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為什么你的新品總是“叫好不叫座”？

因為消費者不是在為“產(chǎn)品”買單，而是在為“場景”買單。

舉個大家都熟悉的例子，同樣是能量飲料，不少品牌堆砌頂配成分、打磨專業(yè)配方，即便測評口碑拉滿，上架后依舊無人問津。

而東鵬特飲一句“累了困了，喝東鵬特飲”，將產(chǎn)品與長途司機、藍領(lǐng)工人的拼搏場景深度綁定，成功找到品類裂縫，成為國民級消費品牌。

因此，我們認為，場景是新品最友好的傳遞介質(zhì)，也是品類裂變的核心機會來源。

基于這個背景，每日創(chuàng)新研究院每年都會發(fā)布「年度消費場景」，今年我們直接把“場景”從報告搬進展會。4月無錫，十大消費場景、300+全球?qū)嵅侔咐?，等你來逛?/p>

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八年了，

我們?yōu)槭裁磮猿终勏M場景？

對于品牌占位、產(chǎn)品研發(fā)、市場營銷，消費場景究竟是什么？它能解決什么核心問題？

我們認為，場景就像一門通用語言，核心承擔“溝通”角色。

這里舉一個我們報道過的案例，。

先看它的賽道占位：“放松飲料”。這款飲料想要跳出“能量飲料”紅海，核心主張“反能量飲料”，提倡大眾在壓力中需要的不是能量，而是放松。

再看它的產(chǎn)品研發(fā)：所有設(shè)計，都圍繞“放松”這一個核心。成分設(shè)計上，添加GABA、L-茶氨酸、大麻籽提取物和啤酒花提取物四種有助于放松的成分，搭配維生素群，主打無咖啡因、植物由來成分與果汁糖分，兼顧功能性與飲用舒適度。

圖片來源：saiganak

一款從頭到尾都圍繞“放松”設(shè)計的飲料，但這和我們、和普通消費者，有什么關(guān)系？

這是很多品牌的通?。嘿惖肋x對了，產(chǎn)品做好了，但就是無法讓消費者產(chǎn)生共鳴。而Chill Out解決這個問題的關(guān)鍵，就在于它的品牌營銷——綁定澡堂場景。

Chill Out是一個全新品類，最大的挑戰(zhàn)是讓消費者在真實場景中，立刻理解它是干什么的。

在日本，澡堂，本身就是放松的代名詞。當你泡完澡、出了一身汗、整個人松下來的那一刻，手里再拿一瓶Chill Out，你幾乎不需要任何解釋，就能明白這瓶飲料存在的意義。

一家普通的日本老字號澡堂“小杉湯”，從2020年9月開始上架Chill Out，首月銷量就達到了便利店的3倍。隨著場景深耕，其銷售額峰值，直接沖到了便利店的25倍。

圖片來源：LCCjp

回到我們最初的話題，這就是消費場景的核心價值：它能快速讓一個虛無縹緲的功能概念，變成可以和研發(fā)、市場、消費者三方溝通的通用語言。研發(fā)知道自己的功能為誰服務(wù)、在什么時刻有用，市場知道該如何傳遞價值，消費者知道自己什么時候需要它。

那消費場景該怎么找？哪些消費場景值得我們重點關(guān)注？場景背后蘊藏了什么創(chuàng)新和營銷占位機會？

今年，我們從3000+全球新品爆品中，沉淀出十大年度消費場景，并全量對外呈現(xiàn)。

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重磅升級！

十大消費場景搶先看，

每一個都藏著機會

回顧過去一年，中國人口結(jié)構(gòu)的深層變革，正催生全周期健康需求的集中爆發(fā)。

老人越來越多，年輕人越來越“脆”，孩子越來越“金貴”；不同人群的健康需求正快速分化，釋放出強勁的消費動能。

我們判斷，未來十年，是食品產(chǎn)業(yè)健康化、功能化系統(tǒng)性升級的黃金時代。健康，無疑也是我們預(yù)判未來消費賽道、拆解消費場景的底層邏輯與核心錨點。

