“鎂”好人生—鎂與中國(guó)全民健康管理|白皮書

報(bào)告由LOSOKI樂斯可、健康中國(guó)工程營(yíng)養(yǎng)健康中心和艾瑞咨詢聯(lián)合發(fā)布

摘要：

鎂參與人體300余種酶促反應(yīng)，是四大宏量元素之一。中國(guó)近六成成年居民膳食鎂攝入不足

- 鎂是調(diào)節(jié)能量代謝、改善情緒與認(rèn)知、維護(hù)心血管健康等數(shù)百種酶促反應(yīng)的重要輔因子。人體鎂主要通過腸道吸收、腎臟重吸收與排泄、骨組織鎂轉(zhuǎn)換進(jìn)行生理調(diào)節(jié)。

- 膳食中的氨基酸、乳糖等可促進(jìn)鎂的吸收；過多的磷酸、草酸、植酸、膳食纖維攝入及蛋白質(zhì)攝入量低于30克/天均可抑制鎂的吸收。

- 中國(guó)成年居民膳食鎂攝入持續(xù)下降，64.4%的成年人膳食鎂攝入量低于平均需要量。

- 飲食結(jié)構(gòu)西化與精細(xì)化、土壤貧瘠化、慢性壓力與生活方式、鎂的科普力度不夠是影響鎂流失和鎂缺乏的主要因素。

中國(guó)居民個(gè)性化補(bǔ)鎂隱性需求強(qiáng)烈，追求服用愉悅化體驗(yàn)

- 改善睡眠、提升精力是父母對(duì)于兒童及青少年，以及青年人群、中青年、老年人群的共同健康訴求。

- 不同年齡段人群的個(gè)性化健康訴求表現(xiàn)為：兒童及青少年人群更關(guān)注提升免疫力和專注力、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育；青年人群更關(guān)注情緒調(diào)節(jié)；中青年關(guān)注減輕壓力和預(yù)防慢??；老年人群更為注重改善三高和提升記憶力。

- 不同年齡段人群均希望提升補(bǔ)鎂劑服用便利性以及效果可見性。

補(bǔ)鎂邁向精準(zhǔn)個(gè)性化，多元?jiǎng)┬汀?fù)合配方、個(gè)性化方案將是補(bǔ)鎂劑升級(jí)方向

- 中國(guó)居民日常飲食中高鎂食物出現(xiàn)頻率較低，烹飪時(shí)亦需關(guān)注“水少、火短、連湯吃”的留鎂方式，減少食物中的鎂流失。補(bǔ)鎂同時(shí)需要關(guān)注鎂與鈣、鐵、維生素等其它元素間的協(xié)同及拮抗作用。

- 從吸收率、副作用等方面看，有機(jī)鎂更適宜作為補(bǔ)鎂劑進(jìn)行日常補(bǔ)充。甘氨酸鎂、蘋果酸鎂、?；撬徭V、蘇糖酸鎂等不同有機(jī)鎂的適用人群各有側(cè)重，多種有機(jī)鎂復(fù)合配比可滿足更全面的補(bǔ)鎂需求。

- 補(bǔ)鎂邁向精準(zhǔn)個(gè)性化。多元?jiǎng)┬汀?fù)合配方、個(gè)性化方案將是補(bǔ)鎂劑升級(jí)方向。消費(fèi)者可依據(jù)補(bǔ)鎂需求選擇有機(jī)鎂及復(fù)合補(bǔ)鎂劑，并保證安全劑量。

通過科普、定期監(jiān)測(cè)、規(guī)范行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、打造“食物+補(bǔ)充劑”的補(bǔ)鎂網(wǎng)絡(luò)等多種手段，提升全民鎂營(yíng)養(yǎng)水平

- 中國(guó)消費(fèi)者對(duì)于“鎂”的認(rèn)知深度處于提升期。已購(gòu)買補(bǔ)鎂劑人群中，超過七成消費(fèi)者對(duì)于不同形態(tài)鎂的差異缺乏認(rèn)知。對(duì)于鎂的認(rèn)知渠道亦較為分散，提升認(rèn)知需科研端、產(chǎn)業(yè)端等多方共同參與。

