“尾菜喂蝸牛？爛葉子還能當(dāng)飼料？”安徽省舒城縣的一戶蔬菜大棚前，農(nóng)戶老方望著堆成小山的尾菜，將信將疑地看著面前幾位來自安慶師范大學(xué)的大學(xué)生。

類似的場(chǎng)景，在安慶師范大學(xué)師生蝸創(chuàng)團(tuán)隊(duì)最初走訪農(nóng)戶時(shí)反復(fù)上演。面對(duì)農(nóng)戶的疑慮，這群年輕人沒有退縮，而是用一年多的堅(jiān)持，將一條“尾菜—蝸?！袡C(jī)肥—蔬菜”的綠色循環(huán)鏈從圖紙搬進(jìn)了田間地頭。

在2024年的暑期社會(huì)實(shí)踐中，一支來自安慶師范大學(xué)生物技術(shù)、社會(huì)工作、財(cái)務(wù)管理、視覺傳達(dá)設(shè)計(jì)等多專業(yè)的本科生團(tuán)隊(duì)，與白玉蝸牛結(jié)下了不解之緣。團(tuán)隊(duì)成員在研究循環(huán)農(nóng)業(yè)查閱資料時(shí)，注意到大量尾菜、秸稈被丟棄或焚燒，不僅造成資源浪費(fèi)，也帶來環(huán)境壓力。而社會(huì)工作專業(yè)團(tuán)隊(duì)成員發(fā)現(xiàn)部分農(nóng)戶嘗試養(yǎng)殖白玉蝸牛，卻因技術(shù)薄弱、經(jīng)驗(yàn)不足而舉步維艱?！澳懿荒苡梦膊宋桂B(yǎng)蝸牛，再用蝸牛糞便肥田，把這兩件‘麻煩事’轉(zhuǎn)化為一條‘循環(huán)鏈’？”這個(gè)想法在團(tuán)隊(duì)的腦海中悄然萌發(fā)。

然而，想法落地遠(yuǎn)比想象中艱難。團(tuán)隊(duì)隊(duì)長、法學(xué)院社會(huì)工作專業(yè)學(xué)生辛敏清晰地記得，最初與農(nóng)戶溝通時(shí)，面對(duì)的是一張張布滿疑慮的臉。“尾菜喂蝸牛？我們祖輩都是種菜，爛葉子都是扔掉的?！薄梆B(yǎng)蝸牛還要裝什么傳感器，太麻煩了吧。”“萬一養(yǎng)不好，賠了怎么辦？”質(zhì)疑聲此起彼伏。農(nóng)戶們習(xí)慣了傳統(tǒng)的種養(yǎng)方式，對(duì)這套“尾菜—蝸?！袡C(jī)肥”的循環(huán)模式一時(shí)難以接受。

為了打消農(nóng)戶的顧慮，團(tuán)隊(duì)成員挨家挨戶走訪，耐心講解循環(huán)農(nóng)業(yè)的原理與前景。先說服一戶信任度較高的農(nóng)戶作為試點(diǎn)，免費(fèi)提供發(fā)酵好的尾菜飼料，手把手教其調(diào)控溫濕度、處理蝸牛糞便。第一茬蝸牛出欄時(shí)，飼料成本降低了近一半，成活率遠(yuǎn)高于傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式，農(nóng)戶的臉上終于露出了笑容。首批合作農(nóng)戶老方算了一筆賬后感慨：“以前頭疼的爛菜葉子現(xiàn)在成了寶，養(yǎng)蝸牛的成本下去了，收入上來了，這法子靠譜！”周邊的鄰居看在眼里，漸漸從觀望轉(zhuǎn)向詢問。

從設(shè)想走向?qū)嵺`，跨專業(yè)的協(xié)同優(yōu)勢(shì)成為關(guān)鍵。這支本科生創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)從校園實(shí)驗(yàn)室出發(fā)，扎根田間。生物技術(shù)專業(yè)的同學(xué)在教師指導(dǎo)下，反復(fù)試驗(yàn)攻克了尾菜發(fā)酵的飼料配比難題，攻克飼料轉(zhuǎn)化率低、適口性差等難題?，F(xiàn)階段團(tuán)隊(duì)著手自主研發(fā)“智慧蝸居”環(huán)控系統(tǒng)，將物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)引入蝸牛養(yǎng)殖，預(yù)計(jì)使養(yǎng)殖密度提升3至5倍，成活率穩(wěn)定在95％以上，以便打通“養(yǎng)殖—加工—有機(jī)肥—種植”全鏈條，讓資源在循環(huán)中實(shí)現(xiàn)梯次增值。

歷經(jīng)一年多的探索，團(tuán)隊(duì)交出了一份亮眼的答卷。他們研發(fā)的尾菜發(fā)酵技術(shù)，使養(yǎng)殖成本降低50％以上，有效解決農(nóng)業(yè)廢棄物處理難題。現(xiàn)階段著手打造“智慧蝸居”系統(tǒng)，預(yù)計(jì)讓蝸牛養(yǎng)殖從“靠天吃飯”邁向全年穩(wěn)產(chǎn)的現(xiàn)代化生產(chǎn)模式，構(gòu)建的循環(huán)農(nóng)業(yè)模式，實(shí)現(xiàn)了“取之于田、用之于蝸、還之于田”的生態(tài)閉環(huán)。目前，項(xiàng)目已在舒城縣、壽縣等地建立示范基地，成功帶動(dòng)十余戶農(nóng)戶參與，合作農(nóng)戶戶均年增收預(yù)計(jì)可達(dá)2萬元。蝸牛系列產(chǎn)品通過初加工與品牌化運(yùn)營，進(jìn)一步提升產(chǎn)業(yè)附加值。

“我們團(tuán)隊(duì)的同學(xué)們雖然來自不同專業(yè)，但目標(biāo)一致。就是讓農(nóng)民的錢袋子鼓起來，也讓我們的土地更健康、鄉(xiāng)村更美麗?！蔽亜?chuàng)團(tuán)隊(duì)指導(dǎo)教師、安慶師范大學(xué)法學(xué)院副教授宋文娟表示。未來，這支充滿青春力量的跨學(xué)科團(tuán)隊(duì)將繼續(xù)優(yōu)化技術(shù)方案，致力于將這套凝聚了多學(xué)科智慧的綠色模式推廣到更多鄉(xiāng)村復(fù)制推廣到更多地區(qū)，讓多元知識(shí)在鄉(xiāng)村振興的廣闊天地中深度融合，綻放出更加絢麗的創(chuàng)新之花。

（文／羅心儀 圖／郎思佳）