說實話，刺梨這種東西，頭一次見到它的人反應(yīng)基本統(tǒng)一：

“這啥？能吃嗎？扎手吧？”

也難怪人家有這個名字——全身披滿尖刺，碰都不敢碰，活像一個帶刺的刺猬。好不容易削掉那些刺，鼓起勇氣咬一口——好家伙，酸到你天靈蓋都要起飛，澀到你腮幫子發(fā)緊。

所以很長一段時間里，這個來自云貴高原的野生小果子，就在深山里孤獨地酸著。當(dāng)?shù)厝藧鬯鼝鄣靡?，外地人看它像看什么危險生物。

但，就是這么一個看起來不好接近、吃起來需要勇氣的家伙，扒開它的“防御外殼”之后，里面藏的東西，會讓好多水果都沉默——

刺梨的維C含量：簡直降維打擊級別的存在！

根據(jù)《中國食物營養(yǎng)成分表》（第6版）的數(shù)據(jù) ：

數(shù)據(jù)僅供參考

你沒看錯，860多倍。也就是說，你啃一個蘋果吃到的維C，吃刺梨的話……額，沒得比沒得比~

獼猴桃？鮮棗？檸檬？這些我們印象中的“高維C選手”，在刺梨面前，連跟它坐在一張桌子上都不太夠格。

除此之外，它還含有豐富的黃酮類、多酚類等植物化學(xué)物質(zhì)，以及類胡蘿卜素等營養(yǎng)物質(zhì)。

以前受限于產(chǎn)地、加工、物流，它只能在貴州的大山里“孤芳自賞”?，F(xiàn)在有了正規(guī)企業(yè)的規(guī)?；N植、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、NFC保鮮技術(shù)，才終于讓更多人有機(jī)會喝到這口來自烏蒙深山的原汁原味。

這次我們找到的，是初好有機(jī)刺梨NFC鮮榨原漿。

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先報個家門，讓你知道初好不是什么小作坊：

六盤水市水城區(qū)全資國企

第七批農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家龍頭企業(yè)

貴州省2022年“專精特新”中小企業(yè)

全省首批“16+1”農(nóng)產(chǎn)品(食品)深加工高成長企業(yè)

還是貴州省脫貧攻堅先進(jìn)企業(yè)！幫助貴州刺梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展，帶動 農(nóng)民脫貧致富！

品牌方還熱情地給我們看六盤水苗族彝族布依族鄉(xiāng)收采刺梨的場景！

他們家的刺梨都是與中科院合作培育的“貴農(nóng)5號”精品刺梨！并且獲得了雙有機(jī)認(rèn)證：包括有機(jī)果實生產(chǎn)+有機(jī)加工認(rèn)證

來自貴州六盤水烏蒙山區(qū)域新鮮采摘的刺梨，NFC鮮榨原漿，配料表只有100%刺梨原汁，沒有其他額外添加，只有純粹的刺梨滋味。

每100mL含有1200mg的維生素C， “ 維C炸彈” 真的名不虛傳！

這里也給大家一個小提醒：如果你是頭一次嘗試刺梨原漿，建議可以兌水、氣泡水、蜂蜜、冰塊、椰子水等來喝，對沖一下100%原漿入口的酸澀，畢竟不是頭一次就能適應(yīng)。

刺梨這個讓人又愛又恨的選手，當(dāng)你剝開它的內(nèi)里，發(fā)現(xiàn)它有多么“實在”，就會深深地迷戀上，隔幾天就想嘗嘗它，并且希望全家人都喝一喝它。

如果家里的孩子、老人、親人平時吃水果很少，或者忙碌、熬夜，總是吃外賣，真的建議家里常備一點刺梨原漿，全家人的身體都會感謝你！

初好有機(jī)刺梨NFC鮮榨原漿

規(guī)格：50ml*10袋/盒

粉絲特惠價：99元/2盒

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01

又酸又澀？那可是“VC炸彈”

/ 深入貴州才能嘗到的新鮮野味！/

問題來了，這樣一個“維C爆表”的家伙，為什么沒有像橙子獼猴桃那樣火遍全國？

答案很簡單：酸，澀，還有一身刺。

新鮮刺梨的那個酸澀感，不是所有人能扛得住的。加上采摘加工麻煩，運輸儲存難度大，長期以來，它基本只在貴州本地“自嗨”。

但最近幾年，情況變了。

貴州人終于把這個“寶藏疙瘩”搬上了流水線。

刺梨的主產(chǎn)區(qū)在貴州省，尤其是六盤水一帶。這里被稱為“中國野生刺梨之鄉(xiāng)”，屬于省級自然保護(hù)區(qū)范疇——

烏蒙山區(qū)域，喀斯特地貌，亞熱帶山地季風(fēng)濕潤氣候，立體型氣候明顯。說白了就是：山高路遠(yuǎn)、空氣宜人、水土純凈，適合長那種不需要化肥農(nóng)藥就能活得很好的倔強植物。

而要把這種野果子從大山里變成大家都能方便吃到的東西，靠農(nóng)戶零散摘摘賣賣肯定不行。得有正經(jīng)的企業(yè)、正規(guī)的生產(chǎn)線、嚴(yán)格的品控標(biāo)準(zhǔn)。

所以初好這樣的廠家便出現(xiàn)了。而我們選擇了初好的刺梨原漿，也是經(jīng)過了一番對比評估。

不僅僅有上面大家看到的榮譽、扶貧助農(nóng)的東西，貴州初好是一家以貴州特色水果刺梨為核心，集科研、種植、生產(chǎn)、營銷于一體的現(xiàn)代化高新企業(yè)，他們家的產(chǎn)品本身才是硬實力。

