齊魯網(wǎng)·閃電新聞5月1日訊每年谷雨前后，是日照綠茶春茶開始采摘的時節(jié)。其實，在上世紀(jì)五十年代之前，北方還沒有綠茶，后來山東響應(yīng)中央“南茶北引”的號召，日照就成為北方茶葉的試驗地。經(jīng)過70年的耕種，如今綠茶已經(jīng)在日照扎下根，今天閃電新聞記者跟大家介紹一位“茶二代”，聽聽她“與茶同行”共同成長的故事。

她叫牟麗麗，是日照綠茶翎芽品牌的主理人，2026年是她與日照綠茶深入綁定的第二十個年頭，用牟麗麗自己的話說，“五六歲的時候，我就看著我爸媽炒茶葉，那個時候我就開始接觸茶葉了，到現(xiàn)在已經(jīng)有四十年了?！彪m然自己已經(jīng)開啟奔五模式，但現(xiàn)在還正是闖的年紀(jì)。

上世紀(jì)50年代，“南茶北引”工程啟動，經(jīng)過近十年的摸索，1966年茶苗終于在日照的土地上種植成功。牟麗麗的父輩們就成了種植、制作、經(jīng)銷日照綠茶的第一代茶農(nóng)。時間來到上世紀(jì)末，隨著中國經(jīng)濟(jì)體制的改革，日照綠茶開始走向全國市場，與全國知名綠茶品牌同臺競技。中國制茶大師楊現(xiàn)明說，因為當(dāng)時南方茶上市時間早，日照綠茶在全國市場并沒有打開銷路，“日照茶也有明前茶，但數(shù)量很少，炒青技術(shù)和南方技術(shù)有一點差距。南方茶有幾千年歷史，我們?nèi)照詹柚挥?0年的歷史，認(rèn)可度肯定小?！?/p>

恰恰因為上市晚、緯度高，造就了日照綠茶的“葉片厚、滋味濃、耐沖泡”的特點。從小就接觸日照綠茶的牟麗麗大學(xué)畢業(yè)后就下定決心，一定讓日照綠茶走出去，讓更多的人嘗到它，了解它，愛上它。但理想很豐滿，現(xiàn)實卻很骨感，首先阻攔牟麗麗的竟然是她的母親。牟麗麗回憶說，“自己大學(xué)畢業(yè)后，在一個世界500強(qiáng)的外企工作，忽然辭職了要回來賣茶葉，那時候大家都覺得我神經(jīng)了。我媽直接把行李全給扔出去了，讓我有多遠(yuǎn)滾多遠(yuǎn)。”其實牟麗麗當(dāng)時挺能理解父母這樣的反應(yīng)，畢竟他們嘗過了種茶的辛苦和滯銷的無奈，不想讓自己再接他們的班。

雖然理解父母，但牟麗麗從未放棄投身日照綠茶的想法，反而促使她做了一個大膽的決定，“想要全國人民都知道日照綠茶，就得先讓北京的茶客喝到日照綠茶?！比欢锥疾枋械拇箝T又豈是這么容易就能被敲開的？牟麗麗告訴我們，“當(dāng)時在北京，大家根本就不知道日照綠茶，北京馬連道茶葉批發(fā)市場的商鋪非常多，高峰時候一萬多家，但僅有一家日照綠茶門店?！?/p>

“幾乎無人知曉”是日照綠茶在山東之外的市場上的境遇，但在牟麗麗看來，這恰恰為日照綠茶的拓展留足了發(fā)展空間，也更加堅定了她打開北京茶葉市場的決心，于是一干就是十五年。

時間來到2017年，日照巨峰國家級特色小鎮(zhèn)建成，日照市政府決定進(jìn)一步大力開展日照綠茶的品牌推廣與建設(shè)，日照市嵐山區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長呂東告訴記者，“嵐山的目標(biāo)很清晰，就是要將日照綠茶產(chǎn)業(yè)做大做優(yōu)做強(qiáng)，不僅要建成日照茶葉科創(chuàng)示范園，還招引了一批像牟麗麗這樣的返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)青年與產(chǎn)業(yè)共同發(fā)展?！?/p>

當(dāng)牟麗麗知曉自己在北京打拼的經(jīng)驗和人脈能夠幫助家鄉(xiāng)發(fā)展時，立刻返回了家鄉(xiāng)，搭建起日照綠茶在北京銷售的橋梁，與大家共同提升日照綠茶的品牌知名度。在這個過程中，也得到了中國茶流通協(xié)會的很多支持，形成了中國茶流通協(xié)會、政府和企業(yè)之間的交流對接，促進(jìn)了日照綠茶快速發(fā)展。

隨著日照綠茶逐漸被更多人認(rèn)可，很多外地不良商家開始以次充好，冒充日照綠茶產(chǎn)品。牟麗麗發(fā)現(xiàn)后，通過自媒體，不斷推廣與日照綠茶相關(guān)的知識，潛移默化地提升大家對日照綠茶的認(rèn)知。

牟麗麗告訴我們，她和她的朋友對日照綠茶的發(fā)展充滿希望。在牟麗麗眼里，日照綠茶是年輕充滿活力的品牌，在幾代人的共同努力下，日照綠茶的公共品牌價值已經(jīng)超過70億。未來，她們會繼續(xù)“與茶同行”，為將日照綠茶打造成為全國頂尖綠茶品牌而不斷努力。

閃電新聞記者 錢煒 王蒙 日照報道