• “2026年是新舊動能轉(zhuǎn)換關(guān)鍵一年，”新的節(jié)點，穿越周期、向新而生是行業(yè)公共議題。身處行業(yè)變局的每一家酒企，都在探尋跨越周期、厘清消費變革與產(chǎn)業(yè)邏輯。誰能在品質(zhì)上守住時間、在消費者端貼得更近、在場景中創(chuàng)造真實體驗，誰就能在新周期里拿到定義權(quán)。

文｜劉保建

4月10日，第十五屆白酒T9圓桌會議在貴陽舉辦。茅臺、五糧液、汾酒、瀘州老窖、洋河、古井、習(xí)酒、郎酒、劍南春9家白酒頭部企業(yè)掌舵人齊聚，圍繞“新經(jīng)典、新酒巷、新場景”會議主題進行深入探討，凝聚發(fā)展共識。

作為酒業(yè)規(guī)格最高的年度會議之一，T9會議不僅參與嘉賓層級高，更以領(lǐng)軍企業(yè)的頂層思考見長。

當(dāng)下的白酒產(chǎn)業(yè)處于深度調(diào)整期，時代背景更面臨著宏觀經(jīng)濟動能轉(zhuǎn)換、消費需求深刻變革、科技創(chuàng)新的加速發(fā)展，發(fā)展前景機遇與挑戰(zhàn)并存。

▎宋書玉

“2026年是新舊動能轉(zhuǎn)換關(guān)鍵一年?！闭缰袊茦I(yè)協(xié)會理事長宋書玉所言，新的節(jié)點，穿越周期、向新而生是行業(yè)公共議題。身處行業(yè)變局的每一家酒企，都在探尋跨越周期、厘清消費變革與產(chǎn)業(yè)邏輯。

而頭部企業(yè)的核心認知、創(chuàng)新破局、前瞻方向，對整個行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展具有重要價值。

茅五汾的思考和共識：

錨定“以消費者為中心”

當(dāng)下，白酒行業(yè)正處于經(jīng)濟周期、消費周期、產(chǎn)業(yè)周期“三期共振”的深度調(diào)整期，疊加經(jīng)濟結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型、人口代際更迭、消費理念演進等多重長期趨勢，行業(yè)正在發(fā)生一場根本性、全局性、不可逆的深刻變革。

▎陳華

茅臺集團黨委書記、董事長陳華直擊白酒年輕化這一核心命題。透過“i茅臺”平臺153萬份用戶調(diào)研數(shù)據(jù)可見，年輕一代已成為白酒消費重要支撐：25-40歲用戶占比達57.2%，有44%的用戶將白酒視為“生活的調(diào)味劑”。這讓茅臺意識到，行業(yè)調(diào)整的核心在于白酒能否永葆“年輕態(tài)”生機活力，以及企業(yè)要具備與每一代消費者對話的能力。

這一思考落地為茅臺三大維度的實踐：一是煥新歷史經(jīng)典“時代感”，以科學(xué)語言講透品質(zhì)密碼，以活態(tài)傳承贏得文化認同，以時代擔(dān)當(dāng)贏得價值認同；二是創(chuàng)領(lǐng)悅己生活“體驗感”，讓產(chǎn)品成為“價值容器”，構(gòu)建線上線下融合渠道生態(tài)，從“賣酒”向“賣生活方式”轉(zhuǎn)變；三是凝聚共創(chuàng)共榮“責(zé)任感”，發(fā)揮引領(lǐng)作用，攜手共創(chuàng)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新局面，維護百花齊放的產(chǎn)業(yè)生態(tài)。

▎華濤

五糧液股份公司黨委副書記、副董事長、總經(jīng)理華濤判斷，當(dāng)前白酒行業(yè)正在加速邁入由用戶說了算的“消費者主權(quán)時代”。這一變化重新定義產(chǎn)業(yè)格局、重新規(guī)劃了競爭規(guī)則、重新決定了行業(yè)未來，是行業(yè)所有變革的根源與一切行動的遵循。

立足這一核心邏輯，五糧液認為，白酒行業(yè)步入“用戶主導(dǎo)”新階段、開啟“悅己消費”新時代、邁向“全景滲透”新格局，當(dāng)以消費者為中心推動全產(chǎn)業(yè)鏈系統(tǒng)性重塑、全方位革新。

破局的核心在消費價值。華濤表示，做實消費者主權(quán)時代的價值深耕，要以消費者為圓心、以價值深耕為半徑，圍繞“新使命、新消費、新技術(shù)、新生態(tài)、新秩序”，立新破局、向新而行，推動歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)更高水平的價值躍升。