初好家的刺梨原漿，有幾個點值得展開說說——

?中科院合作培育的“貴農(nóng)5號”

刺梨也有品種之分，不是隨便從山上摘下來就行。

初好用的是與中國科學(xué)院合作培育“貴農(nóng)5號”——專門選育出來的精品品種：果實扁圓形，個頭大，平均單果重20-30g（普通刺梨沒這么大）質(zhì)脆，酸甜少澀味。

——注意這個“少澀”，說明口感經(jīng)過改良了。

每100g鮮果維C含量大約 2000~2750mg，比市面上常見的金刺梨的維 C含量 要更高。

?維C含量滿足貴州省地方標(biāo)準(zhǔn)

貴州省針對刺梨原汁制定了專門的食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)（DBS52/073—2023），對理化指標(biāo)、微生物指標(biāo)、食品添加劑等都做了明確規(guī)定，尤其是維生素C含量明確要求≥600mg/100mL。

但不是市面上所有的刺梨原漿都嚴(yán)格執(zhí)行了這個標(biāo)準(zhǔn)（很多可能只是滿足國標(biāo)對食品安全的基本要求）。

而初好這款，100%刺梨原漿，維生素C含量經(jīng)檢測達(dá)到了 1.96x103mg/100mL，遠(yuǎn)高于地方標(biāo)準(zhǔn)。

每一小袋50mL的設(shè)計也很貼心，畢竟它的維C含量真的很高，一次50mL足夠了。

?雙有機(jī)認(rèn)證：有機(jī)果實 + 有機(jī)生產(chǎn)線

市面上叫“有機(jī)”的產(chǎn)品很多，但初好這個是真的刺梨果實生產(chǎn)、原漿加工兩張有機(jī)認(rèn)證都拿了——

刺梨種植基地在中國野生刺梨之鄉(xiāng)（六盤水水城區(qū)），執(zhí)行人工鋤草、物理除蟲，不打化學(xué)農(nóng)藥。

經(jīng)專業(yè)檢測，222項農(nóng)殘都顯示未檢出，而且不使用化學(xué)合成的添加劑防腐劑色素等。

經(jīng)過專業(yè)機(jī)構(gòu)檢測，重金屬、微生物含量等也顯示合格。

?NFC鮮榨：更大程度留住“本來的樣子”

NFC（非濃縮還原），也就相當(dāng)于100%鮮果榨汁保鮮，不加水稀釋、不濃縮后再兌回來。

初好的生產(chǎn)流程是這樣的：

新鮮采摘 → 清洗 → NFC鮮果直接原榨 → 23道工序 → 急速鎖鮮 → 灌裝

全程不摻水、不加任何調(diào)味劑。你喝到的，就是刺梨原始的味道——

?酸味= 天然維C的味道

?澀味= 單寧的味道

?回甘= 氨基酸的味道

一酸二澀三回甘，這就是刺梨的本色。

因為沒有任何添加劑來修飾口感，所以它嘗起來不會像超市里那些甜絲絲的果汁飲料。但它保留了刺梨更完整的原始營養(yǎng)，該在的都在。

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02

原漿怎么喝？

/ 初嘗酸澀，再嘗加點小巧思 /

坦白講，純刺梨原漿的口感確實不算友好。畢竟它是100%原漿、無額外添加的，那個酸度和澀度對很多人來說是挑戰(zhàn)。

但一旦你掌握了正確的打開方式，它在健康的同時，也可以非常好喝（還有很多朋友慢慢習(xí)慣之后，也愛上了原漿的原汁原味）——

建議喝法

?? 簡單的：兌水

原漿和水大概 1:5 到 1:10 的比例，根據(jù)自己口味調(diào)。淡一點更容易入口，濃一點更有勁兒。

?? 進(jìn)階版：加蜂蜜

一勺蜂蜜下去，酸+甜的組合立刻變得很舒服。蜂蜜的溫潤正好中和刺梨的銳利，口感層次一下子豐富起來。

?? 網(wǎng)紅喝法：加椰子水/椰奶

這個搭配真的絕。椰子水的甜香裹住刺梨的清酸，喝起來有點像某種飲品店的特調(diào)。很多同事試過之后表示回不去。

?? 懶人版：氣泡水/蘇打水

原漿+冰塊+氣泡水，搖勻。夏天來一杯，清爽到飛起。

?? 健康搭配：加溫水

飯后半小時，溫水沖一杯淡淡的刺梨水，不追求口感，純粹當(dāng)日常補給。

當(dāng)然，如果你覺得喝刺梨原漿才是對健康的原味堅守，也可以慢慢適應(yīng)它一酸二澀三回甘的特色。

無論如何，我真心建議：如果家里的孩子、老人、親人平時吃水果很少，或者忙碌、熬夜，總是吃外賣，家里常備一點刺梨原漿，全家人的身體都會感謝你！

初好有機(jī)刺梨NFC鮮榨原漿

規(guī)格：50ml*10袋/盒

粉絲特惠價：99元/2盒

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?? 幾個食用小提醒：

1、開封后請冷藏，并盡快飲用完畢（畢竟0防腐劑）；

2、不建議空腹大量飲用，酸度較高可能刺激胃部；

3、孕婦、腸胃敏感人群建議充分咨詢醫(yī)生。

End

策劃編輯｜肉絲

內(nèi)容審核｜果殼法務(wù)審核團(tuán)

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