- 后續(xù)亟需將”鎂營(yíng)養(yǎng)”納入國(guó)民健康宣傳教育，加強(qiáng)針對(duì)中國(guó)人群的鎂營(yíng)養(yǎng)狀況流行病學(xué)調(diào)查，通過科普、定期監(jiān)測(cè)、規(guī)范行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、打造“食物+補(bǔ)充劑”的補(bǔ)鎂網(wǎng)絡(luò)等多種手段，提升全民鎂營(yíng)養(yǎng)水平。

鎂的重要性

鎂參與300余種酶促反應(yīng)，是四大宏量元素之一

鎂是調(diào)節(jié)能量代謝、改善情緒與認(rèn)知，維護(hù)心血管健康等數(shù)百種酶促反應(yīng)的重要輔因子。

鎂是四大宏量元素之一，作為酶的激活劑，與細(xì)胞內(nèi)許多重要成分形成復(fù)合物而激活酶系，參與人體300余種酶促反應(yīng)，這些酶系統(tǒng)調(diào)節(jié)人體的各種生化反應(yīng)。鎂與鐵、鋅等微量元素協(xié)同拮抗，共同維護(hù)身體健康。

足夠的鎂攝入則有助于調(diào)睡眠、穩(wěn)情緒、提認(rèn)知、護(hù)心骨，是全天候的能量-放松-修復(fù)保障。

鎂的功能

鎂通過參與多種酶促反應(yīng)，調(diào)節(jié)皮質(zhì)醇，改善睡眠與壓力

鎂有助于恢復(fù)皮質(zhì)醇正常節(jié)律，可提升睡眠效率，緩解壓力，改善記憶力。

鎂參與蛋白質(zhì)合成、調(diào)節(jié)肌肉和神經(jīng)功能等。足量鎂可提升最大攝氧量和運(yùn)動(dòng)耐力，并為心肌、骨骼肌和神經(jīng)細(xì)胞提供即時(shí)能量。

情緒與認(rèn)知方面，鎂可通過降低夜間皮質(zhì)醇峰值，改善睡眠障礙，協(xié)同褪黑素提升深睡比例；通過調(diào)節(jié)慢性高皮質(zhì)醇狀況，減輕焦慮、代謝紊亂等壓力感受；并可通過腦海馬區(qū)的增強(qiáng)效應(yīng)提高工作記憶與學(xué)習(xí)能力。

鎂也有助于減少骨鈣流失，減少室性早搏和房顫風(fēng)險(xiǎn)。

鎂缺乏的影響-鎂缺乏可影響睡眠、情緒狀態(tài)及能量代謝

身體“鎂”中不足會(huì)影響代謝，引發(fā)睡眠障礙和焦慮情緒

鎂的功能貫穿人體多個(gè)系統(tǒng)，從能量代謝到神經(jīng)肌肉調(diào)節(jié)，從心血管到血糖控制，其作用不可或缺。研究表明，焦慮抑郁、代謝疾病、心血管疾病均與體內(nèi)鎂含量降低有一定關(guān)系。

鎂缺乏的影響-持續(xù)缺鎂會(huì)提升慢病風(fēng)險(xiǎn)

鎂是HPA軸的調(diào)節(jié)器之一，持續(xù)缺鎂提升慢病風(fēng)險(xiǎn)

鎂可通過HPA軸調(diào)節(jié)作用、協(xié)同褪黑素及GABA受體激動(dòng)等幫助調(diào)節(jié)壓力和改善睡眠。維持充足的鎂攝入（通過飲食或補(bǔ)充劑）對(duì)預(yù)防慢性病、維持整體健康具有重要意義。

鎂攝入情況-中國(guó)成年居民膳食鎂攝入持續(xù)下降，超過六成攝入不足

64.4%的成年人膳食鎂攝入量低于平均需要量，攝入量中位數(shù)自1991年以來持續(xù)下降

中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)持續(xù)開展“中國(guó)營(yíng)養(yǎng)與健康調(diào)查”，調(diào)研結(jié)果顯示，中國(guó)成年居民鎂攝入呈下降趨勢(shì)。

