圖為安徽農(nóng)業(yè)大學桐城小花科技小院專家團隊在茶園講解管護要點。

為持續(xù)深化校地合作，以科技創(chuàng)新賦能桐城小花茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展， 4月26日至30日，安徽農(nóng)業(yè)大學桐城小花科技小院專家團隊深入茶葉生產(chǎn)基地，開展花香型紅茶試制技術(shù)攻關(guān)與春茶采摘后茶園標準化管理技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)，把專業(yè)科研成果與實用生產(chǎn)技術(shù)送到茶產(chǎn)業(yè)一線，助力茶農(nóng)增收、茶企增效、產(chǎn)業(yè)提質(zhì)。

在花香型紅茶試制現(xiàn)場，專家團隊與基地技術(shù)人員、茶農(nóng)深入交流，圍繞提高鮮葉利用率、延伸茶產(chǎn)業(yè)鏈，針對性開展紅茶加工技術(shù)研發(fā)與實操指導(dǎo)。針對桐城小花鮮葉資源特點，團隊成員全程指導(dǎo)鮮葉篩選、萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等關(guān)鍵工序，優(yōu)化工藝參數(shù)，著力打造香氣馥郁、口感醇和的特色花香型紅茶。此次花香型紅茶試制，進一步豐富了桐城茶葉品類，實現(xiàn)鮮葉資源高效利用，為茶產(chǎn)業(yè)延鏈、補鏈、強鏈注入了科技動力。

為管好春茶采摘后的茶園，安徽農(nóng)業(yè)大學桐城小花科技小院首席專家李葉云現(xiàn)場開展茶園管理專項技術(shù)指導(dǎo)，為茶農(nóng)、基地管理人員細致講解茶園管護要點，指導(dǎo)茶農(nóng)科學開展茶樹修剪、茶園翻耕除草和病蟲害綠色防控，以此保障茶樹健康生長，為后續(xù)茶樹萌發(fā)及來年茶葉豐產(chǎn)豐收打下堅實基礎(chǔ)。專家團隊通過現(xiàn)場示范、答疑，把專業(yè)技術(shù)轉(zhuǎn)化為易懂、易學、易用的實操技能，切實解決茶農(nóng)在茶園管理中遇到的技術(shù)難題。

一直以來，安徽農(nóng)業(yè)大學桐城小花科技小院充分發(fā)揮校地協(xié)同攻關(guān)的平臺優(yōu)勢，聚焦桐城小花茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，持續(xù)開展科研攻關(guān)、技術(shù)服務(wù)、人才培養(yǎng)等工作，推動了高校科研成果與地方產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求精準對接、高效轉(zhuǎn)化。下一步，桐城小花科技小院將持續(xù)開展針對性技術(shù)服務(wù)與科研創(chuàng)新，以科技之力助推桐城小花茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，為鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興、地方經(jīng)濟發(fā)展貢獻更多智慧與力量。（崔高升 吳文丹）

▌來源：桐城新聞

▌責編：木子 小魚