春風(fēng)送暖，萬物復(fù)蘇，東城區(qū)的“春日經(jīng)濟(jì)”正乘著盎然春意全面升溫。從餐桌之上的時(shí)令春菜喚醒舌尖美味，到公園之中的爛漫繁花帶火多元業(yè)態(tài)，再到商場(chǎng)胡同里的春裝煥新彰顯消費(fèi)新趨勢(shì)，多元消費(fèi)場(chǎng)景層層激活城市春日活力，既折射出市民消費(fèi)需求的迭代升級(jí)，更勾勒出人們對(duì)美好生活的熱切追求，持續(xù)點(diǎn)燃東城“春日經(jīng)濟(jì)”新活力。

春菜嘗鮮 舌尖美味激活餐飲消費(fèi)

春天萬物復(fù)蘇，田間地頭的時(shí)令鮮蔬紛紛上市。東城區(qū)內(nèi)餐飲企業(yè)搶抓時(shí)節(jié)、創(chuàng)新菜品，菜市場(chǎng)春菜熱銷不斷，老字號(hào)推陳出新，以新鮮食材、創(chuàng)意口味點(diǎn)燃“舌尖上的春日經(jīng)濟(jì)”。

胡大飯館4家門店同步開啟“春日嘗鮮季”，推出多款春季限定菜品，以創(chuàng)新搭配刷新食客體驗(yàn)。主打菜品桃花醉小龍蝦，選用湖北優(yōu)質(zhì)小龍蝦，蝦殼薄、肉質(zhì)嫩，通過冷泡工藝最大程度保留鮮嫩彈牙的口感。口味上以柔和椒麻為基底，尾調(diào)散發(fā)清新檸檬果香，打破傳統(tǒng)小龍蝦重麻重辣的印象，契合春季清淡飲食需求。菜品以可食用桃花與鮮檸檬片點(diǎn)綴，顏值與風(fēng)味兼具，成為年輕人打卡分享的爆款。

3月20日春分時(shí)節(jié)，胡大飯館推出全新菜品撈汁小海鮮，以海螺片、黃蜆子、扇貝肉三種小海鮮為原料，口味鮮咸微辣、芥香清爽；香辣螺螄采用經(jīng)典香辣口味，螺肉飽滿緊實(shí)、鮮嫩無沙。同時(shí)，延續(xù)2025年廣受好評(píng)的龍蝦配菜—春筍、草頭油燜春筍兩款時(shí)令配菜及菜品。

“吃春菜講究的是應(yīng)季而食、鮮字當(dāng)頭。例如搭配小龍蝦的時(shí)令鮮品春筍，又被稱為‘小龍蝦伴侶’。當(dāng)季春筍脆嫩無渣，吸飽龍蝦湯汁，鮮辣入味、脆嫩爽口，解膩又提鮮?！焙箫堭^相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。

春菜的鮮香不僅飄在餐廳，更走進(jìn)百姓家常餐桌。在兆軍盛菜市場(chǎng)，頭茬春菜已批量上市，香椿、薺菜、蘿卜苗、菠菜、茴香、蒿子稈等鮮嫩蔬菜整齊擺放，帶著泥土清香，吸引市民駐足挑選、爭(zhēng)相嘗鮮?！靶r(shí)候自家院子里就種著香椿，一口香椿就是春天的味道?！睂?duì)市民沈女士而言，春菜不僅僅是餐桌上的一道美味，更是藏在記憶里的鄉(xiāng)愁與溫情。

菜市場(chǎng)內(nèi)，商戶湯金強(qiáng)銷售的青菜均來自張家灣自產(chǎn)，每日新鮮配送。連日來，薺菜、蒲公英、蘿卜苗等春菜銷量火爆。下午兩點(diǎn)，薺菜已經(jīng)售罄，僅剩少量蒲公英、蘿卜苗在售?！袄夏耆似珢巯愦?、茴香等傳統(tǒng)春菜，年輕人更青睞蘿卜苗、薺菜等特色品種?！笔袌?chǎng)負(fù)責(zé)人孫茹表示，春菜銷售將持續(xù)至4月初，供需兩旺點(diǎn)亮市井煙火氣。

