3月19日，廣州日?qǐng)?bào)新花城記者在廣東省衛(wèi)生健康委舉行的“嶺南時(shí)令與健康”發(fā)布會(huì)上了解到，近日，廣東省發(fā)生多起毒蘑菇中毒事件。

近期多起毒蘑菇中毒事件

涉及多例重癥

廣東省疾病預(yù)防控制中心傳染病預(yù)防控制所副所長(zhǎng)張萌副主任醫(yī)師介紹，春季是野生毒蘑菇中毒最高發(fā)季節(jié)；近日，廣東省已經(jīng)發(fā)生多起毒蘑菇中毒事件，涉及多例重癥，甚至有個(gè)別危重癥。“最主要的原因，一方面是目前是蘑菇生長(zhǎng)旺季，另外一方面是個(gè)別居民盲目相信自己的經(jīng)驗(yàn)，認(rèn)為自己可以分辨毒蘑菇和可以食用的蘑菇�！彼貏e提醒各位街坊，蘑菇的毒性與其外觀，包括顏色、形狀、大小，沒(méi)有必然聯(lián)系，無(wú)法通過(guò)肉眼識(shí)別。

深圳報(bào)告兩起自行采食中毒事件

3月14日，一對(duì)高齡夫婦在深圳某山區(qū)徒步時(shí)采摘了近1斤白色野生蘑菇，回家制作蘑菇雞蛋湯食用后，夫妻二人均出現(xiàn)嚴(yán)重嘔吐、腹瀉、腹痛癥狀。經(jīng)疾控部門(mén)調(diào)查，該野生蘑菇為致命白毒傘。目前二人正在醫(yī)院治療。

3月16日，一名52歲市民在某街道附近的“深圳綠道”徒步時(shí)采摘蘑菇，中午回家烹飪后食用，當(dāng)日22時(shí)出現(xiàn)嘔吐、腹瀉癥狀。目前患者情況較重，正在醫(yī)院救治。

廣東疾控發(fā)文提醒

3月16日，廣東疾控發(fā)文提醒：“注意！這種‘蘑界毒王’已出現(xiàn)�！�

文中指出：

近期

廣東雨水逐漸增多、氣溫上升

野生蘑菇開(kāi)始進(jìn)入生長(zhǎng)旺盛期

有一種蘑菇是蘑菇界的“毒王”

純白無(wú)瑕的外表下

藏著足以殺死一個(gè)成年人的劇毒

它就是——白毒傘

據(jù)悉，近日多發(fā)的白毒傘蘑菇中毒，“白毒傘”就是一種白色蘑菇，和民間流傳的“顏色鮮艷的蘑菇有毒，顏色普通的蘑菇無(wú)毒”的說(shuō)法并不相符。

往年已有多起

白毒傘引起的中毒事件

? 2025年3月：深圳龍崗 1人誤食 1人死亡

? 2024年4月：廣東惠州 2人誤食 0人死亡

? 2023年5月：云浮羅定 26人誤食 6人死亡

如何避免蘑菇中毒？

注意：這些“土方法”全錯(cuò)！

? “顏色鮮艷的才有毒，白色安全”

錯(cuò)！白毒傘純白，卻是最毒

? “高溫烹煮能解毒”

錯(cuò)！鵝膏毒肽耐高溫，煮沸2小時(shí)仍有毒

? “銀器、大蒜同煮變黑才有毒”

錯(cuò)！白毒傘與大蒜同煮不變色

? “讓狗先試吃”

錯(cuò)！狗耐受性與人不同

“為了避免蘑菇中毒，唯一安全可靠的方法就是：不采摘、不購(gòu)買(mǎi)、不食用野生蘑菇。一定不要有僥幸心理，一定不要采食野生的蘑菇。”張萌說(shuō)。

他介紹，萬(wàn)一食用蘑菇后出現(xiàn)嘔吐、腹痛、腹瀉甚至幻覺(jué)等中毒癥狀，要立即到醫(yī)院進(jìn)行救治；如果有吃剩下的蘑菇也帶到醫(yī)院，方便醫(yī)生診斷。在家里，也可以先采取一些緊急催吐的自救方法后，盡快到醫(yī)院去進(jìn)行專(zhuān)業(yè)救治。

快轉(zhuǎn)發(fā)給家人朋友

提醒他們千萬(wàn)注意！

來(lái)源 | 廣東疾控、廣州日?qǐng)?bào)

編輯 | 鄒皓明

審核 | 孫軼英

校對(duì) | 胡普甜

簽發(fā) | 葉平生