基于這一理解，2026Foodaily每日食品年度消費場景，我們有幾個核心洞察：

1. 當代廚房，高效基礎(chǔ)之上，“安心”需求正在崛起

2025年一場圍繞“預(yù)制菜”的爭議，將整個行業(yè)推至信任危機的風口浪尖。

消費者對“安心”的迫切需求，正在重塑食品行業(yè)的增長邏輯。

短保、鮮食化、清潔標簽等趨勢加速崛起。渠道側(cè)，以盒馬、山姆、叮咚買菜為代表的新零售平臺，不斷加大在鮮食與即食餐食領(lǐng)域的布局力度；產(chǎn)品側(cè)，盒馬“清潔標簽蛋撻”的爆紅，可以說是配料變革下的一個具象縮影。

這種變化的背后，是消費者對食材品質(zhì)、天然健康以及食品知情權(quán)和選擇權(quán)的日益重視。

這場信任危機表明，消費者不再僅僅滿足于預(yù)制菜“方便即食”的特性，而是開始將關(guān)注點聚焦于“好吃、健康、透明、安心”；行業(yè)也正式從“拼規(guī)模、拼速度”的擴張期，邁入“拼產(chǎn)品、拼信任”的高質(zhì)量發(fā)展分水嶺。

《2026每日食品創(chuàng)新手冊》預(yù)覽

2. 大腦健康，一個增速超150%的新賽點

“腦霧”（Brain Fog）作為一種腦力透支的典型表現(xiàn)，正發(fā)展為一種普遍困擾。

現(xiàn)代人疲憊的核心根源，已從體力透支轉(zhuǎn)向持續(xù)的腦力消耗、信息過載與注意力渙散。

因此，消費者的能量補給場景，也從傳統(tǒng)的重體力勞動，轉(zhuǎn)向“長時間會議”“趕方案”“頭腦風暴”等高頻、輕量、強調(diào)認知續(xù)航的腦力場景。

針對大腦健康與認知功能的專業(yè)補能需求已然浮出水面，成為一個明確但尚未被充分滿足的全新消費賽道。

這一新興需求背后，是一個正在爆發(fā)的市場。

艾瑞咨詢數(shù)據(jù)顯示，中國新興腦健康市場規(guī)模在2023年已達15億美元，年增長率超過20%，而抖音、快手等平臺上的腦健康品類GMV年增速更是高達150%[1]，展現(xiàn)出巨大的市場潛力。

《2026每日食品創(chuàng)新手冊》預(yù)覽

3. 消費者追求“由內(nèi)而外”的狀態(tài)提升，下一匹“美容”黑馬藏在哪兒？

“補鐵”是大眾熟知的補氣血方式，除此之外，補氣血本身更是一條覆蓋全維度需求的“內(nèi)調(diào)”集大成賽道，涵蓋口服美容、抗衰養(yǎng)護、精力恢復(fù)等多個細分方向，核心是通過長期的內(nèi)部調(diào)養(yǎng)，實現(xiàn)由內(nèi)而外的穩(wěn)定好狀態(tài)。

以口服美容為例，綜合淘天、京東、抖音各大平臺數(shù)據(jù)，國內(nèi)線上口服美容市場規(guī)模達163.7億元，同比下滑4.8%，但銷量同比增長18.8%；這說明品類均價下行有效拉動銷量提升，市場整體需求仍保持快速增長[2]。

這一增長的本質(zhì)，源于消費者對美的需求已進入新階段，呈現(xiàn)出更深度、更多元的場景化特征。

與此同時，補氣血產(chǎn)品的形態(tài)也在發(fā)生變化，功能成分開始進入咖啡、零食等新產(chǎn)品形態(tài)；滋補產(chǎn)品逐漸從傳統(tǒng)禮品型消費，轉(zhuǎn)向日?；?、高頻化消費。

對于品牌而言，真正需要思考的問題是，如何讓產(chǎn)品從“功能補給”，升級為“狀態(tài)解決方案”，并融入消費者的真實生活場景。

《2026每日食品創(chuàng)新手冊》預(yù)覽

除了以上提到的三個場景，今年我們將從【基礎(chǔ)健康】【心理富足】【情感聯(lián)系】【自我價值】四大維度，拆解十大消費場景。

2026年4月15日-17日，中國·無錫國際會議中心，我們?yōu)榇蠹覝蕚淞藢ｉT的「消費場景」展區(qū)。在這里，年度十大消費場景將被一一解讀，并以沉浸式體驗的創(chuàng)意空間呈現(xiàn)。

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三天時間，

怎么把「消費場景」逛完、看透？

別擔心逛不完、看不懂、白跑一趟。

我們幫你把路線和收獲都安排好了，你只需要照著走，就能帶走三樣?xùn)|西：一套年度場景趨勢、300+可復(fù)用的實戰(zhàn)案例、以及一份能帶走的場景趨勢報告。