春天的新滋味，還藏在老字號(hào)的創(chuàng)新表達(dá)里。北京稻香村推出“春日專列”青團(tuán)禮盒，以創(chuàng)意設(shè)計(jì)與新穎口味喚醒春日期待。青團(tuán)禮盒以“開往春天的列車”為設(shè)計(jì)靈感，包裝小巧便攜、春意盎然。禮盒內(nèi)含芋泥乳酪、肉松蛋黃兩款經(jīng)典口味，以及首次亮相的青提茉莉青團(tuán)。新口味融合沁雅茶香與清甜果味，入口清新、回味悠長(zhǎng)。目前，青團(tuán)禮盒已在北京稻香村各門店上架，并同步登錄微信小程序線上平臺(tái)，線上線下聯(lián)動(dòng)拓寬消費(fèi)場(chǎng)景，讓市民隨時(shí)隨地便捷品嘗春日美味。

春日賞花 馥郁花香帶火多元業(yè)態(tài)

陽春三月，東城區(qū)各大公園內(nèi)百花競(jìng)艷，姹紫嫣紅的春日盛景，不僅吸引了大批市民與游客前來打卡賞花，更帶火了市集、餐飲等多元消費(fèi)業(yè)態(tài)，讓東城的“春日經(jīng)濟(jì)”在融融花香中持續(xù)升溫。

正值第十九屆北京明城墻遺址公園梅花文化節(jié)舉辦，這片城區(qū)內(nèi)的賞梅勝地，早已成為市民游客春日打卡的首選。中午時(shí)分，暖陽灑在古城垣上，園內(nèi)千余株梅花肆意綻放，熙熙攘攘的賞梅人群，為厚重的古城墻平添了濃濃生機(jī)與活力。

為了讓市民游客沉浸式欣賞梅花之美，公園打造了“古垣新春”“梅園錦繡”“西嶺香遠(yuǎn)”三處特色賞梅點(diǎn)位，四條賞梅棧道同步開放，讓賞梅之旅更具體驗(yàn)感。游客王女士笑意盈盈地說：“早就聽說明城墻的梅花開得正好，3月20日特意帶著家人來打卡，古墻映紅梅，韻味十足，棧道設(shè)計(jì)特別貼心，能近距離拍照，很出片?！?/p>

梅花綻放帶火了園內(nèi)的梅花文化節(jié)市集，其中馬克西姆餐廳推出的梅花系列甜品，更是一躍成為爆款。攤位工作人員說：“現(xiàn)在只剩‘踏雪尋梅’草莓面包和‘梅花抱抱卷’還有現(xiàn)貨，‘抹茶秘境’梅花蛋糕、‘雪伴梅香’酥皮面包上午剛擺出來，不到中午就售罄了，‘送你一朵小紅花’紅梅泡芙更是早早被搶光，梅花主題甜品太受歡迎了！”

與明城墻的梅香不同，三里河公園的春日，藏在粉色的桃花云霞里。青磚灰瓦的胡同小院旁流水潺潺，黑天鵝、小鴨子悠游水中，水岸兩旁的桃花迎著春風(fēng)肆意盛放，一簇簇、一團(tuán)團(tuán)綴滿枝頭，嬌媚動(dòng)人?！皼]想到三里河的桃花開得這么美，坐在河邊吹著風(fēng)，看著花瓣飄落水中，感覺整個(gè)人都放松了下來，這才是春天最美好的樣子?！弊谔一湎碌氖忻窳峙?，滿眼愜意。

爛漫的桃花盛景也讓水岸周邊的消費(fèi)業(yè)態(tài)迎來客流高峰，河畔的VOYAGE COFFEE咖啡館成了市民游客的“春日歇腳地”。午后一點(diǎn)半，咖啡館的室內(nèi)外座位早已座無虛席?！白罱?yàn)樘一ㄩ_了，前來打卡的客人特別多，我們店的蛋糕、牛角包、曲奇等甜品，每天上午十一點(diǎn)剛到貨，不到十二點(diǎn)就全賣光了?！笨Х瑞^工作人員一邊忙著制作咖啡，一邊說道。

