江蘇
近日，有網(wǎng)友在社交平臺吐槽
南通一知名連鎖老字號早茶店的用餐體驗(yàn)
直言“大避雷”！
引發(fā)評論區(qū)熱議
據(jù)網(wǎng)友所述
自己到南通一知名連鎖老字號早茶店用餐
點(diǎn)單前特意確認(rèn)有豆腐腦后下單
卻等了近20分鐘未上餐
詢問店員時被回復(fù)
“我不負(fù)責(zé)這個，只上包子”
后被告知豆腐腦已售罄，費(fèi)用已退回
但網(wǎng)友表示
店員全程未主動告知，未聯(lián)系退款，態(tài)度敷衍
網(wǎng)友發(fā)帖原文
不少網(wǎng)友在評論附和
該品牌新店與總店服務(wù)差距明顯
除了服務(wù)問題外
品牌餐品品控也被網(wǎng)友吐槽
網(wǎng)友吐槽老字號品控“控不住”
“做得越大，管理越差”
總店與分店存在明顯差異
同樣一個品牌，不同門店價(jià)格不一
湯底用料也存在差異
不過讓人欣慰的是
商家在評論區(qū)留言
對給網(wǎng)友造成的不好用餐體驗(yàn)深表歉意
至少說明商家能夠正視問題
并愿意做出改進(jìn)
老字號發(fā)展，品控與服務(wù)是根本
南通早茶
是南通美食名片之一
如今老字號早茶數(shù)個分店遭遇口碑滑鐵盧
無疑給老字號經(jīng)營敲響警鐘
需守住初心
加強(qiáng)門店管理，統(tǒng)一品控標(biāo)準(zhǔn)
避免因個別門店的問題影響整體品牌形象
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