第一步：聽發(fā)——帶走2026場景地圖

生態(tài)大會——年度消費場景重磅首發(fā)

• 時間：4月15日 15:10~15:30

• 主講人：Foodaily每日食品創(chuàng)始合伙人&CEO 王曉玲

• 核心內(nèi)容：現(xiàn)場重磅發(fā)布《2026Foodaily每日食品年度消費場景》，直接獲取官方總結(jié)的年度場景趨勢

第二步：逛展區(qū)——300+場景案例，沉浸式體驗挖出品類機會“裂縫”

「消費場景」主題展區(qū)，不是冷冰冰的貨架

• 沉浸式體驗：我們把每個場景“復(fù)原”出來，比如“獨處放松角”“塑形健身房”“腦暴會議室”...帶您沉浸式感受場景氛圍

• 對行業(yè)觀眾：這里有幾乎為零試錯成本的靈感來源。一個場景、一個案例，就可能改變產(chǎn)品創(chuàng)新方向，撬動億級的生意

怕看不懂？我們還專門安排了官方帶隊。

創(chuàng)新之旅——官方帶隊逛展，解讀隱性需求

• 時間：4月15日 15:00~16:00，線上同步直播

• 帶隊人：Foodaily首席內(nèi)容官 Frank

• 核心內(nèi)容：帶你走進「消費場景」沉浸式展區(qū)，結(jié)合真實場景解讀品類創(chuàng)新機會

• 每場導(dǎo)覽限額30人，先到先得

第三步：挖需求——真實消費者替你“走進場景”

首次引進C端消費者，現(xiàn)場挖掘用戶真需求

• 今年我們特別聯(lián)合“全球潮味零食推薦官”食光龍，邀請真實消費者到場，幫消費場景打通B端趨勢與C端需求

• 核心玩法：在「消費場景」展區(qū)內(nèi)，通過食光龍「零食MBTI」體系，為到場消費者貼上專屬“零食人格”標簽（比如派對開心果、療愈守護者），現(xiàn)場匹配對應(yīng)場景零食，實現(xiàn)“需求—場景”聯(lián)動

• 對品牌方而言，這意味著：不用自己搭場景、不用憑空猜用戶需求。食光龍用“零食人格”，幫你在現(xiàn)場直接觀察消費選擇，快速收集用戶偏好

第四步：領(lǐng)物料——三份“場景資產(chǎn)”，創(chuàng)新靈感直接帶回家

(1)《2026每日食品創(chuàng)新手冊》（實體書）

• 核心亮點：每日創(chuàng)新研究院年度重磅力作！食品人必備的“答案之書”。涵蓋年度十大「消費場景」全解析，適合帶回去隨時翻閱

• 領(lǐng)取權(quán)限：參會嘉賓專屬伴手禮

(2)《2026全球新品爆品手冊》（電子版）

• 核心亮點：收錄「消費場景」展區(qū)所有產(chǎn)品的創(chuàng)新亮點、配料表等詳細信息。永久收藏，電腦里存一份，隨時查靈感

• 領(lǐng)取權(quán)限：參會嘉賓專屬伴手禮

(3)《2026Foodaily每日食品年度消費場景》報告（電子版）

• 核心亮點：濃縮十大「消費場景」關(guān)鍵洞察，打開創(chuàng)新思維

• 領(lǐng)取權(quán)限：普通觀眾即可免費領(lǐng)，「消費場景」展區(qū)各點位掃碼領(lǐng)取

《2026每日食品創(chuàng)新手冊》（實體書）

《2025Foodaily每日食品年度消費場景趨勢報告》

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立即購票報名

2026年4月15日-17日，中國·無錫國際會議中心，門票團購優(yōu)惠火熱售賣中！

點進下方小程序，立即鎖定席位，與全行業(yè)最懂創(chuàng)新的產(chǎn)品人一起迎接下一輪增長！

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參會咨詢：Betty

手機：18362506360

媒體合作： Jennifer

手機：18913699249

參展咨詢：Ivey

手機：17706130838

參考資料：

[1] 腦健康品類GMV年增速達150%，明星原料如何打開中老年“腦部抗衰”新思路？| AgeClub

[2] 口服美容的戰(zhàn)場，從藥房轉(zhuǎn)移到零食架 | 瀝金

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