河北
把儀式感與好滋味
都裝進這份喜餅里！
這樣的“中式美學(xué)”您見過嗎？
近日
陶氏喜餅制作技藝非遺傳承人陶純
推出文創(chuàng)地標(biāo)糕點
以城市地標(biāo)為造型
將百年古法技藝與城市文化相融
成為我市文旅“新寵”
為城市注入新潮的文化活力
走進烘焙室，小編看到，陶純正帶領(lǐng)著師傅們在操作臺旁忙碌，揉面、搟皮、調(diào)餡、塑形，每一道工序都恪守著百年古法的講究，分寸拿捏得恰到好處。
陶純告訴小編，旅游時看到各地都有專屬文創(chuàng)產(chǎn)品，便萌生了為辛集打造一套文創(chuàng)糕點的想法，這也成為這款文創(chuàng)糕點誕生的契機。2025 年初，團隊正式啟動研發(fā)，決心將辛集城市印記融入糕點之中。
他們精選辛集電視塔、河北辛集中學(xué)、潤澤湖公園等8個本地地標(biāo)建筑，邀請設(shè)計師反復(fù)打磨線條與圖案，僅開模環(huán)節(jié)就歷經(jīng)多次修改完善。同時，運用陶氏喜餅制作技藝中的人工逐枚填色工藝，確保每一個地標(biāo)圖案都清晰立體、栩栩如生。
餡料研發(fā)同樣“磨”出滿滿匠心。團隊將松仁玉米融入餡料之中，用紫薯搭配蓮藕，以山楂、蔓越莓等低糖水果替代白糖，巧妙降低甜度。其中，“辛集電視塔”造型的糕點是冰糖山楂餡，“河北辛集中學(xué)”則是香酥果仁餡，既守住了傳統(tǒng)風(fēng)味的精髓，又注入了本土新意。
陶氏喜餅制作技藝非遺傳承人 陶純說：“每個地標(biāo)（糕點）都是經(jīng)過上百次的色調(diào)調(diào)試，最終呈現(xiàn)出這套承載辛集記憶和活力的城市徽章?！保ńㄗhWiFi下觀看）
一塊“地標(biāo)元素+本土口味”的特色糕點
打破了傳統(tǒng)糕點的刻板印象
讓大家輕松觸碰厚重的歷史脈絡(luò)
與鮮活的文化氣息產(chǎn)生共鳴
收獲的不僅是味蕾的滿足
更是一段專屬辛集的獨家記憶~
圖文 | 陳陽 陳夢瑤 張松
編審 | 房曉坤 陳炎
主編 | 周莉
監(jiān)制 | 尹微 王龍
辛集市融媒體中心
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