人到中老年，身體好不好，全看脾胃行不行！老話講“脾胃為后天之本，氣血生化之源”，脾胃要是虛了，吃再好的補(bǔ)品也白搭，還會(huì)總覺得肚子脹、沒胃口、大便不成形，渾身沒力氣，連臉色都蠟黃沒精神。

很多人想著吃藥調(diào)脾胃，卻不知道，老祖宗早就給我們留下了天然的脾之果，不用花大價(jià)錢，家常做法簡單易做，每周吃上3次，堅(jiān)持下來，脾胃慢慢養(yǎng)結(jié)實(shí)，吃飯香、消化好，渾身都有勁！

我平時(shí)就愛琢磨家常好吃的，更愛研究怎么把飯吃好，把身體養(yǎng)好，身邊很多老姐妹跟著我一起吃，都說胃口好了，肚子不脹了，渾身都有勁了。今天就把這幾樣老祖宗傳下來的養(yǎng)脾胃好東西，還有零難度的家常做法，全部分享給大家。

這些脾之果，是養(yǎng)脾胃的天然寶貝

中醫(yī)典籍里早有記載，這些藥食同源的食材，被歷代醫(yī)家譽(yù)為脾之果，專門針對(duì)中老年人脾胃虛弱的問題，溫和不刺激，家家戶戶都能備上。

芡實(shí)——補(bǔ)脾固腎的脾之果

芡實(shí)在老一輩口中，就是公認(rèn)的脾之果，《本草綱目》記載它能“補(bǔ)脾止瀉，益腎固精，除濕止帶”，專門對(duì)付脾虛引起的久瀉不止、飯后腹脹、渾身乏力。它味甘性平，不寒不燥，既能幫脾胃運(yùn)化水濕，又能固護(hù)脾胃正氣，就像給脾胃穿上了一層保護(hù)衣，中老年人吃再合適不過。

蓮子——清香健脾的脾之果

《本草綱目》里明確寫著，蓮子“稟清香之氣，乃脾之果也”，能“交心腎、厚腸胃、固精氣、強(qiáng)筋骨”。它入脾經(jīng)，能補(bǔ)脾氣、厚腸胃，對(duì)于脾胃虛弱導(dǎo)致的食欲不振、大便溏稀，還有心煩失眠、夜里起夜多的問題，都有很好的調(diào)理作用，而且口感粉糯，煮后香甜，不管是煮粥還是煲湯都好吃。

大棗——補(bǔ)中益氣的脾之果

李時(shí)珍在《本草綱目》中直言“棗為脾之果，脾病宜食之”，它性溫味甘，能補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神，是最家常的健脾食材。對(duì)于脾胃氣虛、氣血不足導(dǎo)致的面色萎黃、渾身乏力、沒胃口，幾顆大棗就能起到溫和的調(diào)理作用，日常搭配食材吃，既能調(diào)味，又能養(yǎng)脾胃。

家常健脾食譜，簡單好做不費(fèi)事

這幾道食譜，全是零難度、零失敗的家常做法，不用復(fù)雜調(diào)料，不用高超廚藝，花十幾分鐘就能做好，每周換著吃3次，脾胃越養(yǎng)越結(jié)實(shí)。

四神健脾粥

這碗粥是流傳千年的健脾名方，溫和不刺激，脾虛、濕氣重的人喝最合適，全家老小都能吃。

食材：芡實(shí)15克、蓮子15克、山藥15克、茯苓10克、大米100克、紅棗2顆（去核）

1、芡實(shí)、蓮子、茯苓提前用清水浸泡1小時(shí)，泡軟后洗凈；山藥去皮切小塊，大米淘洗干凈。

2、鍋里加足量清水燒開，放入大米、芡實(shí)、蓮子、茯苓，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火慢熬20分鐘。

