內(nèi)容轉(zhuǎn)載自:中國商報

你常吃的外賣店可能正在“糊弄”你。

擺出桌椅板凳做樣子

“幽靈外賣”隱身平臺

近日，位于上海的多家曼玲粥店和麥稻中式健康菜被曝光為了騙取消費者對堂食店的信任，只是擺出了桌椅板凳做做樣子。有些店鋪，甚至連餐具、菜單、收款碼等基本服務(wù)硬件都不全。

據(jù)《新聞晨報》報道，位于四川北路的一家曼玲粥店鋪昏暗無人值守，招牌下方的空間堆滿了大大小小的貨箱。店鋪前臺，無菜單無收銀臺無餐具，店內(nèi)未設(shè)置菜單、餐巾紙、收銀裝置等基礎(chǔ)服務(wù)設(shè)施。餐品全程由外賣盒盛裝，缺少碗筷調(diào)羹等最基本的堂食餐具。在后廚里，身穿鮮紅色制服的店員小哥正在爐灶間緊張地忙碌著，對于線下客人的到來，他們顯得很生疏。

不僅是這一家，位于曹安公路的另一家曼玲粥店甚至連桌子都沒有。

外賣平臺顯示，這兩家店均是擁有“堂食餐廳”標識、具備堂食服務(wù)的餐飲店。

對于涉嫌虛假標注“堂食餐廳”的情況，“曼玲粥”相關(guān)工作人員表示，將對涉及投訴的兩家店鋪展開調(diào)查，若發(fā)現(xiàn)個別門店確實不具備開展堂食的條件，將督促其進行整改。該工作人員強調(diào)，食品安全始終是曼玲粥品牌堅守的底線，多年來，品牌堅決抵制“幽靈外賣”，并通過政策補貼等方式，逐步引導美食城店鋪向沿街店鋪轉(zhuǎn)型，持續(xù)提升品牌品質(zhì)，為保障消費者合法權(quán)益而努力。

食材標注混亂

門店：“沒時間改”

如果全世界都指責你，我就帶你去吃“劉文祥”……

2026年初春，一句魔性臺詞讓麻辣燙品牌“劉文祥”迎來了現(xiàn)象級的爆紅。

而3月14日，“劉文祥鴨肉當豬肉牛肉賣”的相關(guān)話題卻沖上熱搜。有媒體調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，多家劉文祥門店存在食材以次充好、標注混亂等問題。

據(jù)報道，廈門一家劉文祥門店的肥牛卷，在外賣平臺標注為肥牛/牛肉，店員也宣稱是牛肉，實則產(chǎn)品包裝袋顯示為鴨肉。

漳州一家門店同樣存在違規(guī)情況。店員向顧客介紹黑椒肉柳、閩南肉羹、蠔油肉片為豬肉，肥牛卷為牛肉，但核對后廚配料表后發(fā)現(xiàn)，這些食材的主要原料均為鴨肉。

噴火牛扒、麻辣肉片等食材，在線上平臺標注為牛肉、豬肉，可線下門店店員卻坦言，其實都是鴨肉。該門店外賣月銷均達數(shù)千單。

更離譜的是，同一款蠔油肉片，在不同外賣平臺竟分別標注為雞肉、鴨肉，連雞鴨品類都含混不清。

而面對食材標注錯誤，門店卻以各類借口推脫、回避自身問題：“沒時間改”“平臺運營搞錯”“總部統(tǒng)一用圖失誤”……有店員還辯稱：“牛肉都三四十一斤，我們才賣二十一斤，你覺得有可能是純的牛肉嗎？”

部分門店被指出問題后，店員口頭答應會如實告知消費者，轉(zhuǎn)頭卻繼續(xù)誤導新到店的顧客，整改僅停留在表面。

劉文祥麻辣燙的食品安全問題在社交媒體上屢見不鮮。在黑貓投訴平臺以“劉文祥”為關(guān)鍵詞進行搜索，共有859條投訴。報道稱，作為全國超2800家加盟店的連鎖品牌，劉文祥在網(wǎng)紅熱度下快速擴張，卻忽視了品控管理。自主采購讓食材質(zhì)量難以統(tǒng)一把控，總部對門店的標注規(guī)范、經(jīng)營行為缺乏有效監(jiān)管，最終導致亂象叢生。