3月26日，綿陽市鹽亭縣五馬小學(xué)順利召開膳食監(jiān)督委員會會議暨學(xué)生食堂開放日活動。本次會議由德育主任張丹主持，校長柳戰(zhàn)軍、分管食堂工作副校長蒲松、后勤人員何友毅以及家委會全體委員參會，共商校園膳食管理事宜，守護學(xué)生“舌尖上的安全”。

會議伊始，張丹詳細闡述了本次會議的召開目的，全面介紹了食堂開放日及膳食監(jiān)督相關(guān)活動的具體安排。她表示，校園膳食質(zhì)量直接關(guān)系到學(xué)生的身體健康與成長發(fā)育，學(xué)校始終高度重視食堂管理工作，舉辦此次活動旨在搭建家校溝通平臺，讓家長深入了解食堂運營情況，充分發(fā)揮家長監(jiān)督作用，共同推動學(xué)校膳食服務(wù)水平持續(xù)提升。

隨后，蒲松圍繞膳食家長委員會的職責與要求展開詳細講解。他明確了膳食家委會在校園膳食監(jiān)督、意見反饋、家校溝通等方面的核心職能，強調(diào)委員會成員要切實履行監(jiān)督責任，主動參與食堂管理監(jiān)督工作，及時收集家長與學(xué)生的膳食訴求，搭建起學(xué)校與家庭之間高效溝通的橋梁，助力學(xué)校不斷優(yōu)化膳食管理工作。

何友毅向參會家長詳細介紹了學(xué)校食堂周食譜的制定依據(jù)、菜品搭配及營養(yǎng)均衡情況。他從食材選購溯源、菜品加工流程、營養(yǎng)配比標準等方面進行細致說明，結(jié)合小學(xué)生生長發(fā)育特點，講解了食譜如何兼顧葷素搭配、營養(yǎng)均衡與口味適配，并現(xiàn)場征集家長對食譜、菜品質(zhì)量、就餐環(huán)境等方面的意見和建議。家長們踴躍發(fā)言，為學(xué)校食堂優(yōu)化提升提出了諸多實用建議。

柳戰(zhàn)軍就五馬小學(xué)“校園餐”運行情況進行總結(jié)講話。他全面介紹了學(xué)校食堂在食材采購、食品安全管控、衛(wèi)生清潔消毒、人員管理等方面的工作舉措與成效，強調(diào)學(xué)校始終將食品安全放在首位，嚴格落實各項食品安全管理制度。同時，柳戰(zhàn)軍對家委會的支持與信任表示感謝，希望家校繼續(xù)攜手同心，形成教育合力，共同完善校園膳食監(jiān)督體系，為學(xué)生健康成長保駕護航。

會議結(jié)束后，在何友毅的帶領(lǐng)下，家長委員們實地參觀了食堂操作間、食材儲藏室等關(guān)鍵區(qū)域，仔細查看了食材儲存條件、加工操作流程、衛(wèi)生清潔標準等細節(jié)，近距離了解食堂的日常運營管理工作。參觀過程中，家長委員們對食堂規(guī)范的操作流程、整潔的環(huán)境衛(wèi)生、嚴格的食材管理給予了充分肯定。參觀結(jié)束后，家長委員們與學(xué)生共同就餐，親身體驗校園餐的菜品質(zhì)量、口味與就餐環(huán)境，進一步直觀感受學(xué)校膳食服務(wù)整體水平。

此次膳食監(jiān)督委員會會議暨學(xué)生食堂開放日活動的開展，通過現(xiàn)場會議、實地參觀、共同就餐等多種形式，讓家長全面、深入地了解了學(xué)校食堂管理與膳食保障工作，有效強化了家校協(xié)同監(jiān)督機制，拉近了家校距離，增進了互信與理解。柳戰(zhàn)軍表示，未來，五馬小學(xué)將持續(xù)重視校園膳食工作，認真梳理吸納家長提出的寶貴意見，不斷優(yōu)化食堂管理體系與膳食服務(wù)質(zhì)量，以更嚴謹?shù)膽B(tài)度、更細致的舉措，守護好學(xué)生的每一餐，為學(xué)生的健康快樂成長筑牢堅實保障。（圖/文 綿陽市鹽亭縣五馬小學(xué)）