中國(guó)老八大名酒之一的董酒在春糖的“新思考”。

文 | 張強(qiáng)

3月的成都，春糖如期而至，但白酒行業(yè)的“天氣”卻冷暖不一。

在行業(yè)從“規(guī)模擴(kuò)張”轉(zhuǎn)向“存量擠壓”的十字路口，董酒在“佰草香之夜”發(fā)出的聲音，并未選擇激進(jìn)的擴(kuò)張敘事，而是反復(fù)強(qiáng)調(diào)兩個(gè)詞：“保持定力”與“攜手破局”。

這不是保守觀望、固守原地，而是建立在對(duì)行業(yè)趨勢(shì)的深度洞察與自身品牌基因的清晰認(rèn)知之上，沉淀出的一份戰(zhàn)略清醒，更是一家老牌名酒在行業(yè)調(diào)整期，對(duì)產(chǎn)業(yè)底層邏輯的理性回歸。

有行業(yè)專(zhuān)家表示，董酒的這份“定力”，也在無(wú)形中為行業(yè)提供了一份關(guān)于“品牌價(jià)值三性”的時(shí)代注腳。

01

定力不動(dòng)搖

堅(jiān)守董香賽道，激活健康消費(fèi)新勢(shì)能

華為董事長(zhǎng)任正非曾說(shuō)過(guò)：“在大機(jī)會(huì)時(shí)代，千萬(wàn)不要機(jī)會(huì)主義，一定要堅(jiān)持自己的價(jià)值觀，堅(jiān)持已經(jīng)明晰的道路與方法，穩(wěn)步前進(jìn)?！?/strong>

而在董酒，最能體現(xiàn)戰(zhàn)略耐性的，就是其對(duì)于董香賽道的堅(jiān)持與健康價(jià)值的深化。

在濃、醬、清激烈競(jìng)爭(zhēng)的格局下，董酒明確表示“堅(jiān)持董香型賽道不動(dòng)搖”。這種堅(jiān)守不是固步自封，而是基于對(duì)自身“百草入曲”國(guó)密工藝體系的自信。

董酒的本草入曲工藝體系歷經(jīng)數(shù)千年傳承，形成了不可復(fù)制的獨(dú)特性。在白酒同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)日益嚴(yán)重的今天，這種獨(dú)特性反而成為其最堅(jiān)固的護(hù)城河。

產(chǎn)業(yè)周期從來(lái)都是雙向考驗(yàn)：把握規(guī)律、錨定價(jià)值，便能孵化全新第二增長(zhǎng)曲線；盲目跟風(fēng)、追逐短利，則極易陷入生存危機(jī)。

面對(duì)本輪行業(yè)結(jié)構(gòu)性變革，貴州董酒總裁蔡少韌對(duì)消費(fèi)趨勢(shì)有著極為透徹的研判：理性飲酒漸成共識(shí)，健康意識(shí)持續(xù)覺(jué)醒，高端消費(fèi)從符號(hào)價(jià)值轉(zhuǎn)向體驗(yàn)價(jià)值。

▲貴州董酒股份有限公司總裁蔡少韌

而以健康為靈魂底色的董酒，恰好精準(zhǔn)契合時(shí)代需求變革，長(zhǎng)期積累的差異化優(yōu)勢(shì)不斷放大，在高端健康白酒賽道牢牢占據(jù)無(wú)可替代的專(zhuān)屬生態(tài)位。

“更健康的高端白酒”這一核心定位，并非簡(jiǎn)單的品牌口號(hào)提煉，而是對(duì)董酒國(guó)密工藝、本草基因、科研實(shí)證、飲用體感的戰(zhàn)略總結(jié)。

微酒董事長(zhǎng)黃磊指出，董酒堅(jiān)持董香賽道、深化健康價(jià)值差異化競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，既是對(duì)品牌內(nèi)在核心價(jià)值的高度確認(rèn)，更是董酒立足名酒行列、決勝高端市場(chǎng)、穿越行業(yè)長(zhǎng)周期的底氣本源。

