當(dāng)初夏的風(fēng)拂過鵬城街巷，零售行業(yè)正迎來一場以美食為錨點(diǎn)的體驗(yàn)變革。4月24日至26日，華潤萬家華南大區(qū)舉辦的華潤萬家首屆美食節(jié)在深圳深鹽店啟幕?；顒右?聚食味?啟食章"為核心理念，以深圳鹽田壹海城深鹽店為主會場，聯(lián)動廣州、珠海三地19家門店共同開展。本屆美食節(jié)打造沉浸式戶外市集，匯聚時令鮮吃、非遺風(fēng)味與煙火小吃，并推出"暢享初夏，萬家請客"系列惠民活動：限量派發(fā)3000張10元無門檻吃貨卡，1000杯特調(diào)飲品免費(fèi)暢飲，參與打卡還可獲贈敦煌文創(chuàng)周邊，為市民帶來一場煙火氣十足的美食盛宴。01從“賣商品”到“造生活”沉浸式市集重構(gòu)場景邏輯當(dāng)下消費(fèi)者要的是什么？答案已經(jīng)十分清晰：“體驗(yàn)”。023000張吃貨卡狂派、1000杯特調(diào)暢飲……華潤萬家首屆美食節(jié)，燃爆鵬城除場景與體驗(yàn)升級外，本屆美食節(jié)還特別推出“暢享初夏，萬家請客”系列惠民活動，重磅疊加初夏專屬惠民福利，讓市民樂享舌尖實(shí)惠與游園樂趣。4月18日起，深鹽店限量放送3000張10元無門檻吃貨卡；4月24日至26日，市集現(xiàn)場消費(fèi)滿38元即可兌換夏日特調(diào)暴打檸檬茶（限量1000杯）；打卡并分享至社交平臺，還可贏取敦煌限定文創(chuàng)周邊。此外，活動聯(lián)動深圳、廣州、珠海三城19店同步開啟福利同享：50000元美食券免費(fèi)派送，6000份雪糕、10000個氣球免費(fèi)送。03美食為鑰，解鎖華南市場運(yùn)營新節(jié)奏04以食為媒，實(shí)現(xiàn)體驗(yàn)進(jìn)階plu

在實(shí)體零售競爭白熱化的當(dāng)下，消費(fèi)需求的結(jié)構(gòu)性轉(zhuǎn)變，正推動實(shí)體零售從"交易場"向"體驗(yàn)場"進(jìn)化。消費(fèi)者不再滿足于單純的商品購買，而是期待在更松弛、更沒有消費(fèi)包袱的氛圍中享受購物過程。華潤萬家此次將賣場延伸至戶外，打造輕量化、松弛感的沉浸式夏日市集，正是對零售"人、貨、場"邏輯的重構(gòu)實(shí)踐。

市集以"夏日生活劇場"為設(shè)計核心，通過清爽靈動的主題裝飾與一步一景的視覺布局，把傳統(tǒng)的商超營銷市集打造成兼顧觀賞性與互動性的社交場域。消費(fèi)者從"買東西"升級為"逛生活"——休閑、社交、賞景融為一體，這里迅速成為深圳初夏的新晉消費(fèi)熱點(diǎn)。這種場景營造既契合年輕家庭與品質(zhì)消費(fèi)群體對松弛感生活方式的追求，也拉近了商超與消費(fèi)者的距離，強(qiáng)化了線下消費(fèi)的情感黏性。

市集商品方面，以“生活場景全覆蓋”為核心，構(gòu)建“民生剛需+休閑體驗(yàn)+特色風(fēng)味”的全品類矩陣：清晨直采的時令蔬果帶著露水鮮意，保障新鮮本味；糧油副食、調(diào)味干貨等民生好物嚴(yán)守品質(zhì)底線，筑牢家庭消費(fèi)基本盤；休閑零食、酒水飲料、現(xiàn)制小吃、地道港味、烘焙甜品等品類覆蓋全年齡段需求，從家庭日常采購、親子休閑逛吃到好友小聚，一站式滿足多元生活場景需求。

非遺美食板塊是市集的核心亮點(diǎn)。香港長洲平安包——國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)"長洲太平清醮"的標(biāo)志性美食——攤位前人頭攢動，市民排隊(duì)等候這份寓意"包你平安"的百年手作；潮汕鹵鵝、糖葫蘆、手工糖畫等非遺美食喚醒兒時記憶，暴打檸檬茶、焦香肉串、現(xiàn)烤點(diǎn)心等煙火小吃輪番登場。非遺傳承與市井風(fēng)味同臺，讓市集成為文化體驗(yàn)與日常消費(fèi)的融合空間。

