現(xiàn)在是春天，也是吃芒果的季節(jié)，我買了好幾公斤貴妃芒，由于是海南產(chǎn)地，發(fā)來就走了6天，到貨打開一看，全是綠油油的青貴妃芒，摸起來就硬邦邦的，吃起來不好吃，就想辦法給捂熟吧！

看看這貴妃芒，有的一面是紅色，一面是青色，那是背陰的部分是清新的青色，而在陽光的照耀下的一面變是誘人的青紅色，看看是吧！

看看未成熟的貴妃芒果肉硬脆，酸味重、甜度低，有的品種可能帶有明顯澀味，不好吃！而且它含有較多?單寧?和?酸性物質(zhì)?，吃了可能刺激腸胃引發(fā)不適。

如果放在室溫下，便會隨著時間的推移，它們會漸漸轉(zhuǎn)變?yōu)榱聋惖狞S色或火紅色。其實放幾天，只要輕輕捏一捏，感覺到貴妃芒果肉有點微微軟乎乎的，就可以大膽吃了！

這個過程需要時間有點久，得好幾天，而且還需要一定的溫度，如果在北方，那就更難熟透了，那就需要想辦法，給快速捂熟了！

貴妃芒果，如何想快熟變熟便軟？就可以加蘋果或者香蕉，就可以快速變熟了！

我就用兩個蘋果，就和貴妃芒果一起裝起來，這樣不僅的熟得快，而且還味道好！記得先把果蒂去掉，把表面的水分也擦干

兩個蘋果和7個貴妃芒果，一起裝在保鮮袋里面，扎緊袋子口，放幾天！

就這樣裝起來，也可以用報紙裹起來

扎緊袋子口，最好放在溫度保持在25度以上的地方，這樣可以大約3天左右就能熟透。

我在北方室溫比較低，必須的放幾天了，不過，你可以在3天之后，用手饃饃，是否軟不軟，這樣才知道熟不熟！

看看這是我家的市內(nèi)溫度，只有24.4度，不到25度，因此，得放久些！

看看這就是我放了4天的貴妃芒果，顏色不一樣的，發(fā)紅，斑點多了，青色少了！打開就能聞到很濃郁 的香味，比不加蘋果的貴妃芒果味道香濃的多！

斑點多，其實不是壞事，那是糖分增加多了，吃起來就更甜了！摸起來軟軟的額，說明已經(jīng)熟了，雖然不是全紅色，或者全黃色，但是已經(jīng)很甜很熟了！

據(jù)說貴妃芒有公果和母果之分，你會認(rèn)出來嗎？知道那個是母貴妃芒果和公的？

看看這就是去皮的貴妃芒果，汁多，果肉細(xì)膩的很，聞起來果香濃郁，吃起來，口感更甜并且營養(yǎng)更易吸收。

成熟過程中的貴妃芒果，淀粉會轉(zhuǎn)化為糖分，維生素等，它的含量也會提升。未熟吃時，營養(yǎng)吸收率較低。

記得，生的貴妃芒千萬不要放進(jìn)冰箱喲！這樣不易熟的，等到催熟后吃不完了，再放進(jìn)放冰箱保存2到3天，都不會壞了！

跟著可可做飯菜，給家人一份關(guān)愛，一份健康保障卡！
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