▲微酒董事長(zhǎng)黃磊

02

品牌新錨點(diǎn)

“三性”體系構(gòu)筑差異化壁壘

惟改革者進(jìn)，惟創(chuàng)新者強(qiáng)，惟改革創(chuàng)新者勝。

奔赴全新發(fā)展征程，改革創(chuàng)新既是決定董酒發(fā)展質(zhì)量的“必答題”，更是構(gòu)筑差異化競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的“先手棋”。惟有改革，方能于無(wú)路之處踏出新路；惟有創(chuàng)新，才能于變局之中開(kāi)創(chuàng)新局。

理性消費(fèi)回歸、健康意識(shí)覺(jué)醒、圈層需求凸顯，飲酒文化從“社交工具”向“情緒價(jià)值”遷移等趨勢(shì)。同時(shí)，高端消費(fèi)群體追求差異化、注重品質(zhì)內(nèi)涵、關(guān)注飲后體感。

美國(guó)營(yíng)銷(xiāo)管理學(xué)家阿爾·里斯提出，企業(yè)經(jīng)營(yíng)的首要任務(wù)，在于找出未來(lái)方向，凝聚經(jīng)營(yíng)焦點(diǎn)。

時(shí)代浪潮更迭之下，董酒該如何精準(zhǔn)釋放核心價(jià)值、牢牢占據(jù)消費(fèi)者心智？

在本屆春糖“佰草香之夜”上，董酒提出了獨(dú)特性、稀缺性、健康性三維品牌價(jià)值體系，不僅厘清了自身穿越周期的底層邏輯，更為整個(gè)白酒行業(yè)的品牌價(jià)值深耕，提供了一套成熟系統(tǒng)的思考樣本。

其一、獨(dú)特性，源于董酒“百草入曲”國(guó)密工藝體系的不可復(fù)制。

董酒以130余味本草制曲、雙曲雙窖、雙醅串蒸、堿性窖池以及超長(zhǎng)發(fā)酵等，在白酒行業(yè)中均為董酒所獨(dú)有。

這種獨(dú)特性不僅體現(xiàn)在風(fēng)味上，更體現(xiàn)在文化內(nèi)涵上。2025年董酒入選“中國(guó)消費(fèi)名品——?dú)v史經(jīng)典”名單，標(biāo)志著其獨(dú)特性獲得了國(guó)家層面的權(quán)威認(rèn)可。

其二、稀缺性，源于釀造邏輯的先天制約。

空間上：得天獨(dú)厚的貴州遵義天然大環(huán)境、董公寺小盆地生態(tài)小環(huán)境、廠區(qū)重構(gòu)的大窖區(qū)微生態(tài)環(huán)境，共同構(gòu)建了“董酒生態(tài)邏輯”，在絕對(duì)空間內(nèi)釀造出無(wú)法復(fù)制的稀缺董香。

時(shí)間上：董酒18個(gè)月的超長(zhǎng)發(fā)酵周期，不僅是中國(guó)白酒中發(fā)酵時(shí)間最長(zhǎng)的，也是世界上發(fā)酵周期最長(zhǎng)的蒸餾酒。時(shí)間和空間的約束就是董酒稀缺性的重要原因之一。

其三、健康性，源于科學(xué)數(shù)據(jù)支撐的真實(shí)體感。

2013年，江南大學(xué)研究證實(shí)，董酒中檢測(cè)出的萜烯類(lèi)化合物達(dá)52種，含量居中國(guó)白酒之首；2017年，非揮發(fā)性脂肽類(lèi)化合物“地衣素”被發(fā)現(xiàn)，董酒含量遠(yuǎn)超其他白酒。

此外，有機(jī)酸含量比其他名優(yōu)白酒高出2至3倍，總微量成分占比突破4.154%，打破了中國(guó)白酒微量成分2%的常識(shí)上限。

這些科學(xué)研究，共同指向一個(gè)消費(fèi)者可以真實(shí)感知的結(jié)論：董酒“醒酒快、不宿醉、體感舒適”，“董酒=更健康的選擇”等價(jià)值共識(shí)。

