春風(fēng)漫過京城，這個(gè)4月，來自北京的「葡萄猛獸」與上海的「葡曼」跨越京滬雙城，懷著對自然風(fēng)格的共同熱愛，帶來一場橫跨中、意、法、西4國酒款的輕松晚餐會(huì)，與朋友們一起奔赴一場自然之味的春日漫游。

雙城同頻，以自然之名的四手酒單

「葡萄猛獸」與「葡曼」，一個(gè)扎根北京，一個(gè)立足上海，卻因一致的理念碰撞到一起。我們都執(zhí)著于低干預(yù)、有機(jī)、生物動(dòng)力釀造，更多選擇小眾、精品、有風(fēng)土靈魂的葡萄酒。這場合作，不是簡單的酒款拼湊，而是兩個(gè)心懷熱愛與赤誠的團(tuán)隊(duì)用各自的專業(yè)，制作出的10款意趣盎然的「自然風(fēng)土名片」。從中國四川寧夏的本土力量的創(chuàng)新，到意大利艾米利亞羅馬涅和西西里的小品種之美、法國阿爾薩斯和盧瓦爾河谷經(jīng)典中的驚喜、再到西班牙杜埃羅河的創(chuàng)作狂想的橘酒，每一款都遵循自然法則，低人工干預(yù)方式，真摯的表達(dá)風(fēng)土最真實(shí)的個(gè)性。

「葡萄猛獸」與「葡曼」團(tuán)隊(duì)共同創(chuàng)作了一個(gè)張豐富的酒單。結(jié)合起泡酒&白葡萄酒在春日的清冽和鮮活與紅葡萄酒在春日的輕快與熱烈，呈現(xiàn)給大家一場味覺享受之旅。

1.圣塞西莉亞匹諾雷托起泡酒 2021

（意大利·艾米利亞羅馬涅）

位于當(dāng)?shù)貎蓚€(gè)自然公園之間，堅(jiān)持可持續(xù)耕作的有機(jī)酒莊，嚴(yán)格控制?氧化硫的添加。

100% Pignoletto，手工采收，野生酵母自然發(fā)酵后不銹鋼罐查瑪法釀造。

2.弗雷酒莊“永恒”西萬尼干白葡萄酒 2022

（法國·阿爾薩斯）

擁有 300 年歷史的家族酒莊，有機(jī)和?物動(dòng)?法種植，是阿爾薩斯先驅(qū)之?。

100%西萬尼，20%浸皮，原生酵母發(fā)酵，酒泥陳釀1年，輕微過濾。

3.四姑娘山霞多麗干白葡萄酒 2025

（中國·四川）

中國本土釀酒新力量，高海拔葡萄園生物動(dòng)力種植。

100%霞多麗，浸皮24小時(shí)，不進(jìn)行蘋乳發(fā)酵，陶罐陳釀5個(gè)月。

4.璃歌遠(yuǎn)山馬瑟蘭黑中白葡萄酒 2025

（中國·寧夏）

中國年輕獨(dú)立釀酒師，致力使用陶罐發(fā)酵。

100%馬瑟蘭，陶罐及不銹鋼罐發(fā)酵。

5.戴特酒莊蒙路易“吉尼”單一園干白葡萄酒 2021

（法國·盧瓦河谷）

采?有機(jī)?式耕作，獲得 Terra Vitis ?態(tài)認(rèn)證，堅(jiān)持對?地的尊重與可持續(xù)發(fā)展。

100%白詩南，野生酵母發(fā)酵，不銹鋼罐陳釀9個(gè)月，蘋乳發(fā)酸，不過濾。

6.斯克爾“6/7”珍藏橙酒 2021

（意大利·西西里埃特納）

采?低?預(yù)釀酒?式酒莊，專注于種植本地葡萄品種。

100% Vitoska ，浸皮12個(gè)月，500升橡木桶陳釀12個(gè)月，再瓶陳3個(gè)月。僅1500瓶。

7.阿爾弗雷多·梅斯特“康蘇埃洛”橘酒 2021

（西班牙·杜埃羅河）

西班牙低干預(yù)葡萄酒先鋒人物。采用有機(jī)種植、原生酵母發(fā)酵及低干預(yù)釀造理念。

100%Albillo Mayor ，500ml法國橡木桶中發(fā)酵7天，橡木桶中陳釀1年。

8.璃歌遠(yuǎn)山馬爾貝克紅葡萄酒 2025

（中國·寧夏）

首次嘗試馬爾貝克，出乎意料的清新。

100%馬爾貝克，不銹鋼罐中陳釀。

9.埃內(nèi)特拉“壞農(nóng)夫”干紅葡萄酒 2023

（意大利·西西里埃特納產(chǎn)區(qū)）

采?低?預(yù)種植，根據(jù)?相安排葡萄園勞作，全部由??完成。

Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Grenache, Carricante，天然酵母發(fā)酵，浸皮2天，水泥罐中陳釀，無過濾。

10.弗雷酒莊“典范”黑皮諾干紅葡萄酒

（法國·阿爾薩斯）

生物動(dòng)力法管理。

100% Pinot Noir，15天浸皮，原生酵母發(fā)酵，橡木桶陳年24個(gè)月。

專業(yè)且輕松的講解，一起讀懂自然風(fēng)土

本次活動(dòng)，特別邀請FWS法國葡萄酒學(xué)者 Zita HU 老師全程分享。Zita是 WSET 4 級品酒師、官方認(rèn)證講師&閱卷官，侍酒師畫報(bào) WSET 學(xué)院首席講師，法國勃艮第高等商學(xué)院葡萄酒與烈酒工商管理碩士，更是上海葡蔓國際貿(mào)易的CEO。她深耕精品葡萄酒多年，始終堅(jiān)持自然酒理念，將用專業(yè)又生動(dòng)的方式，拆解每款酒的風(fēng)土密碼，分享低干預(yù)釀造的哲學(xué)，更會(huì)教你如何大膽搭配中式美食，讓每一口酒都與菜肴碰撞出驚喜。

中原風(fēng)土美食與自然酒的大膽混搭

晚餐會(huì)落地榮豫·河南菜（華貿(mào)店），北京河南菜的標(biāo)桿品牌。榮豫以地道中原風(fēng)味、考究食材與精致出品，還原河南飲食文化的本味。

葡萄猛獸打破“葡萄酒只能配西餐”的刻板印象，用10款跨越4國的自然酒，與榮豫的經(jīng)典河南菜大膽混搭，解鎖中式美食與自然酒的全新味蕾體驗(yàn)。

時(shí)間：4月25日（周六）18:00

地點(diǎn)：榮豫·河南菜（華貿(mào)店）

費(fèi)用：酒：458元/人，兩人同行 438元/人

餐：AA

4月25日，我們在榮豫·河南菜，等你一起用10款自然之酒，漫游4國風(fēng)土，赴一場春日里的純粹風(fēng)味盛宴。

報(bào)名方式

私信「葡萄猛獸」喝酒顧問，付款即可鎖定席位，名額有限，先到先得。