一說起法國人，很多人腦海里浮現(xiàn)的畫面是：戴著貝雷帽，胳膊下夾著法棍，手里端著紅酒杯。但最新的調(diào)查告訴我們——這個(gè)經(jīng)典形象，已經(jīng)過時(shí)了。

法國人正在放下酒杯

根據(jù)法國Odoxa民調(diào)機(jī)構(gòu)為“預(yù)防與適度協(xié)會”（Prévention & Modération）進(jìn)行的最新調(diào)查，結(jié)果顯示了一個(gè)驚人的趨勢：

24%的法國人完全不喝酒，超過半數(shù)（58%）的法國人每周飲酒量不到一杯。

具體來看：

• 34%的人每周只喝約1杯

• 31%的人每周喝1到5杯

• 只有11%的人每周飲用超過6杯

“法國酒精飲料消費(fèi)量在60年內(nèi)下降了超過60%，自2000年以來下降了超過30%。我們明顯從‘酒精存在于法國人日常生活中’轉(zhuǎn)向了‘更加偶爾的消費(fèi)’。”預(yù)防與適度協(xié)會主席Géraud de la Noue這樣解讀。

為什么法國人不喝了？

在那些仍然喝酒的人當(dāng)中，47%的人表示比四五年前喝得少了，只有12%的人喝得更多。

原因很實(shí)在：

• 47% 的人說：社交機(jī)會變少了

• 37% 的人說：對酒精的興趣淡了

• 21% 的人說：健康宣傳活動起了作用

33歲的Laure就是典型例子。她已經(jīng)15個(gè)月沒碰過酒精了：“我在節(jié)日前決定嘗試，結(jié)果發(fā)現(xiàn)睡眠變好了，精力更集中，人也更有精神了�！�

還有經(jīng)濟(jì)學(xué)家Pierre Rondeau在RMC電臺上的坦白更直接：“我上周喝了半杯啤酒，但我從來沒覺得喝酒有什么樂趣。我就是不喜歡那個(gè)味道�！�

悖論：年輕人要么不喝，要么往死里喝？

整體數(shù)據(jù)看起來很美好，但翻開年輕群體的那一頁，畫風(fēng)突變。

在18-24歲年輕人中，近40%的人完全不喝酒，遠(yuǎn)超全國平均水平。這個(gè)數(shù)字值得欣慰。

但是——一旦這些年輕人端起酒杯，超過一半（52%）的人會一次性喝下超過5杯酒。這就是所謂的“狂飲”（binge drinking）。而全國平均水平只有17%。

Géraud de la Noue分析說：“在18-34歲人群中，日常飲酒幾乎消失了。但‘一次性大量飲酒’仍然存在。這些高風(fēng)險(xiǎn)行為，通常發(fā)生在朋友聚會時(shí)�！�

用大白話說就是：法國年輕人平時(shí)不喝，但一到派對上就“一口悶”。

清醒的法國人：不醉是底線

盡管有“狂飲”現(xiàn)象，但法國人的整體飲酒觀念正在變得理性：

• 78%的人認(rèn)為：喝酒不應(yīng)該喝到醉

• 74%的人支持：每天或每周限制飲酒數(shù)量

• 83%的人尊重：別人不喝酒的選擇

這意味著，在法國社交場合，“勸酒文化”正在退潮。不喝酒的選擇越來越被尊重。

小知識：法國人最愛喝什么？

雖然整體飲酒量下降，但如果要問法國人最愛喝什么酒，答案依然是——葡萄酒。

根據(jù)SOWINE 2026年晴雨表：

• 葡萄酒：52%的法國人將其列為首選（盡管比去年下降了6個(gè)百分點(diǎn)）

• 啤酒：51%，緊隨其后（也下降了5個(gè)百分點(diǎn)）

• 香檳：34%

• 雞尾酒：29%

• 起泡酒：22%（比去年大幅上升10個(gè)百分點(diǎn)�。�

值得注意的是，18%的法國成年人完全不喝酒，這個(gè)比例還在上升。同時(shí)，低酒精和無酒精飲料越來越受歡迎——三分之一的法國人嘗試過這類產(chǎn)品，主要原因是“想減少酒精攝入”（43%）和“喜歡那個(gè)味道”（39%）。

健康專家的提醒

在一片“法國人喝得少了”的歡呼聲中，也有專家潑了冷水。

公共衛(wèi)生醫(yī)生、法國成癮協(xié)會名譽(yù)主席Bernard Basset提醒：“這是好消息，但我們的起點(diǎn)本來就很高�！彼瑫r(shí)指出，這項(xiàng)調(diào)查由酒業(yè)游說團(tuán)體資助，“他們傾向于說‘我們喝得少了，所以不用做太多預(yù)防工作了’�！�

他還特別警告了一個(gè)誤區(qū)：“78%的人認(rèn)為，只要沒喝醉就不算危險(xiǎn)飲酒。”但法國公共衛(wèi)生局的建議是：每周不超過10杯，每天不超過2杯，而且不要每天都喝。

法國人真的不愛喝酒了嗎？

答案是：整體上是的，但年輕人身上出現(xiàn)了新問題。

老一輩法國人那種“午飯一杯紅酒、晚飯一杯紅酒”的日常飲酒習(xí)慣正在消失。取而代之的是兩種極端：大多數(shù)人的適度或零飲酒，以及一部分年輕人的“周末派對狂飲”。

那個(gè)貝雷帽+法棍+紅酒的法國人形象，也許真的該退休了。新的法國飲酒畫像更復(fù)雜：有人滴酒不沾，有人偶爾小酌，還有一群年輕人——平時(shí)不喝，喝就喝個(gè)大的。

文字：Léa

審編：Léa

參考資料:

https://avis-vin.lefigaro.fr/economie-du-vin/les-francais-et-l-alcool-la-deconsommation-se-confirme-mais-les-jeunes-restent-concernes-par-le-binge-drinking-20260417