女性人群、18-49 歲成年人、城市居民、南方和西部地區(qū)居民是鎂缺乏高危人群。后續(xù)可通過加強(qiáng)鎂營(yíng)養(yǎng)教育、強(qiáng)調(diào)補(bǔ)鎂意識(shí)、推廣膳食鎂攝入指南、提供鎂添加食品及補(bǔ)劑等多方面措施，提升鎂攝入量。

鎂消耗情況

飲食結(jié)構(gòu)、現(xiàn)代生活方式、疾病及藥物影響鎂攝入

精制谷物、超加工食品、慢性壓力及不良生活習(xí)慣是影響鎂攝入的主要因素。

現(xiàn)代生活方式帶來的超加工食品、咖啡酒飲等時(shí)尚生活習(xí)慣、壓力及焦慮情緒，可降低鎂攝入，加速鎂流失。精制谷物及添加劑可導(dǎo)致日常生活中膳食鎂攝入不足；咖啡因與酒精可增加尿鎂排泄；慢性壓力促使皮質(zhì)醇升高，促使細(xì)胞內(nèi)鎂排出并經(jīng)尿液流失。為現(xiàn)代人的睡眠及情緒障礙、記憶力衰退、心血管健康和骨質(zhì)疏松埋下伏筆。

全民健康管理調(diào)研的研究范圍和調(diào)研說明

鎂的作用-鎂在兒童和青少年不同階段的生理作用

鎂對(duì)于青少年神經(jīng)、供能、骨骼、心律穩(wěn)定發(fā)揮重要作用。隨年齡增長(zhǎng)需求攝入量增大

鎂在兒童與青少年期是“生長(zhǎng)燃料”。鎂量可決定骨峰值高度和心肌復(fù)極穩(wěn)定性， 同時(shí)可緩解神經(jīng)興奮性、改善睡眠質(zhì)量。缺鎂可致抽筋、心律不齊、情緒暴躁。

隨著青少年年齡增長(zhǎng)，鎂的單位體重需求更高。

基于年齡、性別、生長(zhǎng)發(fā)育階段及健康狀況，“量身定制”補(bǔ)鎂計(jì)劃，可為兒童與青少年打下良好的身體基礎(chǔ)，奠基未來。

鎂的作用-鎂在19-24歲新銳青年的生理作用

鎂可幫助新銳青年改善睡眠，緩解疲勞和情緒壓力。助力學(xué)業(yè)提升及職場(chǎng)表現(xiàn)

19-24歲面臨大學(xué)-職場(chǎng)轉(zhuǎn)換，該年齡段人群熬夜復(fù)習(xí)、通宵加班、運(yùn)動(dòng)健身并行，對(duì)于能量需求較高； 同時(shí)由于學(xué)業(yè)及初入職場(chǎng)壓力引發(fā)的皮質(zhì)醇高、睡眠質(zhì)量波動(dòng)，焦慮等情況較為頻繁?，F(xiàn)代生活方式中的外賣、咖啡、奶茶亦加速鎂流失。通過甘氨酸鎂、蘇糖酸鎂等有機(jī)鎂補(bǔ)充，可幫助新銳青年助眠、緩焦慮、提專注，為人生第一場(chǎng)“續(xù)航”充電。

鎂的作用-鎂在25-35歲菁英青年的生理作用

鎂對(duì)于不同人生階段的菁英青年均發(fā)揮重要作用，減輕壓力與焦慮，穩(wěn)定胎兒健康

鎂是25-35歲菁英青年人群不可或缺的“代謝開關(guān)”。該年齡段人群已進(jìn)入事業(yè)攀升、成家生育關(guān)鍵期，面臨事業(yè)與家庭的雙重壓力。年齡增長(zhǎng)、三高初現(xiàn)、孕產(chǎn)需求上升。皮質(zhì)醇升高、焦慮、壓力更為普遍。通過蘋果酸鎂、甘氨酸鎂等有機(jī)鎂組合，可抗疲勞、穩(wěn)情緒、護(hù)骨健康，為事業(yè)與家庭“雙筑峰”提供能量支撐。

