2026年1月28日我局收到一份食品安全監(jiān)督抽檢檢驗報告，涉及我局轄區(qū)內1家單位?，F(xiàn)將不合格食品核查處置情況通告如下。

一、抽檢基本情況

在武漢市市場監(jiān)督管理局于2025年12月30日組織的食品安全監(jiān)督抽檢中，當事人被抽檢的蔥油咸味麻花（生產(chǎn)日期：2025年10月27日）為不合格食品。檢驗結果為經(jīng)抽樣檢驗，過氧化值（以脂肪計）項目不符合GB 7099-2015《食品安全國家標準 糕點、面包》要求，檢驗結論為不合格。檢驗報告編號分別為（2026）ZXL1-00029。

2026年1月29日，我局向當事人送達抽檢不合格報告，當事人表示認可抽檢結果，在當事人貨架及倉庫中共發(fā)現(xiàn)有117包生產(chǎn)日期為2025年10月27日的蔥油咸味麻花。我局執(zhí)法人員對上述產(chǎn)品采取了扣押的行政強制措施。

當事人經(jīng)營的蔥油咸味麻花經(jīng)檢驗為過氧化值（以脂肪計）項目不符合GB 7099-2015《食品安全國家標準 糕點、面包》要求的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第一款第十三項“禁止生產(chǎn)經(jīng)營下列食品、食品添加劑、食品相關產(chǎn)品：……（十三）其他不符合法律法規(guī)或者食品安全標準的食品、食品添加劑、食品相關產(chǎn)品?！敝?guī)定。依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款、第二款及《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條之規(guī)定，鑒于當事人履行了進貨查驗等義務，有充分證據(jù)證明其不知道所采購的食品不符合食品安全標準，并能如實說明其進貨來源，我局決定決定責令當事人改正上述違法行為，并對當事人：1.免予處罰；2.沒收117包蔥油咸味麻花（生產(chǎn)日期：2025年10月27日）。

二、原因排查及企業(yè)整改情況

經(jīng)調查，蔥油咸味麻花抽檢不合格原因是生產(chǎn)廠家使用的油脂品質不佳不符合，當事人已發(fā)布食品召回公告，并承諾加強食品安全學習，繼續(xù)嚴格落實進貨查驗制度，杜絕食品安全問題發(fā)生。

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武漢經(jīng)濟技術開發(fā)區(qū)（漢南區(qū)）市場監(jiān)督管理局

2026年3月26日 ? ??