“好幾年沒買過這么便宜的豬肉了”

“超市豬肉低至5元一斤”

“豬價(jià)還會(huì)再降嗎”

這段時(shí)間

有關(guān)豬肉價(jià)格的話題頻登熱搜

豬肉比菜還便宜

大潤發(fā)超市App豬肉價(jià)格

作為常州及周邊地區(qū)重要的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)集散地，江蘇凌家塘市場最近的豬肉價(jià)格行情顯示，白條豬肉批發(fā)均價(jià)維持在14.5元/公斤，折合7.25元/斤左右，較上一周批發(fā)價(jià)格環(huán)比小幅回落，批發(fā)端價(jià)格持續(xù)走弱，直接傳導(dǎo)至終端零售市場，是此次豬肉零售價(jià)下降的核心原因。

從目前行情來看

短期內(nèi)常州豬肉價(jià)格仍將保持低位運(yùn)行

市民將持續(xù)享受到實(shí)惠的肉價(jià)

日?！安嘶@子”負(fù)擔(dān)進(jìn)一步減輕

自2026年開年以來，生豬價(jià)格持續(xù)走低。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，3月第4周全國生豬均價(jià)已跌至每公斤10.68元，環(huán)比下跌3.3%，同比下跌29.8%，創(chuàng)下近8年新低。

豬肉賣出“姜蒜價(jià)”

面對低廉的豬肉價(jià)格，不少市民直呼迎來“吃肉紅利期”。與此同時(shí)，這種現(xiàn)象卻讓養(yǎng)殖端承受著明顯的經(jīng)營壓力。

業(yè)內(nèi)人士指出，生豬價(jià)格的跌幅遠(yuǎn)高于市場豬肉價(jià)格的跌幅。因?yàn)樯i價(jià)格是活豬收購價(jià)，而終端肉價(jià)包含了屠宰、加工、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)成本。

3月第4周，全國生豬均價(jià)跌至每公斤10.68元。特別需關(guān)注，3月29日，海南均價(jià)跌破4元大關(guān)，降至3.95元/斤，成為全國唯一跌入“3元區(qū)”的省份。

按當(dāng)前成本核算，行業(yè)自繁自養(yǎng)完全成本約11.5元/公斤~12.5元/公斤，頭部企業(yè)牧原、溫氏、德康農(nóng)牧等成本控制在12元/公斤左右。若以全國生豬均價(jià)計(jì)算，125公斤標(biāo)豬頭均虧損280元~300元；仔豬育肥模式因仔豬成本更高，頭均虧損突破415元。這還不包括人工成本。

行業(yè)龍頭牧原股份前兩月出欄1161.2萬頭，銷售收入同比分別下滑11.93%、23.98%；溫氏股份出欄566萬頭，收入同比下滑超15%；新希望出欄261萬頭，收入下滑7.42%。

一直以來，豬糧比（生豬出場價(jià)格與玉米批發(fā)價(jià)格的比值）是行業(yè)盈虧的“晴雨表”，據(jù)國家發(fā)改委價(jià)格監(jiān)測中心數(shù)據(jù)，3月第3周，全國豬糧比價(jià)已跌至4.40∶1，創(chuàng)下2019年以來新低，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于5∶1的一級預(yù)警線。

此外，受中東局勢影響，飼料價(jià)格漲勢已現(xiàn)，養(yǎng)殖利潤還在被進(jìn)一步擠壓。

一方面，豬肉賣出“姜蒜價(jià)”；另一方面，養(yǎng)殖成本居高不下?！懊抠u一頭豬都在虧錢，退出又不甘心，堅(jiān)持又扛不住。”有媒體在調(diào)研時(shí)，聽到最多的就是這般感慨。

瘦肉型白條豬出廠價(jià)格指數(shù) 來源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部全國重點(diǎn)農(nóng)產(chǎn)品市場信息平臺(tái)截圖

豬價(jià)“內(nèi)卷”問題出在哪？

為何豬肉價(jià)格會(huì)持續(xù)“探底”？行業(yè)人士認(rèn)為，這是生豬市場周期性調(diào)整的正?，F(xiàn)象，核心矛盾是產(chǎn)能過剩導(dǎo)致的供需錯(cuò)配。

2025年末，全國能繁母豬存欄3961萬頭，2026年1月降至3958萬頭。今年的數(shù)字雖有回落，但仍高于農(nóng)業(yè)農(nóng)村部3900萬頭正常保有量上限。

產(chǎn)能過剩的重要原因之一，在于上一輪豬周期高盈利期間，行業(yè)擴(kuò)產(chǎn)的滯后效應(yīng)。2020年~2022年，豬價(jià)高位運(yùn)行時(shí)，頭部企業(yè)大舉擴(kuò)張、中小養(yǎng)殖戶跟風(fēng)入場，產(chǎn)能集中釋放導(dǎo)致市場供需出現(xiàn)失衡。

此外，不少大型養(yǎng)豬場和散戶在春節(jié)前擴(kuò)大產(chǎn)能，而節(jié)后受消費(fèi)需求回落及短期價(jià)格預(yù)期走低影響，養(yǎng)殖端選擇加快出欄節(jié)奏，進(jìn)一步加大了市場供給壓力，加劇著“價(jià)格內(nèi)卷”。

卓創(chuàng)資訊分析師稱，預(yù)計(jì)在2026年下半年，豬價(jià)會(huì)開始進(jìn)入上行通道。但從政策上看，當(dāng)前產(chǎn)能預(yù)計(jì)還會(huì)繼續(xù)調(diào)控，同時(shí)養(yǎng)殖端有可能會(huì)通過調(diào)節(jié)母豬的配種率來控制生豬存出欄，進(jìn)而減少企業(yè)虧損。

來源：深圳商報(bào)、中新經(jīng)緯、常觀