一只杏仁酥餅，在經(jīng)過原材料處理、混合攪拌、整形與烘烤后，新鮮出爐。上海師范大學旅游管理專業(yè)大一學生戎佳逸第一次嘗到自己親手做的杏仁餅。“我想利用課余時間掌握一門技能，讓家里閑置的烤箱‘動起來’，將來就業(yè)也多一條出路?！敝芤簧衔纾氐貜姆钯t校區(qū)趕到市區(qū)參加市民日校，學習西點烘焙。

在上海市現(xiàn)代食品職業(yè)技能培訓中心日校教學點，學員在揉面團制作杏仁餅。

一名西點師在向?qū)W員傳授面團發(fā)酵的技巧和配方。

一名學員將揉好的面團放入盤中靜置發(fā)酵。

4月13日，2026年上海市民日校春季班正式開學。作為上海市民藝術(shù)夜校向白天延伸的美育項目，市民日校的課程大多來自夜校中長期開設(shè)、口碑良好的優(yōu)質(zhì)內(nèi)容。

今年，上海市現(xiàn)代食品職業(yè)技能培訓中心教學點首次入駐日校，便開設(shè)了西點烘焙、中式面點、咖啡研習三門零基礎(chǔ)考證筑基班。教室里，廚師機、烤箱等設(shè)備齊全，學員們沉浸在奶油香氣中揉面、萃取，氛圍猶如專業(yè)的職業(yè)實訓室。

一名老師在手把手教學員如何掌握好餃子的收口技巧。

一名學員在中式面點課上動手包餃子。

這是中式面點課上學員的作品。

在咖啡研習課上授課老師在向?qū)W員講解咖啡豆子的品種和產(chǎn)區(qū)等理論知識。

“12次課將涵蓋職業(yè)資格考試的核心內(nèi)容?！痹撝行男ｉL干文華介紹，日校的課程既可作興趣體驗，也可在通過強化模擬考后獲取證書。在去年夜?？Х劝?5名學員中，有13人參加考試，通過率達100%?！凹饶芡卣古d趣，又能學習技能，這是一個很好的機會?！彼f。

在徐匯區(qū)洛克公園知心舞蹈藝術(shù)館教學點，一名教練在向?qū)W員演示夜光匹克球的玩法。

在上海市群眾藝術(shù)館日校，學員在跳爵士舞。

在閔行區(qū)華漕鎮(zhèn)文化體育事業(yè)發(fā)展中心教學點，外籍人士在學習國潮非遺手作。

外籍人士在市民日校體驗掐絲琺瑯傳統(tǒng)非遺項目。

本學期，市民日校共設(shè)立126個教學點。自2025年秋季首次開設(shè)以填補日間美育空白以來，今年日校點位同比增長82.6%，課程數(shù)量增加82.59%，學員總數(shù)達到6777人，與夜校共同構(gòu)建起“全天候”美育圈。課程也從藝術(shù)普及拓展至AI、新媒體及職業(yè)考證類，形成“興趣+技能”雙軌供給體系。

4月15日，在楊浦區(qū)濱江百聯(lián)購物中心教學點，絨線鉤織課老師杜兆萍正手把手地指導學員針法?！艾F(xiàn)在網(wǎng)上很流行各種手工，是一種新時尚。年輕人正用他們的方式，為傳統(tǒng)鉤織注入新活力?！边@節(jié)課，大家要完成一個絨線杯墊。

在楊浦區(qū)濱江百聯(lián)購物中心教學點，絨線鉤織課老師杜兆萍正手把手地指導學員針法。

學員之間也在相互交流學習。

“現(xiàn)在網(wǎng)上很流行各種手工，是一種新時尚。年輕人正用他們的方式，為傳統(tǒng)鉤織注入新活力?！?/p>

學員鉤織完工的絨線杯墊。

在80后楊女士的記憶里，童年時母親為她織過許多毛衣、圍巾，上面的圖案至今歷歷在目?！耙郧翱傆X得媽媽織毛衣很簡單，如今自己也當了媽媽，特意抽空來學一學，以后也想給孩子織點衣物?！?/p>

4月16日，在徐匯區(qū)新華博庫書城二樓的木工坊，曹女士正用鋸子在木條上鋸出均勻的凹槽，專注制作一個迷你衣架。身為全職媽媽的她告訴記者：“我平時晚上都要輔導孩子作業(yè)，白天就來學木工放松一下。”喜愛手工的她，此前還在市民夜校做過切菜板。這次日校開課，她拉上閨蜜一同體驗?zāi)竟さ臉啡ぁ?/p>

在徐匯區(qū)新華博庫書城教學點，學員在二樓的木工坊上木工榫卯專項課。

女學員在使用鋸子鋸木條。

一名老師在向?qū)W員傳授如何掌握鋸子的重心力，實現(xiàn)精準切割。

曹女士正用鋸子在木條上鋸出均勻的凹槽，專注制作一個迷你衣架。

市民日校不僅受“媽媽們”的歡迎，也得到年輕人青睞。在普陀區(qū)甘泉社區(qū)文化中心，生于93年的劉小姐剛剛掌握了手動為縫紉機穿線的技巧。經(jīng)過反復(fù)練習，動作越發(fā)熟練。此前從事程序員工作的她，最近辭職后正好有時間上日校。“家里養(yǎng)了兩只貓，我打算給它們做圍巾和布偶玩具。自己親手做的東西獨一無二，環(huán)保又有成就感。”

在普陀區(qū)甘泉社區(qū)文化中心教學點，老師向?qū)W員傳授縫紉機的使用方法。

“家里養(yǎng)了兩只貓，我打算給它們做圍巾和布偶玩具。自己親手做的東西獨一無二，環(huán)保又有成就感?！眲⑿〗阏f。

縫紉機布藝班學員作品。

從夜?！耙徽n難求”到日?！岸帱c開花”，“市民藝術(shù)日?！剐！斌w系已成為申城公共文化服務(wù)的標志性品牌。項目負責人表示，未來將持續(xù)擴容增量、優(yōu)化布局，讓更多人在家門口找到屬于自己的“第二課堂”——在這里，學習既是為自我增值，也是對生活的溫柔回應(yīng)。

原標題：《【城事】日校擴點八成、考證班走紅，上海市民日校成“城市第二課堂”》

欄目主編：張春海 文字編輯：蔣迪雯

解放日報記者 賴鑫琳 攝影報道 視頻采制 賴鑫琳

來源：作者：解放日報 賴鑫琳