將日常膳食中的深綠蔬菜、堅(jiān)果、全谷作為每日“鎂倉(cāng)”，輔以補(bǔ)鎂劑，可為下一代和自身健康奠定終身受益的礦物質(zhì)基石。

鎂的作用-減壓、穩(wěn)心、調(diào)情緒，緩疲勞，減輕更年期潮熱失眠（36-50歲）

中青年屬于鎂需求上升期，隱性鎂消耗增加，需定期檢測(cè)，儲(chǔ)備“鎂力”資本。

中青年工作壓力、飲酒、運(yùn)動(dòng)量波動(dòng)及早期腎功能下降，均可提高鎂的隱性消耗，需優(yōu)先評(píng)估膳食鎂，并定期檢測(cè)血清鎂、血壓與骨密度，及早糾正隱性不足。

36–50歲是圍絕經(jīng)期（更年期）高發(fā)窗口。更年期女性應(yīng)把鎂列為“骨-心-腦”三維保護(hù)的核心礦物質(zhì)。為安然度過更年期提供健康儲(chǔ)備。

鎂的作用-調(diào)節(jié)睡眠、穩(wěn)心律、強(qiáng)化認(rèn)知，是50歲以上老年人的“微量支柱”

睡眠、三高、記憶力是老年人群重點(diǎn)關(guān)注的健康內(nèi)容

與整體人群相比，50歲以上的老年人群對(duì)于睡眠、骨質(zhì)疏松、三高問題、記憶力問題的關(guān)注度較高。其中睡眠問題、骨質(zhì)疏松、三高問題、記憶力問題排名靠前并且關(guān)注度高于整體人群。這揭示老年人的健康議題已步入“器質(zhì)性改變”階段，隨著年齡增長(zhǎng)，老年人主動(dòng)吸收能力同步減弱。需為該群體定制專業(yè)補(bǔ)鎂營(yíng)養(yǎng)方案，并配套社區(qū)血鎂篩查、用藥依從性指導(dǎo)，把科學(xué)補(bǔ)鎂納入慢病管理與老年友善環(huán)境建設(shè)。

中國(guó)居民個(gè)性化補(bǔ)鎂需求強(qiáng)烈，追求服用愉悅化體驗(yàn)

睡眠改善和精力提升是各年齡段人群共同的健康訴求。兒童、青年、中老年對(duì)于個(gè)性化補(bǔ)鎂需求強(qiáng)烈

堅(jiān)果、谷物及豆類的鎂含量相對(duì)較高

但烹飪習(xí)慣可加速鎂流失

水煮、焯水、棄湯等烹飪方式可加速鎂流失，日常膳食需注意科學(xué)食“鎂”

膳食補(bǔ)鎂天然安全，隨餐即可持續(xù)釋放，利用率高且附帶植化素、膳食纖維協(xié)同護(hù)心護(hù)腸。日常深綠葉菜、全谷雜糧、豆類制品、堅(jiān)果種子四類高鎂食材可靈活添加到膳食計(jì)劃中，如午餐涼拌菠菜、晚餐糙米飯、加餐豆奶配核桃，均能在不增加藥片負(fù)擔(dān)的前提下穩(wěn)步提升鎂攝入。但需避免“長(zhǎng)時(shí)間水煮”、“棄湯”等鎂流失環(huán)節(jié)；腎功能不全者可在醫(yī)生指導(dǎo)下適量減少堅(jiān)果與全谷比例，防止鎂潴留風(fēng)險(xiǎn)。