▎袁清茂

汾酒集團黨委書記、董事長袁清茂認為，白酒的“舊思維、舊模式、舊規(guī)劃”已難以為繼。當(dāng)前行業(yè)正在經(jīng)歷飲酒文化迭代、文化認同重塑、品類競爭加劇三大變革，并迎來了時間愈發(fā)自由、AI普及應(yīng)用、體驗經(jīng)濟爆發(fā)帶來的新消費趨勢。

汾酒提出三大核心應(yīng)對策略：當(dāng)微醺成為主流需求，重建飲酒文化是打造新經(jīng)典的關(guān)鍵；以文化正能量扭轉(zhuǎn)社會誤讀，重建產(chǎn)業(yè)文化口碑；威士忌在多國烈酒市場快速擴張，白酒必須在年輕一代心中建立時尚、微醺、經(jīng)典的新認知，守住品類基本盤。

茅臺以“年輕態(tài)”激活歷史經(jīng)典，五糧液以“消費者主權(quán)”重構(gòu)發(fā)展模式，汾酒在“三個重建”中應(yīng)對變革，不約而同都落在了“以消費者為中心”這一核心原點。

作為白酒的“壓艙石”，“茅五汾”的這些思考不僅是自身發(fā)展的戰(zhàn)略指引，更在凝聚行業(yè)共識，推動白酒真正走進“消費者為王”時代。

穿越周期、提質(zhì)升級的實踐樣本

當(dāng)下的白酒行業(yè)，進入了深度調(diào)整、結(jié)構(gòu)優(yōu)化、價值重塑的關(guān)鍵階段。龍頭企業(yè)在品質(zhì)制勝、價值引領(lǐng)、生態(tài)協(xié)同等方面具有發(fā)展共性。這些實踐，也為行業(yè)穿越周期、提質(zhì)升級提供了實踐樣本。

▎劉淼

瀘州老窖集團黨委書記、董事長劉淼表示，白酒行業(yè)雖面臨調(diào)整陣痛，但更蘊藏破局新生的機遇與穿越周期的長期價值。

瀘州老窖本次會議提出強化“五新引領(lǐng)”。在新時代、新周期中，要以“新經(jīng)典”筑牢產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展根基，守正創(chuàng)新、與時俱進。以“新常態(tài)”錨定存量競爭下的發(fā)展定力，面對消費變化主動求新求變。以“新需求”激活產(chǎn)業(yè)發(fā)展動能，瀘州老窖將推動品味化升級、低度化創(chuàng)新、年輕化轉(zhuǎn)型、布局“她經(jīng)濟”市場“四化”建設(shè)。以“新場景”拓展產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間，以“新生態(tài)”凝聚行業(yè)合力。

▎顧宇

洋河股份黨委書記、董事長、總裁顧宇提出，“新經(jīng)典、新酒巷、新場景”三大核心，契合酒業(yè)再出發(fā)的時代語境，是白酒穿越周期的核心底氣，為名優(yōu)企業(yè)面向未來指明了方向。

在新經(jīng)典打造上，洋河堅持品質(zhì)、文化、創(chuàng)新三位一體的價值體系，推動白酒從歷史經(jīng)典向時代經(jīng)典、產(chǎn)業(yè)經(jīng)典乃至世界經(jīng)典升級；新酒巷是實體化、智能化、社群化的價值傳遞網(wǎng)絡(luò)，洋河以全域融通、產(chǎn)區(qū)協(xié)同、體驗融合，讓品牌與消費者實現(xiàn)無縫連接；新場景是激動增長的全新動能，洋河順應(yīng)傳統(tǒng)大場景收縮、新型小場景崛起的趨勢，深耕商務(wù)、家宴等傳統(tǒng)場景，搶抓露營、調(diào)飲等新興場景，更以創(chuàng)新創(chuàng)造未來場景，讓白酒真正貼近生活、引領(lǐng)消費新潮流。

▎梁金輝

立足行業(yè)新起點，古井集團黨委書記、董事長梁金輝，圍繞“守正圖新、開放共融、和合自然”三大關(guān)鍵詞，分享古井實踐與行業(yè)思考，為白酒高質(zhì)量發(fā)展指明路徑。

守正圖新層面，古井堅守釀造工藝精髓和文化傳承基因，并以數(shù)字化、AI技術(shù)等核心驅(qū)動力，推動傳統(tǒng)釀造向“科學(xué)型”轉(zhuǎn)型，實現(xiàn)匠心與效率的兼顧；開放共融層面，古井打破“酒香不怕巷子深”的傳統(tǒng)思維，通過“三貢節(jié)”“透明工廠”、原酒探秘之旅等活動，搭建品牌與消費者雙向奔赴的新關(guān)系；和合自然層面，敬畏行業(yè)發(fā)展規(guī)律，推動供需關(guān)系、市場節(jié)奏進行良性循環(huán)，合力構(gòu)建新時代酒文化，讓中國白酒更健康、更文明、更具國際影響力，真正融入全民美好生活。