春裝煥新 悅己消費(fèi)引領(lǐng)穿搭新風(fēng)

連日來，北京氣溫逐漸回暖，東城區(qū)各大商場(chǎng)的櫥窗紛紛換上春裝新品。2026年的春裝消費(fèi)市場(chǎng)中，消費(fèi)者不僅看重衣服的外在顏值，也更在意面料品質(zhì)、實(shí)用功能，以及能否適配不同的生活場(chǎng)景，這種從“悅?cè)恕钡健皭偧骸钡南M(fèi)轉(zhuǎn)變，也展現(xiàn)出大家對(duì)生活品質(zhì)的追求，以及更從容、更關(guān)注自我的生活態(tài)度。

在KOLON SPORT可隆北京apm城市概念店，店員正忙著為顧客介紹2026年春季新款，“這款明星同款的軟殼夾克是春日爆款，小短款設(shè)計(jì)能拉高腰線，敞著穿、扣著穿都合適，露營(yíng)、逛街、開車穿都百搭?！痹撻T店前不久剛完成升級(jí)改造，打通上下兩層空間，休閑、運(yùn)動(dòng)、商務(wù)通勤等系列春裝分區(qū)擺放，即便工作日的午后，店內(nèi)也有不少顧客駐足挑選。

“現(xiàn)在買衣服先看舒不舒服，面料和功能比款式更重要，一件能兼顧戶外和上班的衣服才劃算?！闭谠囈碌摹?0后”消費(fèi)者劉女士說，從前買衣服總想著怎么顯瘦顯高檔，是“給他人看”，如今更看重自己穿得舒心，秉持“為自己穿”的原則。她的選擇，正是當(dāng)下春裝消費(fèi)市場(chǎng)的真實(shí)寫照。

走進(jìn)王府中環(huán)地下一層的SHORT SENTENCE短句北京首店，獨(dú)特的四合院式設(shè)計(jì)讓人眼前一亮。作為東城區(qū)重點(diǎn)引進(jìn)的設(shè)計(jì)師首店，這里的春裝消費(fèi)有著不一樣的特色?！拔覀兊拇喝招缕分鞔蚺S與淺綠色，帶小汽車圖案的早春?jiǎn)纹吠な?，摸起來也很舒適，很受年輕媽媽和時(shí)尚女孩的喜愛。”店員介紹，品牌堅(jiān)持用棉、亞麻、桑蠶絲、羊毛等天然面料為主做產(chǎn)品，保證衣服的舒適度。近一個(gè)月氣溫回暖后，春裝銷售更是迎來了客流高峰，針織貝雷帽等配飾和春裝搭配，也成了市民的時(shí)尚選擇。

老北京胡同里的春裝消費(fèi)同樣煥發(fā)出新活力，板橋南巷7號(hào)的迎政西裝定制店，成了職場(chǎng)男女打造春日新形象的熱門之選，不少上班族利用午休時(shí)間到店選購(gòu)?！按杭韭殬I(yè)裝的顏色特別有活力，我每年都會(huì)在這兒定幾套，質(zhì)量好、版型挺括，穿起來氣質(zhì)都不一樣。”顧客邱女士說，換新衣不僅能換個(gè)好心情，更是一次自我狀態(tài)的更新。

迎政西裝定制店創(chuàng)始人馬迎介紹，店里做定制服裝，會(huì)充分結(jié)合顧客的職業(yè)特點(diǎn)和使用場(chǎng)合，15天的定制周期，能高效滿足大家的需求。在版型設(shè)計(jì)上，門店也跳出了傳統(tǒng)的板正風(fēng)格，男女裝都恰如其分地融入了收腰的設(shè)計(jì)，男裝能凸顯飽滿的肩線與健碩的身形線條，女裝則能打造優(yōu)美的身材曲線，讓穿著者看起來容光煥發(fā)，一眼就能感受到春日的活力與朝氣。