• 以果汁的適口性降低飲用門檻，以葡萄酒的微醺感保留品飲價值，還以健康配方與配比順應(yīng)消費升級?！靶芩玖睢辈粌H為滿足消費者日益復(fù)雜的需求提供了新的選擇，也幫助更多傳統(tǒng)酒商發(fā)現(xiàn)“新大陸”。

文｜何芙蓉

2026年春糖，酒業(yè)的聚光燈依然璀璨，但經(jīng)銷商的心境卻比往年更加復(fù)雜。

在年輕化、低度化、健康化等多重變革趨勢下，酒水行業(yè)正站在一個“新大眾時代”的門檻上。消費者不再為故事買單，只為真實的體驗與產(chǎn)品價值投票。

在這樣的語境下，張裕在本次春糖期間推出的四大創(chuàng)新品類中，一款名為“熊司令”的果汁葡萄酒，引來行業(yè)諸多關(guān)注。

用一種近乎“去酒化”的姿態(tài)，張裕試圖叩開大眾日常飲用場景。

“全民適配”

熊司令瞄準(zhǔn)哪些市場瓶頸？

業(yè)內(nèi)普遍共識是，傳統(tǒng)葡萄酒市場當(dāng)前仍存在不容忽視的三大瓶頸。其一是與東方消費者的味覺偏好存在天然隔閡；其二是消費場景往往強調(diào)儀式感，
宴請與禮品之外亟待拓展更多場景；一段時間內(nèi)的“野蠻生長”，也增加了經(jīng)銷商、消費者與品牌、品類之間的信任成本。

當(dāng)行業(yè)仍在圍繞“如何讓消費者更懂酒”做教育時，張裕以熊司令等創(chuàng)新產(chǎn)品為載體，選擇了一條逆向路徑，即讓酒主動去靠近人。

“熊司令”的產(chǎn)品定位，跳出了葡萄酒的傳統(tǒng)分類框架，以“果汁葡萄酒”這一全新品類切入市場。

其核心邏輯并非對葡萄酒做減法，而是用≥59.9%的天然果汁，中和傳統(tǒng)葡萄酒中消費者接受度較低的酸澀感，保留≥40%的白葡萄酒含量，維持微醺感與品飲價值。更重要的是，產(chǎn)品全程不加水、不加香精、糖精、色素，與“三精一水”的配制酒形成了本質(zhì)區(qū)隔，契合當(dāng)下健康消費趨勢。

張裕以百年匠心創(chuàng)新產(chǎn)品，這并非簡單的口味改良，而是一次對葡萄酒消費門檻的系統(tǒng)性降低。憑借其甜美口感，能輕松融入大眾日常生活，無論是家庭聚餐、朋友小聚，還是日常小酌，都是適配。

不再需要消費者“懂”才能欣賞，不再需要特定的場合才能開啟，“熊司令”所承載的是張裕對“讓葡萄酒回歸大眾”這一命題的產(chǎn)業(yè)化回應(yīng)。

“真實力，不用裝”

熊司令錨定多重價值

“真實力，不用裝”這是熊司令的品牌底色，樸素而有力地?fù)糁辛水?dāng)下主流年輕消費群體的生活態(tài)度。

他們不再為過度包裝買單，不再輕易被宏大敘事打動，而是更在意產(chǎn)品本身是否值得。“去濾鏡化”的消費理性，直接表現(xiàn)為消費者對配料表、成分含量、品牌背書的務(wù)實關(guān)注。

從品牌構(gòu)建的層面來看，熊司令已然展現(xiàn)出多重價值優(yōu)勢。

其一，品牌人格與目標(biāo)人群的價值對齊。熊司令將品牌形象設(shè)定為“年輕人的實力搭子”，強調(diào)不裝、不套路、不浮夸，這與當(dāng)下年輕人“拒絕內(nèi)耗”“重視內(nèi)在價值”等心理狀態(tài)高度一致。品牌不再試圖教育消費者“什么是好酒”，而是以平等姿態(tài)進入消費者的日常場景。

其二，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的透明度建立信任。健康化趨勢下，年輕消費者對配料表、成分含量的關(guān)注度顯著提高。熊司令的產(chǎn)品配比清晰地回應(yīng)了消費者對“真材實料”的訴求。更直接、透明化的產(chǎn)品介紹，本身就是年輕化表達的一部分。

其三，百年品牌的年輕化轉(zhuǎn)型樣本。張裕作為擁有百年歷史的葡萄酒企業(yè)，在“熊司令”品牌上采取了與主品牌相對獨立的年輕化策略，從品牌命名、視覺語言到溝通方式，均與傳統(tǒng)葡萄酒產(chǎn)品形成差異?！澳钙放票硶?子品牌獨立運營”的模式既保留了百年品牌的品質(zhì)信任資產(chǎn)，又為年輕化表達提供了足夠的自由度。

多重優(yōu)勢疊加，對于經(jīng)銷商來說，無疑直接降低與消費者溝通的成本。產(chǎn)品本身就帶著清晰的自我定義走進終端，渠道要做的，不是解釋“這是什么酒”，而是讓消費者在便利店、超市、餐飲店等日常場景中，順手就能帶走一瓶。

發(fā)現(xiàn)“新大陸”

當(dāng)前酒飲消費正經(jīng)歷一場深刻的變化。消費者選擇的標(biāo)準(zhǔn)不再局限于單一品類，而是呈現(xiàn)出更多元、更復(fù)合的需求特征，且在年輕化消費群體中表現(xiàn)尤為突出。

一方面，消費者希望飲品好喝、健康，對配料表的關(guān)注度空前提升；另一方面，在快節(jié)奏的日常生活中，適度的微醺感又成為一種自我放松、調(diào)節(jié)情緒的方式。

既想要飲料的好喝健康，又想要酒精的微醺放松，這種看似矛盾的消費心理，正成為驅(qū)動酒飲創(chuàng)新的重要方向。

熊司令“好喝無負(fù)擔(dān)”的產(chǎn)品標(biāo)簽，無疑切中了這一市場方向。

它以果汁的適口性降低飲用門檻，以葡萄酒的微醺感保留品飲價值，還以健康配方與配比順應(yīng)消費升級，不僅為滿足消費者日益復(fù)雜的需求提供了新的選擇，也幫助更多傳統(tǒng)酒商發(fā)現(xiàn)“新大陸”。

這種順應(yīng)時代浪潮，定義品類新范式的思維，根植于百年張裕的歷史積淀，也生發(fā)于對當(dāng)下消費需求的敏銳洞察，和勇于自我革新的魄力。