上個月給大家分享的青椒土豆餅，榮獲了高達(dá)五萬多的閱讀量，這么多朋友喜歡，小編倍感榮幸，今天再給喜歡吃餅的朋友分享一款同樣好吃的青椒醬肉餅；這款餅同樣的外殼焦脆，里面暄軟，包裹著醬香的肉末和脆嫩的青椒，一口下去的口感和味道簡直絕了！好吃到根本停不下來，做法也很簡單，喜歡的姐妹，快收藏起來，跟我一起來做吧！

青椒醬肉餅需要的食材如下！

面團食材：面粉+酵母粉；

肉餡食材：豬肉末，調(diào)味只用老抽、蠔油、甜面醬；

再準(zhǔn)備兩個青椒和適量白芝麻；

咱們開始動手做，跟著步驟來，你也秒變大廚！

第一步：和面

面盆里放300g面粉和3g酵母粉，準(zhǔn)備180ml清水，一邊加水一邊用筷子攪拌，攪拌至無干面粉的絮狀，再用手和成面團，蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方，發(fā)酵至兩倍大；

面團發(fā)酵至里面全是好看的蜂窩狀，就可以了！

第二步：炒醬肉

準(zhǔn)備半斤左右的豬肉末，起鍋倒少許油，大火燒熱，放入豬肉末，快速翻炒，將肉末炒散，微微焦黃后，放1勺蠔油，小半勺老抽和1勺甜面醬；

繼續(xù)翻炒勻，炒出醬香味，盛出涼涼備用；

第三步：鋪餡

醒發(fā)好的面團取出來，放在案板上，揉搓排氣后，搟成長方形的餅狀，將涼涼的醬肉均勻的鋪在上面，剁碎的青椒鋪在醬肉上；

從上往下卷起來，盡量卷的緊實些，卷好后，上面噴點水，撒上一層白芝麻，輕輕的按壓一下，讓芝麻粘的緊實些；

然后切成大小均勻的小段；

第四步：煎餅

煎鍋里刷層油，切好的小餅一個個放進(jìn)去，用中小火慢慢煎，兩面都煎至定型后，鍋里加適量清水（水量剛沒過面餅底部即可），蓋上鍋蓋，燜煎3-5分鐘；

將餅燜熟后，打開鍋蓋，大火把水分收干，再把外皮煎至焦脆，即可出鍋開吃！

這款青椒醬肉餅真的巨香！餅皮焦脆，里面軟乎乎的，浸滿肉香和青椒的鮮香，都一口下去都是肉香四溢，好吃的很！不管是當(dāng)早餐、加餐還是晚餐，都是幸福感滿滿；你們就照著做去吧！真的巨好吃！

這道菜簡直好吃到爆！求你們都去做~

今天給大家分享一道營養(yǎng)、口感、味道、顏值都在線的菜——芹菜腰果炒蝦仁，脆嫩鮮甜的西芹，Q彈鮮嫩的蝦仁、香酥嘎嘣脆的腰果，三者搭配在一起，鮮味直接拉滿！這道菜大人小孩兒都愛吃，不僅營養(yǎng)好吃，做法還超簡單，簡單炒一炒都巨好吃！喜歡的姐妹，快收藏起來，跟我一起來做吧！

芹菜腰果炒蝦仁需要的食材如下！

食材：蝦仁適量（最好用鮮蝦）、西芹一根、腰果一把；

配料：多多的蒜末；

調(diào)味：生抽、蠔油、鹽、胡椒粉；

咱們開始動手做，簡單幾步就搞定一道營養(yǎng)豐富的硬菜！

第一步：準(zhǔn)備食材

鮮蝦去頭去殼，挑出蝦線，保留蝦仁和蝦尾，清洗干凈，擦干表面水分備用；

不想麻煩的，直接用冷凍蝦仁，提前解凍即可；

西芹撕去邊緣的老筋，切成菱形段備備用；

第二步：炸腰果

鍋里倒適量油，油剛溫?zé)?，即可把腰果倒進(jìn)去，全程用小火慢慢炸，要不停翻動，讓腰果受熱均勻，炸至腰果表面金黃，能聞見濃郁的堅果香，撈出控油；

腰果放涼更酥脆！

第三步：炒蝦仁

鍋里留一點底油，大火燒熱，放蝦仁快速滑炒至蝦仁變色，卷曲成漂亮的蝦球，立刻放蒜末，繼續(xù)翻炒出蒜香味；

第四步：調(diào)味

炒出蒜香味后，倒入切好的西芹段，繼續(xù)大火翻炒1分鐘左右，炒至芹菜斷生即可；

接著通過weibo.com/ttarticle/p/show?id=2309405290870521069726放1勺生抽、1勺蠔油，適量鹽和白胡椒粉，翻炒均勻后，即可出鍋裝盤！

第五步：放腰果

最后放上放涼的腰果，芹菜腰果炒蝦仁就做好了！腰果一定要最后放，防止吸湯汁變軟，影響口感！

這道芹菜腰果炒蝦仁的口感超級絕，吃起來又鮮又嫩又脆，咸香可口，清爽不膩，真的越吃越好吃，而且還超級下飯！這道菜食材家常，做法簡單，清淡又有營養(yǎng)，你們一定要試試，真的巨好吃~