“鎂”食地圖的構(gòu)建

還需考慮鎂與其它元素間的協(xié)同作用

鎂與宏量元素及維生素之間即協(xié)同又拮抗，補(bǔ)鎂需關(guān)注促鎂吸收的“鎂”食伙伴

補(bǔ)鎂并非“單打獨(dú)斗”。鈣鎂比例1:1到2:1且分時(shí)服用，可避免高鈣抑制鎂吸收；足量維生素B6能協(xié)同提升鎂的腸吸收與酶活性；維生素D與鎂存在雙向依賴的代謝相互作用，需協(xié)同補(bǔ)充。產(chǎn)業(yè)端應(yīng)持續(xù)宣導(dǎo)補(bǔ)鎂常識(shí)，引導(dǎo)消費(fèi)者科學(xué)補(bǔ)鎂。同時(shí)，在選擇鎂劑時(shí)，亦需要考慮各協(xié)同元素的復(fù)合配方，如有條件可定期監(jiān)測(cè)血鎂、電解質(zhì)與腎功能，實(shí)現(xiàn)安全、精準(zhǔn)的協(xié)同營(yíng)養(yǎng)。

有機(jī)鎂吸收率更高更溫和，適合日常補(bǔ)鎂

從吸收率、副作用等方面看，有機(jī)鎂更適宜作為補(bǔ)鎂劑進(jìn)行日常補(bǔ)充

日常補(bǔ)鎂目標(biāo)是“足量、安全、可堅(jiān)持”，有機(jī)鎂兼具高生物利用度與良好耐受性，可靈活制成即溶粉、軟糖、膠囊等多種形態(tài)，方便分劑量調(diào)整，推薦作為家庭常備和慢病輔助的主要鎂來源；腎功能不全者仍應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下選擇低劑量有機(jī)鎂，并定期監(jiān)測(cè)血鎂。

復(fù)合有機(jī)鎂的主要形式

復(fù)合有機(jī)鎂通過“不同形態(tài)有機(jī)鎂復(fù)合”和“鎂+維生素”實(shí)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)協(xié)同效應(yīng)

復(fù)合有機(jī)鎂產(chǎn)品是配方協(xié)同化與效能最優(yōu)化的代表產(chǎn)品。通過廣泛采用高生物利用度的不同有機(jī)鎂形態(tài)（如甘氨酸鎂、蘇糖酸鎂、蘋果酸鎂、檸檬酸鎂）的復(fù)合，提供助眠、抗疲勞、穩(wěn)定情緒等多種功效。通過將有機(jī)鎂與維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)相協(xié)同，可促進(jìn)鎂吸收，通過多靶點(diǎn)協(xié)同，實(shí)現(xiàn)“1+1>2”的整體效果提升。LOSOKI樂斯可復(fù)合鎂將甘氨酸鎂、?；撬徭V、蘋果酸鎂科學(xué)配比，可幫助緩解壓力情緒，降低皮質(zhì)醇 。復(fù)合鎂中添加GABA、維生素B6、維生素D3和磷脂等，有助于鎂的高效吸收，幫助快速進(jìn)入放松狀態(tài)，溫和無負(fù)擔(dān)。

倡議與展望：將”鎂營(yíng)養(yǎng)”納入國(guó)民健康宣傳教育

從“監(jiān)測(cè)-內(nèi)容-平臺(tái)-政策”四步啟動(dòng)，持續(xù)提升”鎂營(yíng)養(yǎng)”認(rèn)知，加速市場(chǎng)成熟

倡議與展望：加強(qiáng)針對(duì)中國(guó)人群的鎂營(yíng)養(yǎng)狀況流行病學(xué)調(diào)查

市場(chǎng)與需求雙輪驅(qū)動(dòng)，產(chǎn)業(yè)鏈跨界合縱連橫，光學(xué)體驗(yàn)或?qū)⒊蔀橹悄芙K端體驗(yàn)未來市場(chǎng)決勝的關(guān)鍵

關(guān)注全民及細(xì)分人群鎂營(yíng)養(yǎng)狀況，驅(qū)動(dòng)補(bǔ)鎂場(chǎng)景化解決方案落地

倡議與展望：在“健康中國(guó)2030”戰(zhàn)略下，通過科普、定期監(jiān)測(cè)、規(guī)范行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、打造“食物+補(bǔ)充劑”的補(bǔ)鎂網(wǎng)絡(luò)等多種手段，提升全民鎂營(yíng)養(yǎng)水平

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