從體系化戰(zhàn)略重構(gòu)，到渠道與體驗的實戰(zhàn)創(chuàng)新，再到對產(chǎn)業(yè)規(guī)律與消費本質(zhì)的堅守，三家頭部企業(yè)的實踐，充分說明白酒行業(yè)的破局與升級，不是單點突破，而是品質(zhì)、文化、渠道、生態(tài)的全面協(xié)同。唯有如此，才能邁向更健康、更規(guī)范的高質(zhì)量發(fā)展新征程。

“十五五”新發(fā)展啟航年

白酒的方向是什么？

2026年是“十五五”新發(fā)展規(guī)劃啟航年，也是白酒產(chǎn)業(yè)新思維元年、新發(fā)展模式創(chuàng)新年。當(dāng)下的白酒行業(yè)，一方面直面“總量承壓、結(jié)構(gòu)優(yōu)化、需求升級”的系統(tǒng)性挑戰(zhàn)，另一方面產(chǎn)業(yè)趨勢從“規(guī)模擴張”轉(zhuǎn)向“價值深耕”、從“渠道為王”深度邁向“消費者為本”。

▎汪地強

習(xí)酒集團黨委書記、董事長汪地強在會議以“守本固元 向新而行”為題作交流發(fā)言，提出白酒行業(yè)向新而行，應(yīng)堅持“新而不忘本、新而不迷離、新而不作秀”。要不忘品質(zhì)之本、不忘文化之本、不忘責(zé)任之本，讓經(jīng)典在新時代煥發(fā)生命力，讓“新經(jīng)典”真正立得住、行得遠、傳得久。

對于打造新酒巷，汪地強認為，就是要拆掉圍墻、打破壁壘，構(gòu)建透明、便捷、沉浸式的全域消費場域，讓消費者循香而來、興盡而歸。白酒產(chǎn)業(yè)當(dāng)前核心矛盾是傳統(tǒng)營銷模式與新消費需求的結(jié)構(gòu)性錯配，消費場景、代際需求、價值認知出現(xiàn)斷層，白酒企業(yè)要拆壁壘、優(yōu)服務(wù)、育人才。

新場景的核心在于創(chuàng)真實價值。習(xí)酒認為，新場景的打造，不是簡單的堆砌元素、制造噱頭，而是與消費者共融共通、共情共鳴，既不讓消費者產(chǎn)生審美疲勞，又不讓消費者失去審美念頭和動力。

▎汪博煒

郎酒股份總經(jīng)理汪博煒出席了本次會議，他以郎酒堅持“品質(zhì)主義、消費者主義、長期主義”的實踐，系統(tǒng)作答了中國白酒“新經(jīng)典 新酒巷 新場景”的實踐。

白酒是一個關(guān)于時間價值的產(chǎn)業(yè)，在白酒行業(yè)深刻變革的當(dāng)下，郎酒在不確定性中做確定的事——堅守品質(zhì)主義，做強品質(zhì)內(nèi)核，塑造產(chǎn)業(yè)“新經(jīng)典”。郎酒在釀好酒上，通過嚴格執(zhí)行“存十賣一”產(chǎn)銷原則、持續(xù)強化酒體團隊建設(shè)，將“品質(zhì)第一”貫穿始終。

消費者主義上，郎酒堅持“唯客是尊”，堅定不移地向消費者再貼緊一點點，服務(wù)美好生活，打造屬于消費者的新酒巷。

郎酒做時間的朋友，堅持長期主義，守正創(chuàng)新，走出一條酒莊化發(fā)展之路。近20年持續(xù)探索建設(shè)郎酒莊園，打造白酒愛好者的向往之地：以“品質(zhì)+文化+體驗”為底層邏輯，以“極致品質(zhì)、極致品牌、極致品味”為追求，成為全方位展現(xiàn)中國白酒魅力的釀造、貯存、體驗綜合體，讓中國白酒的生產(chǎn)過程可觸摸、可嗅聞，成為打破信息壁壘的新酒巷。

▎喬愚

面對產(chǎn)能過剩、庫存高企、消費場景迭代等現(xiàn)實挑戰(zhàn)，劍南春副董事長、總經(jīng)理喬愚分享了劍南春在堅守傳承、文化賦能、場景創(chuàng)新等方面的實踐與思考，提出必須轉(zhuǎn)換思路、創(chuàng)新模式，以守正筑牢根基，以創(chuàng)新開拓未來，主動引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)變革方向。

白酒產(chǎn)業(yè)的下一程，拼的是長期價值。習(xí)酒、郎酒、劍南春指向同一個共識，即誰能在品質(zhì)上守住時間、在消費者端貼得更近、在場景中創(chuàng)造真實體驗，誰就能在新周期里拿到定義權(quán)。