最近莫氏雞煲是真的很火，我都有朋友過去幫忙，還有認(rèn)識的廠家搞風(fēng)扇過去?？梢哉f現(xiàn)在陳村最火的就是莫氏雞煲了。這幾天是一直各方援助。

區(qū)政府領(lǐng)導(dǎo)干脆直接擴建停車場+修路，然后聯(lián)系了職校廚師過來幫忙。熱度流量直接拉滿。

不過熱度大，蹭流量賣貨的人肯定也就多了。那不法商販也肯定有。

先說這些網(wǎng)上賣的同款湯料是哪里冒出來的。

第一種，店家自己把配方公開過。老板之前接受DV現(xiàn)場采訪的時候，很大方地說了湯料里有五指毛桃、土茯苓這些，還說這些東西很普通，到處都有。那別的商家看到這個信息，自己買藥材回來配一配，裝袋就賣，也沒什么技術(shù)難度。

第二種，而這個湯料本身就不是什么獨門秘方。這就是我們廣東那邊常用的祛濕湯料，你去藥店抓藥，人家直接就能給你配齊。所以也不能說別人就是抄你的，因為這東西本來就有。那賣東西的商家，直接說就是看莫氏雞煲火了，趕緊上架賣一波，等熱度過去了就不賣了。這種屬于短期撈一把就走。

我在這里也直接寫一下湯料配方，這個因為我去過那邊吃過雞，所以也大概了解過。自己在家也配著喝過。主要是注意不要買到假藥材。

3-4人份精準(zhǔn)配方（原版配比）

核心食材 散養(yǎng)土雞1只（150天以上走地雞最佳，其實最關(guān)鍵是雞）

五指毛桃15g（自帶天然椰香，補氣祛濕）

土茯苓10g（祛濕神器，中和油膩，不寒涼）

茯苓8g（健脾養(yǎng)胃，緩解身體發(fā)沉）

十年陳皮1片（去腥增香，記得刮去白瓤防苦）

黃豆20g（提前泡發(fā)，湯底更醇厚）

紅棗5顆（去核，溫潤清甜不上火）

生姜3片（去腥散寒）

詳細步驟。

1. 食材預(yù)處理 藥材全部清水浸泡30分鐘，沖洗干凈去除雜質(zhì)；土雞洗凈瀝干，必須要沒有血水，不用焯水，抹姜片靜置10分鐘去腥，保留鮮味 。

2. 熬煮湯底，砂鍋加1500ml清水，放入所有藥材，大火煮沸開蓋撇浮沫；轉(zhuǎn)中火放入雞塊，再次煮沸后立刻轉(zhuǎn)小火，蓋鍋燜煮2分鐘，煮太久，就容易柴了。

3. 調(diào)味出鍋 加適量鹽調(diào)味，攪拌煮30秒即可關(guān)火！ 全程不加雞精、味精，全靠食材本身鮮味，湯色金黃透亮，原香味拉滿。

當(dāng)然了，你說餐飲維權(quán)，那就是另外一個方向的問題了。

第一步，最快也最省錢的辦法，就是去電商平臺投訴。把那些賣同款的鏈接、截圖都存下來，然后找到平臺的知識產(chǎn)權(quán)保護入口，提交投訴，要求他們把商品下架。

第二步，如果平臺不管或者處理得慢，就可以去找商家所在地的市場監(jiān)督管理局。政府部門一介入，平臺就有義務(wù)配合調(diào)查。

第三步，要是前面都沒用，那就只能走法律程序了。去法院起訴，告他們侵權(quán)或者不正當(dāng)競爭，要求他們停止賣、賠錢、還要公開道歉。當(dāng)然，這一步最花時間也最花精力，但效果最徹底。

第四步，如果對方賣得特別多，金額很大，情節(jié)很嚴(yán)重，那就可以直接報警。按照刑法，這種搞不好要坐牢的。

其實主要是莫叔沒想那么遠，本來一個都躺平的小老板，現(xiàn)在被迫天天營業(yè)，你叫他去維權(quán)，他也只能和記者還有直播的人說，我沒有直播帶貨，畢竟現(xiàn)在賣雞煲都接待客都接待不過來，哪里有那些時間呢？

當(dāng)然了，也希望他有空去做做這些事情，第一，盡早去注冊商標(biāo)，不光要注冊餐飲這一類的，像調(diào)味品、廣告這些相關(guān)的類別最好也一起注冊了。第二，可以考慮把跟主品牌差不多的名字也注冊下來，這叫防御性注冊，防止別人打擦邊球。第三，平時多盯著點電商平臺和商標(biāo)公告，一發(fā)現(xiàn)有冒牌的苗頭就趕緊處理。第四，一旦發(fā)現(xiàn)網(wǎng)上有假貨，第一時間在官方賬號上發(fā)聲明，告訴消費者別上當(dāng)。

現(xiàn)在關(guān)注度高，相信村和區(qū)領(lǐng)導(dǎo)也會幫他搞定這些事情。畢竟也是一塊招牌了。