實體驗的極致尊重。

在知酒君看來，這瓶“剛剛好”的42度，瞄準的正是朋友小聚、家庭晚餐等被傳統(tǒng)白酒市場長期忽視的場景。而37.9元的定價，則是讓每一位普通消費者，都能以口糧酒的價格，喝到特級酒質(zhì)的純糧清香。

永輝與汾陽王的此次加碼，正是俯身傾聽，以“剛剛好”溫柔回應(yīng)的破局者姿態(tài)。

如果說消費市場的“剛剛好”是一道時代考題，那么42度的“不將就、不敷衍、不妥協(xié)”就是永輝與汾陽王共同書寫的答卷。

不將就，是對合作雙方品質(zhì)的堅守。汾陽王酒業(yè)，始于1988年，扎根于杏花村大曲清香核心產(chǎn)區(qū)，是山西第二大清香型白酒企業(yè)，年產(chǎn)原酒2萬噸、儲能5萬噸，其大曲清香釀酒工藝被列入省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。而永輝，則用“品質(zhì)零售”的誠意，堅守“同價格品質(zhì)最優(yōu)、同品質(zhì)價格最低”的信條，通過源頭直采，讓這瓶清香繞開所有泡沫。這是一場雙向的奔赴，成就了這杯“剛剛好”的特級清香。

不敷衍，是對工藝的極致追求。降度遠比釀造原酒更難，簡單勾調(diào)會帶來渾濁等的“降度病”。真正的42度好酒，必須重建風(fēng)味骨架。汾陽王三十余年來對大曲清香工藝的堅守，為降度提供了底氣；集團總工程師谷文建大師親自操刀勾調(diào)了永輝定制42度，嚴格遵循《GB/T10781.2-2022》國家標準，獲“特級酒質(zhì)”官方認證，確保了42度的特級水準。這不是捷徑，而是匠心的沉淀。

不妥協(xié)，是對消費需求的真誠回應(yīng)。烈而不灼，淡而不薄，方得酒中平和中正。42度，恰好站在“盡興”與“舒適”的黃金分割點。它坦然地承認：日常飲酒，不過是想喝得舒服。這是對消費者真實需求的真誠回應(yīng)。永輝同樣不向低價低質(zhì)妥協(xié)。2025年，自有品牌“品質(zhì)永輝”從零起步，悄然生長；2026年計劃開發(fā)200支單品，向著自有品牌的星辰大海出發(fā)。這瓶42度清香，就是永輝與汾陽王聯(lián)手的佳作，它讓“剛剛好”不再是奢望，而是日常餐桌上的尋常風(fēng)景。

知酒君認為，一瓶酒的價值終究要回到杯中。42度是永輝與汾陽王聯(lián)手的力作，更是白酒價值回歸的縮影：唯有不將就、不敷衍、不妥協(xié)的品牌，方能成為餐桌上的常青酒。

? ?結(jié)語

一瓶酒的價值，不在標簽上，而在舉杯的“剛剛好”中。

永輝定制42度，是渠道與酒廠的雙向奔赴，更是“品質(zhì)平權(quán)”的回響。大國清香牽手永輝定制，這杯“剛剛好”的美酒，帶領(lǐng)中國白酒行業(yè)走向下一程：讓品質(zhì)對得起價格，讓消費者信得過選擇。

五一期間，全國永輝門店將同步上架。想喝這杯“剛剛好”的特級清香，記得去永輝帶走它。

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