03

落地攻堅(jiān)戰(zhàn)

四大“確定性”行動(dòng)破局2026

戰(zhàn)略方向已定，品牌價(jià)值筑牢，關(guān)鍵落在高效落地、務(wù)實(shí)攻堅(jiān)。

面對(duì)2026年的市場(chǎng)挑戰(zhàn)，董酒提出了四個(gè)具體的工作方向，為“定力”理念提供了實(shí)踐路徑。

其一，是價(jià)格體系的確定性維護(hù)。

董酒明確表示將對(duì)擾亂市場(chǎng)秩序的行為采取“零容忍”態(tài)度，這是對(duì)渠道信心的最重要承諾。在行業(yè)價(jià)格體系普遍承壓的背景下，穩(wěn)定的價(jià)格不僅是經(jīng)銷(xiāo)商的利潤(rùn)保障，更是品牌價(jià)值的直接體現(xiàn)。

其二，是五大主線產(chǎn)品的戰(zhàn)略協(xié)同。

佰草香、國(guó)密、赫盈門(mén)、珍藏、密藏五大主線產(chǎn)品定位清晰，董酒的“金字塔”形產(chǎn)品結(jié)構(gòu)持續(xù)穩(wěn)固。2026年，董酒將繼續(xù)強(qiáng)化產(chǎn)品協(xié)同效應(yīng)，讓每一款產(chǎn)品都能精準(zhǔn)承接不同區(qū)域、不同圈層、不同消費(fèi)場(chǎng)景的真實(shí)需求。

▲貴州董酒銷(xiāo)售公司總經(jīng)理助理吳濤

其三，是組織生態(tài)的確定性優(yōu)化。

董酒提出“刀刃向內(nèi)”，對(duì)不擔(dān)當(dāng)、不作為的業(yè)務(wù)人員進(jìn)行調(diào)整，目的是打造純粹、專(zhuān)注、有戰(zhàn)斗力的團(tuán)隊(duì)。健康的組織生態(tài)是企業(yè)應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變化的根本，也是服務(wù)經(jīng)銷(xiāo)商的基礎(chǔ)保障。

其四，資源投放的確定性聚焦。

董酒將采取“集中聚焦”策略，根據(jù)不同市場(chǎng)實(shí)際情況進(jìn)行針對(duì)性規(guī)劃，持續(xù)推進(jìn)樣板市場(chǎng)建設(shè)。在資源有限的條件下，聚焦核心市場(chǎng)、核心渠道、核心消費(fèi)者，是實(shí)現(xiàn)資源效能最大化的理性選擇。

這四大“確定性”行動(dòng)，并非孤立的戰(zhàn)術(shù)拼湊，而是相互支撐、閉環(huán)聯(lián)動(dòng)的實(shí)戰(zhàn)體系——價(jià)格穩(wěn)則渠道信，產(chǎn)品協(xié)則市場(chǎng)活，組織優(yōu)則執(zhí)行強(qiáng)，資源聚則效能高。

微酒看來(lái)，在不確定的市場(chǎng)環(huán)境中，保持戰(zhàn)略定力比盲目擴(kuò)張更重要；構(gòu)建差異化的品牌價(jià)值比單純追求規(guī)模更有意義；建立健康可持續(xù)的廠商關(guān)系比短期銷(xiāo)量更有價(jià)值。

在這個(gè)春糖季，董酒用一份清醒的認(rèn)知，為行業(yè)注入了長(zhǎng)期主義的思考。正如蔡少韌所說(shuō)：“越是艱難的時(shí)刻，越是檢驗(yàn)成色的時(shí)刻?！?/p>

在行業(yè)深度調(diào)整的當(dāng)下，真正的成色不在于增長(zhǎng)速度，而在于發(fā)展質(zhì)量與價(jià)值厚度。這或許是2026年春糖留給行業(yè)最重要的啟示。

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