北京商報(bào)訊（記者趙述評(píng)）4月10日，永輝超市"純凈新西蘭·永輝鮮到家"新西蘭水果節(jié)啟幕。永輝計(jì)劃從4月至7月陸續(xù)上架新西蘭相關(guān)商品與生鮮，包括奇異果、草飼放牧的紅肉以及乳制品等，深化供應(yīng)鏈改革、實(shí)現(xiàn)"商品中心化"戰(zhàn)略。

永輝超市副總裁兼首席產(chǎn)品官佘咸平表示："從源頭直采到萬(wàn)家，永輝要確保消費(fèi)者手中的每一顆佳沛奇異果，都擁有可溯源的純凈品質(zhì)。"佳沛寶石紅奇異果僅在4-5月限量供應(yīng)，一年值此一季。此外，樂(lè)淇蘋(píng)果、PIQA珮喜·新西蘭紅梨、加力果、紅玫瑰蘋(píng)果等特色果品也同步亮相。

永輝正通過(guò)為每一件新西蘭商品建立可量化的"身份證"體系，將概念轉(zhuǎn)化為消費(fèi)者可感知的標(biāo)準(zhǔn)。在肉禽領(lǐng)域，永輝引入了新西蘭紅肉出口商——銀蕨農(nóng)場(chǎng)的草飼牛肉產(chǎn)品。銀蕨農(nóng)場(chǎng)采用冷屠宰工藝，屠宰后在溫控環(huán)境下完成排酸與切割，再經(jīng)全程冷鏈運(yùn)抵中國(guó)，鎖住牛肉的原汁原味，使其在冰鮮狀態(tài)下依然保持鮮嫩口感。

永輝通過(guò)源頭直采與全流程管控，壓縮中間環(huán)節(jié)帶來(lái)的運(yùn)輸與交易成本，讓供應(yīng)鏈更短、更高效。此次新西蘭商品節(jié)，永輝通過(guò)發(fā)揮渠道、供應(yīng)鏈及終端服務(wù)優(yōu)勢(shì)，聯(lián)合紐仕蘭、佳沛、銀蕨農(nóng)場(chǎng)等品牌，推進(jìn)專(zhuān)屬產(chǎn)品研發(fā)。

以佳沛奇異果為例，永輝將品質(zhì)把控延伸到產(chǎn)地源頭——從南緯40°的陽(yáng)光、土壤到果實(shí)的糖度與營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)，每一顆奇異果都擁有可追溯的"身份履歷"。從采摘、分選到冷鏈運(yùn)輸，全程遵循佳沛的專(zhuān)利品種標(biāo)準(zhǔn)與永輝的選品規(guī)范，確保消費(fèi)者手中的每一顆果子都達(dá)到"純凈、可溯源、無(wú)添加"的品質(zhì)門(mén)檻。