3、放入山藥塊和紅棗，繼續(xù)小火熬15分鐘，熬到粥體黏稠、食材軟爛，關(guān)火燜5分鐘就能吃。

這款粥能健脾祛濕、固脾止瀉，早上喝一碗，胃里暖乎乎的，一整天都舒服，堅(jiān)持食用，腹脹、大便不成形的問題會(huì)慢慢改善。

芡實(shí)山藥排骨湯

適合喜歡喝湯的朋友，吃肉喝湯，既能補(bǔ)脾胃，又能補(bǔ)營養(yǎng)，不油不膩，中老年人吃無負(fù)擔(dān)。

食材：芡實(shí)20克、山藥1根、排骨300克、生姜3片、鹽少許

1、排骨洗凈切塊，冷水下鍋，加姜片焯水，撇去浮沫后撈出洗凈；芡實(shí)提前浸泡1小時(shí)，山藥去皮切滾刀塊。

2、砂鍋里加足量清水，放入排骨、芡實(shí)、姜片，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉1小時(shí)。

3、放入山藥塊，繼續(xù)小火燉20分鐘，燉到排骨軟爛、山藥粉糯，加少許鹽調(diào)味即可。

這款湯能健脾益腎、補(bǔ)氣養(yǎng)血，每周燉1次，既能解饞，又能慢慢養(yǎng)脾胃，脾胃好了，氣血自然就足了，臉色也會(huì)越來越紅潤。

蓮子紅棗蒸山藥

不用開火熬煮，上鍋蒸一蒸就好，零油無糖，口感軟糯香甜，牙口不好的老人也能吃，當(dāng)早餐、當(dāng)加餐都合適。

食材：鐵棍山藥1根、蓮子10克、紅棗3顆、枸杞少許

1、蓮子提前泡軟去芯，紅棗洗凈去核切小塊，枸杞洗凈；山藥去皮洗凈，切成均勻的小段，擺入盤中。

2、蒸鍋加水燒開，放入擺好食材的盤子，中火蒸20分鐘。

3、出鍋前撒上枸杞，再燜1分鐘即可，不用放糖，食材本身的清甜就足夠好吃。

這款蒸菜能健脾養(yǎng)胃、安神補(bǔ)氣，做法簡單，每周吃2次，溫和養(yǎng)脾胃，不會(huì)給腸胃添負(fù)擔(dān)，還能改善夜里失眠、睡不好的問題。

食用注意事項(xiàng)，吃對(duì)才更養(yǎng)脾胃

再好的食材，也要吃對(duì)方法，這些細(xì)節(jié)一定要記牢，避免吃錯(cuò)反而傷身體。

芡實(shí)、蓮子質(zhì)地偏硬，一定要提前浸泡，煮到軟爛再吃，不然不容易消化，反而會(huì)給脾胃增加負(fù)擔(dān)。

蓮子芯味苦性寒，脾胃虛寒的朋友，吃蓮子一定要去掉芯，避免寒涼傷脾胃。

大棗雖然好，但不能多吃，每天2-3顆就足夠，吃多了容易腹脹、生痰濕，反而不利于脾胃健康。

便秘、大便干結(jié)的朋友，要少吃芡實(shí)，它有收斂止瀉的作用，吃多了可能會(huì)加重便秘。

養(yǎng)脾胃不是一朝一夕的事，不用一次吃太多，貴在堅(jiān)持，每周固定吃3次，細(xì)水長流，脾胃才能慢慢養(yǎng)起來。

人到中老年，最好的養(yǎng)生，從來不是吃多貴的補(bǔ)品，而是把家常的食材吃對(duì)，把脾胃養(yǎng)好。脾胃是我們身體的根本，脾胃健運(yùn)了，吃進(jìn)去的食物才能化成氣血，滋養(yǎng)全身，自然少生病、身體棒。

這幾味天然的脾之果，菜市場、超市都能買到，做法也簡單，不妨從今天開始，每周安排3次，慢慢把脾胃養(yǎng)起來，吃得香、睡得好，身體硬朗，比什么都強(qiáng)。