廣東
肇慶美食頭行
——高要大番薯農(nóng)莊美食《五花腩炆蕉蕩花》
李天文
3月27日，筆者來(lái)到位于肇慶市高要區(qū)沿江三路山口村的大番薯農(nóng)莊尋味美食，聽(tīng)說(shuō)這里有一道菜藏著地道農(nóng)家味《五花腩炆蕉蕩花》，很多食客是沒(méi)有吃過(guò)的。這道菜一經(jīng)推出，吸引了不少本地和灣區(qū)的食客。
據(jù)介紹，蕉蕩花具有排毒、護(hù)心、祛濕、降糖的作用，是食材中的上品。另外，農(nóng)莊主打新鮮走地雞，肉質(zhì)緊實(shí)鮮香，加上玉米須打煲煮后湯清味濃。還有家常時(shí)蔬、香糯番薯，鍋氣十足，食材質(zhì)樸味濃。環(huán)境簡(jiǎn)約接地氣，性?xún)r(jià)比高煙火氣滿(mǎn)滿(mǎn)，一口嘗盡肇慶鄉(xiāng)間的好滋味。
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