人民網記者 沈泉池

左江晨霧未散，興龍碼頭已響起第一通鼓聲。

3月21日，廣西扶綏縣龍頭鄉(xiāng)的空氣中，既有春水的濕潤，也有稻草的清香，更有炭火炙烤豬肉的焦香。這一天，十里八鄉(xiāng)的百姓和遠道而來的游客，共赴一場延續(xù)了三百余年的春日之約。

清晨，25條由當地村民用稻草精心編織的草龍，在左江岸邊次第排開。46面迎賓鼓同時擂響，3條大龍從江面乘船駛來，龍首高昂，水花飛濺，那架勢，像是真從水里請出來的。

扶綏縣“龍鄉(xiāng)龍韻舞龍頭”民俗活動開幕式現(xiàn)場，鼓樂齊鳴、各族群眾歡聚一堂。吳特寺攝

草龍乘船從左江駛來，為這場傳承三百年的民俗盛會注入獨特儀式感。人民網記者 沈泉池攝

在醒龍儀式上，鄉(xiāng)中長者為草龍點睛——一筆下去，龍目圓睜，仿佛真的被喚醒了神采。隨后，群龍昂首擺尾，沿興龍古街巡游，所到之處，村民與游客紛紛伸手“摸龍頭納?！?，孩童騎在父親肩頭，小手觸到稻草扎成的龍須，咯咯笑出了聲。

“這是我第一次參加二月二龍?zhí)ь^活動，這里的人們很熱情，舞草龍表演十分震撼，讓我感受到了傳統(tǒng)民俗的魅力?！眮碜阅蠈幝殬I(yè)技術大學的留學生杰西卡擠在人群中，舉著手機不停拍攝。

這場被當地百姓稱為“龍鄉(xiāng)龍韻舞龍頭”的民俗盛會，吸引的遠不止留學生。據統(tǒng)計，活動當天共有3.2萬人次游客涌入這個左江畔的小鄉(xiāng)鎮(zhèn)，線上視頻觀看量突破50萬人次，其中“搶龍豬”單條短視頻點擊量高達400多萬。

然而，數據背后，更值得追問的是：一條稻草編扎的龍，為何能舞動三百年？一場延續(xù)至今的民俗，又如何在今天“舞”出文化傳承與鄉(xiāng)村振興的雙重韻律？

龍頭鄉(xiāng)烤豬美食街人頭攢動，節(jié)慶煙火氣與文旅消費活力雙向迸發(fā)。吳特寺攝

三代人的接力：讓草龍“活”下去

在龍頭鄉(xiāng)龍頭社區(qū)聯(lián)街屯，玉祝元正在給草龍彩繪龍鱗。他手中的毛筆蘸著顏料，一筆一筆地在報紙糊成的龍身上勾勒——這是他從父親那里學來的手藝，一做就是三十多年。

扎制一條草龍，堪比一次精細的“立體手工工程”。稻草要選當年新收的，扎成5至21節(jié)的草把，用竹篾捆住，再用草繩串聯(lián)起來。龍頭骨架要用竹條彎出弧度，紙糊要平整，彩繪要生動。從選材到成型，近十道工序，每一步都凝聚著老藝人的經驗和心血。

“做好龍頭龍尾以后，就組合起來，貼上稻草和報紙，然后在報紙上直接彩繪。經過一次次嘗試，現(xiàn)在我們做得一年比一年好了。”玉祝元一邊描繪一邊說。他身后，幾條半成品的草龍靜靜臥著，金黃稻草在春日陽光下泛著光澤。

玉祝元是這項技藝的第二代傳承人。在他記憶中，舞草龍曾經只是村里人自發(fā)組織的活動，誰家有精力誰就來舞，沒有固定隊伍，也沒有規(guī)范儀式。這些年來，他不僅精進編扎技藝，還設計了“龍卷風”“盤龍柱”等舞動動作，并將舞草龍與八音演奏、傳統(tǒng)儀式融合，賦予了這項民俗新的表現(xiàn)形式。

活動當天群眾爭相觸摸龍頭祈愿納福。人民網記者 沈泉池攝

年事已高的玉祝元如今已不再親自舞龍，但他依然坐在鼓臺上，用激昂鼓點指揮著整支隊伍。“以前主要是我和一位老同志負責做龍，草龍跟著我的鼓點舞動。我負責排練動作，一邊打鼓一邊帶他們舞，到現(xiàn)在已經十多年了?！?/p>

第三代的接力棒傳到了玉正成手中。他以前是舞龍隊員，如今接過傳承重任，將拜龍儀式、“龍卷風”等經典環(huán)節(jié)規(guī)范化，并定期組織村民排練。第四代傳承人玉漢新，作為聯(lián)街村的村干部，每逢節(jié)慶便穿梭于草龍之間，精心制作、修復草龍，還積極組織各屯人員參與草龍編織。

更讓人欣慰的變化發(fā)生在校園里?！案先藢W怎么做草龍，現(xiàn)在作為村干部，我還要組織大家一起來編。學校也開始了，小學每年二月初二前都有編草龍、舞草龍的活動，一代一代傳下去，越來越多年輕人加入，把舞草龍文化傳承好?！庇駶h新說。

