綠茶作為日常生活中常見飲品，有“國飲”之稱，不少人每天都會喝一杯綠茶。那么關(guān)于它的功效有哪些呢？唐代有“茶為萬病之藥”“壺中日月，養(yǎng)生延年”之說。

據(jù)傳，茶最早發(fā)現(xiàn)就是從藥用開始的。《神農(nóng)本草經(jīng)》中記載：“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之”；《新修本草》中有：“茶味甘苦，微寒無毒，主瘺瘡，利小便，祛痰熱渴，主下氣，消宿食”；《本草拾遺》中稱：“諸藥為各病之藥，茶為萬病之藥?！?/p>

此外，《茶譜》中記載：“人飲真茶能止渴，消食，除痰，少眠，利尿，明目益思，除煩去膩，人固不可一日無茶。”綠茶作為藥食兩用品，研究表明其含有多種化學(xué)成分，在日常生活發(fā)揮著不同的功效，現(xiàn)概括如下。

綠茶的十大功效

1. 延緩衰老

茶多酚具有很強(qiáng)的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑。研究表明，1毫克茶多酚清除人體有害的過量自由基的效能，相當(dāng)于9微克超氧化物歧化酶(SOD)。茶多酚有阻斷脂質(zhì)過氧化反應(yīng)，清除活性酶的作用。日本奧田拓勇實(shí)驗(yàn)證實(shí)，茶多酚的抗衰老效果要比維生素E強(qiáng)18倍。

2. 抗癌

綠茶發(fā)揮抗癌的成分主要為茶多酚，可通過多種途徑作用于乳腺癌細(xì)胞，具有一定的抗乳腺癌作用。表沒食兒子茶素沒食子酸酯（EGCG）對早期前列腺癌有抑制作用。此外，茶多酚可通過抑制癌細(xì)胞增殖、遷移、侵襲和誘導(dǎo)細(xì)胞凋亡，并改變蛋白水平、調(diào)節(jié)凋亡通路等途徑抑制膀胱細(xì)胞的惡性行為。

3. 調(diào)血脂

綠茶通過干擾脂肪乳化和吸收，抑制脂肪生成，同時(shí)通過產(chǎn)熱、脂肪氧化等方式來增加能量消耗，從而降低血脂。

4. 降血糖

有人給患2型糖尿病大鼠喂含綠茶提取物的飼料，10周后檢測血糖、丙二醛（MDA）含量和SOD活性，結(jié)果顯示綠茶可顯著降低糖尿病大鼠的血糖。

5.抗菌

綠茶具有很強(qiáng)的抗菌作用，可抑制革蘭陽性菌和革蘭陰性菌和真菌等，有明顯的消炎止瀉作用?？赏ㄟ^破壞菌體的細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)、阻礙菌體蛋白質(zhì)的合成與表達(dá)、干擾菌體DNA的正常功能等環(huán)節(jié)發(fā)揮抗菌消炎作用。為此，很多醫(yī)療機(jī)構(gòu)以茶葉為原料自制院內(nèi)制劑，治療急慢性痢疾、流感等，獲得了很好的治愈率。

6. 美容

綠茶中含有的多酚類能在細(xì)胞、分子和生化機(jī)制等方面，保護(hù)皮膚免受紫外線輻射所造成的損傷。同時(shí)，用綠茶洗臉能清除面部的油膩，收斂毛孔，抗皮膚老化，改善皮膚彈性，減少日光中的紫外線輻射對皮膚的損傷，等。喝完綠茶后，把茶葉渣滓當(dāng)成面膜那樣敷在身體的各個部位，比用化學(xué)方法制成的綠泥更有助于美容。

7. 減肥

研究表明，綠茶具有燃脂作用，能促進(jìn)體重減輕。綠茶中的多酚能增加肝臟的脂肪代謝，抑制消化道中的脂肪酶，飲用綠茶后會有飽腹感。它還能增加能量的消耗，促進(jìn)脂肪的氧化作用，從而減輕體重。

8. 防齲齒、清口臭

綠茶能殺滅引起牙菌斑和口臭的細(xì)菌，增強(qiáng)牙釉質(zhì)的抗酸性，不僅預(yù)防了齲齒，還清除了口腔異味，保護(hù)牙齒的同時(shí)能夠保持口腔清香。

9. 醒腦提神

茶葉中的咖啡因能促使人體中樞神經(jīng)興奮，增強(qiáng)大腦皮層的興奮過程，起到提神益思、清心的效果。

10. 治療神經(jīng)退行性疾病

綠茶提取物可通過控制鈣穩(wěn)態(tài)、絲裂原活化蛋白激酶（MAPK）、蛋白激酶C（PKC）、抗氧化酶和生存基因的激活來發(fā)揮保護(hù)作用，預(yù)防帕金森病。新加坡研究報(bào)道指出，連續(xù)10年每天喝茶3杯的老年人發(fā)生帕金森病的風(fēng)險(xiǎn)，比不喝茶的人群要低28%。美國調(diào)查也表明，每天喝茶2杯以上，可使帕金森病的危險(xiǎn)性下降28%~60%。

文/楊苗苗

寧夏回族自治區(qū)中醫(yī)醫(yī)院暨中醫(yī)研究院

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