來源：市場資訊

（來源：安徽省食用菌行業(yè)協(xié)會）

春回大地，萬物復蘇。在趾鳳鄉(xiāng)南沖村的田間地頭，赤松茸迎來集中采收期，大棚內暖意融融、菌香四溢，肥嫩飽滿的赤松茸破土而出，村民們穿梭忙碌的身影與鮮嫩的菌菇相映成趣，繪就出一幅鄉(xiāng)村振興的喜人畫卷。

步入種植大棚，層層疊疊的赤松茸長勢喜人，盡顯蓬勃生機。有的剛冒出頭，小巧玲瓏、惹人憐愛；有的已然成熟，碩大飽滿、傘蓋肥厚。色澤鮮亮的赤松茸宛如大地饋贈的珍寶，在綠意掩映下格外誘人。村民們手提竹筐，指尖輕捏菌柄、輕輕一擰，嫻熟又輕柔地將成熟的赤松茸摘下，小心翼翼地放入筐中，每一個動作都飽含著對“致富菇”的珍視。臉上洋溢的豐收喜悅藏不住，歡聲笑語在大棚內回蕩，話語間滿是對這份增收產(chǎn)業(yè)的由衷認可。

“村里辦這個基地對老百姓有很大幫助，我們在家里每天能賺一百塊錢，平時澆澆水、測量溫度就行?！贝迕竦脑捳Z樸實真摯，道出了赤松茸種植帶來的實實在在福祉。

據(jù)了解，南沖村此前長期種植羊肚菌，此次試種赤松茸，是村集體經(jīng)過充分調研、結合本地土壤氣候實際作出的產(chǎn)業(yè)優(yōu)化調整。

“羊肚菌不能在同一地塊重復種植，我們就嘗試改種赤松茸。它最大的特點就是產(chǎn)量高、味道鮮，炒肉燉湯都美味?！敝壶P鄉(xiāng)南沖村黨支部書記陳樂林介紹，今年是村里首次試種赤松茸，起初大家心里多少有些忐忑，沒想到迎來了大豐收，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展打開了新空間。

為最大化提升產(chǎn)業(yè)價值，南沖村在推進新鮮赤松茸采收的同時，同步布局赤松茸深加工環(huán)節(jié)，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條。在烘干車間里，機器轟鳴，村民們正對新鮮赤松茸進行清理、切片、烘干等工序。經(jīng)過精心加工，鮮嫩的赤松茸變身色澤誘人的干貨，為產(chǎn)品拓寬了銷路。

“八斤鮮菇能烘出一斤干貨，市場銷售價一百二十塊錢一斤。我們加工好后，打包送到省建行幫扶單位、各大超市，還有村里的直播間，通過線上線下結合銷售，既擴大了渠道，又增加了附加值。”陳樂林說道。

赤松茸產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，不僅實現(xiàn)了南沖村農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的優(yōu)化升級，更成為帶動村民就近就業(yè)、穩(wěn)步增收的強勁引擎。目前，該村已形成茶葉、羊肚菌、赤松茸多元并舉的特色產(chǎn)業(yè)格局，以產(chǎn)業(yè)振興為堅實抓手，全力助推鄉(xiāng)村振興。

“今年赤松茸試種了六畝左右，預計每畝產(chǎn)量五千斤。按目前市場價格算，光這一項今年就能增值差不多二十七萬。大棚里常年帶動二十多人就業(yè)，每人平均能有四千塊錢收入，讓大家在家門口就能賺錢致富。”陳樂林算了一筆清晰的增收賬，臉上滿是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的自信與欣慰。

小小赤松茸，撐起致富大產(chǎn)業(yè)。趾鳳鄉(xiāng)南沖村以市場為導向、以創(chuàng)新為動力，因地制宜調整種植結構，讓小小的菌菇成為鄉(xiāng)村振興的“金鑰匙”。未來，南沖村將持續(xù)深耕特色產(chǎn)業(yè)，不斷拓寬銷售渠道、提升產(chǎn)品附加值，讓赤松茸的菌香飄向更遠的地方，為鄉(xiāng)村振興注入源源不斷的活力。