四川
4月30日，南充市高坪區(qū)市場監(jiān)管局龍門市場監(jiān)管所組織召開了轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全專題培訓會。各企業(yè)負責人、食品安全管理員及相關(guān)從業(yè)人員參加培訓。
會上，監(jiān)管人員結(jié)合當前食品安全監(jiān)管新形勢、新要求，重點解讀了《中華人民共和國食品安全法》《食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》等法律法規(guī)，并圍繞食品原料采購查驗、生產(chǎn)過程衛(wèi)生管控、食品添加劑規(guī)范使用、出廠檢驗記錄、從業(yè)人員健康管理、生產(chǎn)車間環(huán)境衛(wèi)生、食品標識標簽等關(guān)鍵風險點進行了細致講解。同時，會議通報了近期食品生產(chǎn)領(lǐng)域的典型違法違規(guī)案例，深入剖析日常監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)的突出問題和共性隱患，以案為鑒、以案示警，引導企業(yè)深刻認識食品安全工作的重要性。會議強調(diào)，企業(yè)要嚴格落實“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制，健全食品安全管理制度，常態(tài)化開展隱患自查整改，確保責任到人、措施到位、管控到位。
參訓人員認真聆聽、詳細記錄，紛紛表示培訓內(nèi)容貼合實際、指導性強，有效厘清了合規(guī)經(jīng)營思路，補齊了食品安全管理知識短板。（游倩）
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