場景與商品的深度融合，讓商超從單純的商品交易場，逐步轉(zhuǎn)型為生活方式平臺。

4月22日起，華潤萬家華南區(qū)提前發(fā)放五一超值券包：消費(fèi)滿88元即送10元優(yōu)惠套券，東臺西瓜、金枕榴蓮、小龍蝦等時令生鮮限時特惠，萬款商品五折起，持續(xù)激活假期消費(fèi)市場。

在零售行業(yè)同質(zhì)化競爭加劇、品牌營銷陷入“促銷內(nèi)卷”的當(dāng)下，如何打破“促銷怪圈”、利用品牌聲量構(gòu)建新競爭力，成為商超企業(yè)面臨的共同命題。華潤萬家首屆美食節(jié)的推出，正是對這一命題的回應(yīng)——這并非一次簡單的營銷活動，而是基于華南市場消費(fèi)特性，打造的具有可復(fù)制、可迭代、可延伸的長期品牌資產(chǎn)。

從品類基因來看，華潤萬家深耕數(shù)十年，構(gòu)建連接田間地頭與消費(fèi)終端的供應(yīng)鏈體系，能夠?qū)⒏咂焚|(zhì)溯源生鮮、地域風(fēng)味小吃、網(wǎng)紅特色食飲等多元品類整合輸出。食品生鮮做為商超的核心品類，具有高頻剛需、高復(fù)購率的特點(diǎn)，天然具備聚合效應(yīng)；而美食文化本身兼具地域包容性與跨季節(jié)延展力，便于后續(xù)圍繞時令節(jié)氣、地域特色、文化創(chuàng)意持續(xù)擴(kuò)容。長期植根市場的華潤萬家，已形成了自己的品牌文化標(biāo)簽，能夠深度結(jié)合中式美學(xué)與美食風(fēng)尚。

華南地區(qū)作為中式文化的重要聚集地，歷來博采眾長、兼容并蓄，形成了開放包容的文化氛圍；華南消費(fèi)者歷來有高度的文化認(rèn)同感，其消費(fèi)驅(qū)動力更加多元與忠實(shí)。華潤萬家此時選擇用美食節(jié)來打破促銷怪圈，可謂恰逢其時，也體現(xiàn)出其在品牌營銷與區(qū)域運(yùn)營上的新探索。

本次活動在場景與內(nèi)容上也實(shí)現(xiàn)了傳統(tǒng)民俗與現(xiàn)代科技的融合：醒獅助興延續(xù)城市煙火氣，機(jī)器狗巡游注入年輕化、科技感元素，小丑互動、文創(chuàng)打卡等內(nèi)容穿插其間，為消費(fèi)者帶來層次豐富的現(xiàn)場體驗(yàn)。

華潤萬家首屆美食節(jié)的落地，是實(shí)體商超在消費(fèi)升級與行業(yè)變革背景下的一次積極探索，也為觀察零售行業(yè)轉(zhuǎn)型提供了三個切面。

其一，場景重構(gòu)成為商超破局核心。從傳統(tǒng)賣場到沉浸式市集，商超的核心競爭力正從“商品供給”向“場景體驗(yàn)”轉(zhuǎn)移。打造差異化場景、強(qiáng)化情感連接，是線下商超抵御線上沖擊、激活存量市場的關(guān)鍵路徑。

其二，原創(chuàng)標(biāo)簽構(gòu)建長期壁壘。在營銷同質(zhì)化背景下，“人無我有、人有我精、人精我特”的原創(chuàng)標(biāo)簽已成為商超沉淀品牌資產(chǎn)、建立長期競爭力的關(guān)鍵，而非短期流量工具。通過持續(xù)迭代、拓展運(yùn)營邊界，商超能實(shí)現(xiàn)從“短期引流”到“長期留客”的轉(zhuǎn)變。

其三，精準(zhǔn)運(yùn)營激活消費(fèi)新動能。以消費(fèi)者需求為核心，通過場景體驗(yàn)、惠民福利的協(xié)同共創(chuàng)，構(gòu)建完整消費(fèi)閉環(huán)。既能提升消費(fèi)體驗(yàn)，又能有效激活區(qū)域消費(fèi)潛力，為實(shí)體零售高質(zhì)量發(fā)展注入新動力。

此次美食節(jié)將持續(xù)至4月26日。華潤萬家相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，未來將圍繞時令、地域、文化三大維度持續(xù)迭代美食節(jié)，豐富場景體驗(yàn)、優(yōu)化服務(wù)品質(zhì)、落地惠民舉措，以更具質(zhì)感的服務(wù)與更具活力的場景，陪伴消費(fèi)者奔赴美好生活，也為實(shí)體零售的創(chuàng)新發(fā)展持續(xù)探索新路徑。