2023年，扶綏舞草龍民俗活動入選崇左市第八批非物質文化遺產名錄，扶綏草龍制作技藝也入選縣級非遺名錄。從田間地頭到非遺名錄，從鄉(xiāng)間自發(fā)到有序傳承，這條草龍，正在三代人的接力中“活”下去，并且“活”出新的風采。

一只烤豬的突圍：從“深巷香”到“天下知”

在龍頭鄉(xiāng)，與草龍同樣出名的，是烤豬。

爐火灼灼躍動，滋滋熱油輕裹，一只只金黃油亮的烤豬在特制鐵爐中勻速轉動，滾燙的油脂滴落炭中，濺起細碎的火星，噼啪作響。濃郁的焦香與醇厚的香料氣息在空氣中交織彌漫，“未見其物，先聞其香”——這是記者踏入龍頭鄉(xiāng)烤豬一條街最真切的體驗。

然而，這道傳承百年的非遺美食，此前卻長期面臨“成長的煩惱”：制作標準不一、配套設施滯后、品牌辨識度薄弱。烤豬雖香，卻走不出深巷。

變化始于當地黨委、政府的一次精準發(fā)力。2025年以來，扶綏縣將龍頭烤豬作為農文旅融合的“破題之作”，從頂層設計入手?？h領導多次帶隊深入烤豬一條街，與經營戶面對面聊、向游客問需，把一線的“煩心事”變成案頭的“任務單”。

當地一套組合拳被逐一敲定：嚴守衛(wèi)生關口、優(yōu)化消費環(huán)境、緩解停車難題、統(tǒng)一服務標準、深挖文化內涵——五個方向，直指痛點。

決策落地，動作很快?？矩i一條街完成衛(wèi)生整治與占道經營規(guī)范，碼頭排污凈化項目落地；科學劃設300余個免費停車位，主干道實施“白改黑”、路燈亮化，游客體驗感肉眼可見地提升。

與此同時，龍頭烤豬行業(yè)協(xié)會掛牌成立，統(tǒng)一生產流程與質量標準——從“各家各味”到“有標可依”。當地還推動組建“烤豬+文旅”聯(lián)盟，引導核心景區(qū)與文旅企業(yè)推出“美食+景點”優(yōu)惠套餐。

今年的二月二活動，烤豬成為當之無愧的“主角”?？矩i美食街游客爆滿，共售出烤豬181頭，帶動周邊粉店、白糕、甜品、百貨、農副產品等業(yè)態(tài)，總營業(yè)額約50萬元。非遺長龍宴開設100桌，座無虛席，“豬八戒”攜“嫦娥仙子”趣味登場為游客上菜，咸香軟糯的龍頭白糕、皮脆肉香的龍頭烤豬擺滿長桌，游客圍坐其間，盡享鄉(xiāng)土風味。

一盤更大的棋：從“單點熱鬧”到“全域聯(lián)動”

民俗“活”起來，消費“火”起來。數據顯示，活動當天帶動全鄉(xiāng)消費總收入突破75萬元。一場鄉(xiāng)間的民俗活動，如何撬動全縣的文旅大盤？

答案或許藏在這場活動的布局里。早在活動策劃之初，當地就把“二月二”納入了全域旅游的棋盤。活動當天，興龍古街文創(chuàng)展銷街區(qū)設置53個攤位，涵蓋特色文創(chuàng)產品、非遺手工藝品；農產品展銷區(qū)設置20個攤位，姑遼茶、澳洲堅果、釋迦果等扶綏當地優(yōu)質農產品成為游客爭相購買的“伴手禮”。

“抓龍豬”趣味競技現(xiàn)場，選手撲倒抓住福豬，引得圍觀群眾陣陣歡笑。韋子明攝

更值得琢磨的是，這種融合不是簡單的“拼盤”，而是深度的“化學反應”。舞草龍非遺貫穿始終，烤豬大比拼、長龍宴、文創(chuàng)集市等多元業(yè)態(tài)協(xié)同發(fā)力，形成了“看、玩、吃、購”一站式消費場景。游客來了，不只是看熱鬧，還能體驗、能消費、能帶走。

記者了解到，扶綏還專門推出了“雙休游”線路，把樂養(yǎng)城、龍谷灣、炎鑫度假村、石埠乳業(yè)生態(tài)牧場等景區(qū)串珠成鏈。游客看完二月二，沿著這條線路走一走，就能把扶綏的山水、美食、文化一并收入囊中。

事實上，扶綏的節(jié)慶經濟遠不止“二月二”。就在幾天后，4月4日，東門鎮(zhèn)姑遼茶采茶節(jié)又將啟幕，以茶為媒，邀八方賓客共赴兼具茶香與民族風情的春日盛會。從草龍到烤豬，從姑遼茶到白頭葉猴，扶綏正在將散落的民俗文化資源整合，構建全域旅游發(fā)展新格局。