“五一”假期將近

大莊科鄉(xiāng)紅油香椿迎來(lái)采收季

漫山遍野的香椿樹(shù)上

紫紅油亮的嫩芽掛在枝頭

馥郁的香氣在山谷間彌漫

這片紅色山鄉(xiāng)也隨之熱鬧起來(lái)

記者走進(jìn)大莊科鄉(xiāng)沙塘溝村的一處集中銷售點(diǎn)，現(xiàn)場(chǎng)一派熱鬧的豐收景象。剛剛采收歸來(lái)的村民正排著隊(duì)，將滿筐的香椿進(jìn)行稱重登記；另一側(cè)，幾位手腳麻利的村民熟練地用楸樹(shù)皮將香椿扎成整齊的小捆；攤位前，前來(lái)挑選的客戶絡(luò)繹不絕，一箱箱紅油香椿被裝入車中，分發(fā)各地。

與此同時(shí)，在景而溝村銷售點(diǎn)，村民楊秀云也正坐在桌前，認(rèn)真為前來(lái)交售香椿的村民進(jìn)行登記。她告訴記者，這兩年村里推行統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷的模式，由村集體組織村民分批次采摘，統(tǒng)一收購(gòu)和售賣，實(shí)現(xiàn)定向產(chǎn)銷對(duì)接?！按蠹也挥米约翰傩恼屹I家了，特別方便，價(jià)格也有保證?！睏钚阍平榻B，香椿采摘季一般只有10天左右，為延長(zhǎng)銷售周期，村里還根據(jù)香椿成熟的時(shí)間制定了科學(xué)的采摘計(jì)劃，安排分戶、分時(shí)、分地采摘。

大莊科鄉(xiāng)的紅油香椿枝葉粗壯、色澤鮮亮、品質(zhì)出眾，離不開(kāi)當(dāng)?shù)氐锰飒?dú)厚的自然稟賦和村民世代傳承的精細(xì)管護(hù)。據(jù)了解，這里的香椿樹(shù)大多有著數(shù)十年甚至上百年的樹(shù)齡，樹(shù)冠高大，根系深扎。酸性的砂壤土土質(zhì)肥沃，富含多種礦物質(zhì)，為香椿的生長(zhǎng)提供了充足的營(yíng)養(yǎng)；加之較大的溫差，顯著刺激椿芽生長(zhǎng)，使其口感更加脆嫩，香氣更加濃郁。眼下正是采收香椿的關(guān)鍵時(shí)節(jié)，除了現(xiàn)摘現(xiàn)賣，對(duì)于當(dāng)日未能及時(shí)售出的鮮嫩椿芽，村里會(huì)將其放入通風(fēng)涼爽的地窖進(jìn)行臨時(shí)保存。這種傳統(tǒng)又有效的方法能夠較好地延長(zhǎng)香椿的保鮮期，確保在裝箱發(fā)貨前椿芽依舊鮮嫩。

記者了解到，今年大莊科鄉(xiāng)香椿總產(chǎn)量預(yù)計(jì)達(dá)19000斤，自紅油香椿集中上市開(kāi)售以來(lái)，全鄉(xiāng)已累計(jì)售出8000斤。為了拓寬農(nóng)產(chǎn)品銷路，沙塘溝村曾帶著紅油香椿亮相“北京優(yōu)農(nóng)”特色農(nóng)產(chǎn)品市集，借助市級(jí)優(yōu)質(zhì)展銷平臺(tái)推介本土?xí)r令農(nóng)產(chǎn)品，打通本地優(yōu)質(zhì)農(nóng)品從田間地頭到都市餐桌的直達(dá)鏈路。

大莊科鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展辦公室負(fù)責(zé)人朱琪鈺介紹道，“目前大莊科鄉(xiāng)已在沙門村、沙塘溝村、景而溝村設(shè)立3處香椿集中線下銷售點(diǎn)位。市民朋友可以趁著春游走進(jìn)村莊現(xiàn)場(chǎng)選購(gòu)。與此同時(shí)，我們也開(kāi)通了線上購(gòu)買通道，市民朋友可走進(jìn)大莊科鄉(xiāng)農(nóng)文旅推介官的直播間，線上下單，便捷選購(gòu)地道的大莊科鄉(xiāng)紅油香椿，讓這份來(lái)自深山的春天味道直達(dá)您的餐桌。”

大莊科鄉(xiāng)紅油香椿購(gòu)買聯(lián)系方式：

沙門村：13717551602

沙塘溝村：13436884028

景而溝村：13701207881