紅星新聞記者丨楊雨奇主編丨藍(lán)婧 王繼飛

編輯丨楊珒

“漂白、染色、加秘制藥水，即便是本該扔掉的芭蕉芋廢料爛果，經(jīng)過我們加工也能作為仿制天麻賣給客戶。”一位老板對紅星新聞記者說。

天麻作為名貴中藥材，具有鎮(zhèn)靜安神、治療頭痛眩暈等功效。然而，紅星新聞近期接到不少消費(fèi)者投訴稱，自己疑似在網(wǎng)絡(luò)上買到了假天麻。

為揭開制作銷售假天麻背后的黑產(chǎn)，今年春節(jié)前后，記者耗時(shí)月余走訪云南多地發(fā)現(xiàn)，一些建在村落里的隱蔽地下工廠，通過添加特制藥水、泡亞硫酸鈉，上人工色素等方法，讓成本4毛錢一斤的芭蕉芋，成了數(shù)百元甚至上千元一斤的名貴中藥材天麻。

不僅如此，還有制假工廠會將發(fā)黑，甚至爛掉的芭蕉芋反復(fù)加工，做成假天麻銷售。為了讓芭蕉芋更像真天麻，地下工廠還能依照天麻鸚哥嘴、凹肚臍的特性仿制，讓普通消費(fèi)者真假難辨。這樣的假天麻制成品，工廠每日能產(chǎn)出約600斤。

虛假發(fā)貨地和公司

網(wǎng)購“正品天麻”，檢測結(jié)果卻非天麻

▲左為真天麻，右為假天麻

“宣傳寫著天麻干片正品，買回家發(fā)現(xiàn)既沒有天麻鸚哥嘴、凹肚臍特征，聞著還有怪味……”近期，有消費(fèi)者向紅星新聞投訴稱，自己在網(wǎng)絡(luò)平臺低價(jià)購買的天麻產(chǎn)品，缺乏天麻該有的外形特征，懷疑自己買到了假貨。

常年與中藥材打交道的四川某中醫(yī)診所負(fù)責(zé)人盧瑋告訴紅星新聞：正宗天麻的頂端通常?有紅棕色鸚嘴狀芽或殘留莖基，俗稱“鸚哥嘴”；天麻?末端?也有圓臍形疤痕，俗稱“凹肚臍”，而這兩大獨(dú)有的外形特征，也是普通老百姓分辨真假天麻的重要參考。盧瑋告訴紅星新聞：本該用天麻治病卻誤用了芭蕉芋，不僅耽誤治療，讓病情變重。脾胃不好的人誤用后，可能會刺激腸胃，出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等問題。

針對網(wǎng)友反映的問題，記者在電商平臺以約9元的價(jià)格購買了35克天麻（約128元/斤）。按照商品網(wǎng)頁宣傳，該天麻為云南昭通正品天麻切片。

但這款宣稱為云南昭通的天麻，實(shí)際發(fā)貨地卻來自安徽亳州譙城區(qū)的“渦北公司”。且無論是通過天眼查搜索還是在亳州當(dāng)?shù)靥皆L，都找不到該公司真實(shí)存在的痕跡。

▲亳州某藥材市場

記者將所購產(chǎn)品送檢，結(jié)果顯示：在與對照藥材色譜和對照品色譜相應(yīng)的位置上，不顯示相同顏色的斑點(diǎn)。檢測機(jī)構(gòu)工作人員稱：“這就說明，所檢測物品并非真天麻?！?/p>

“網(wǎng)絡(luò)平臺銷售的低價(jià)天麻的確有不少假貨，最常見的就是將芭蕉芋煮熟制成假天麻，以假亂真。”一名多年經(jīng)營天麻專營店的商家如是告訴紅星新聞。

藏身村落的地下工廠

日產(chǎn)600斤假天麻

按2020版《中國藥典》記載，天麻為蘭科植物的干燥塊莖。具有息風(fēng)止痙，祛風(fēng)通絡(luò)的功效，既是食品又是名貴中藥材；而據(jù)中國醫(yī)藥信息查詢平臺介紹，芭蕉芋為美人蕉屬草本植物，有清熱利濕等功效，也用于做淀粉，粉條等食品。未被列入2020版《中國藥典》?，與天麻的屬性、功效完全不同。

天麻何以能被芭蕉芋以假亂真？為揭開背后的真相，紅星新聞記者以收購商的身份走訪云南多地，發(fā)現(xiàn)了一條地下黑產(chǎn)。

在云南保山市施甸縣山腳村深處，有一處隱蔽的廠區(qū)?，F(xiàn)場，不少工人正忙著對剛采摘回來的芭蕉芋鮮果進(jìn)行削皮和清洗。

“這些芭蕉芋果有兩個(gè)用途，小果會做成粉條或淀粉銷售；大果則能通過特定手法，做成假天麻對外銷售。”工廠一負(fù)責(zé)人介紹。而這樣的假天麻制成品，工廠每日能產(chǎn)出約600斤。

▲切片后的芭蕉芋浸泡染色

芭蕉芋如何搖身一變成了假天麻？該工廠負(fù)責(zé)人透露，去皮的芭蕉芋果泡入亞硫酸鈉（氧化劑）水中，一夜過后放入秘制藥水中蒸煮，煮后再加色素，經(jīng)高溫烤一夜，就成了假天麻。

紅星新聞記者在現(xiàn)場看到，廠區(qū)外的空地上晾曬著許多已制好的假天麻切片；而在廠房內(nèi)部，數(shù)個(gè)白色大桶中裝著泛黃的液體，成噸的芭蕉芋果浸泡其中，發(fā)出刺鼻氣味。蒸煮芭蕉芋果的機(jī)器不斷沸騰，工人剛撈出煮好的果子，又迅速將另一桶泡好的鮮果倒入。廠房的墻角下，還存放著尚未用完的色素粉末和亞硫酸鈉添加劑。

▲在桶里泡發(fā)的芭蕉芋果

“大桶里加入亞硫酸鈉，果子泡在其中一整夜，不僅保鮮還能漂白，泡后的色澤也能更接近天麻?！痹摴S負(fù)責(zé)人介紹。

泡發(fā)漂白后，幾名工人將鮮果撈出放進(jìn)加入秘制藥水的機(jī)器中蒸煮。而這一步，則是芭蕉芋變天麻的關(guān)鍵所在。該工廠負(fù)責(zé)人解釋稱，鍋中添加了其自行研發(fā)的專業(yè)藥水，芭蕉芋在藥水中蒸煮約一小時(shí)后，就能如真天麻片一樣透亮。

不過這份秘制藥水也是工廠負(fù)責(zé)人口中最核心的商業(yè)秘密。該工廠另一名負(fù)責(zé)人表示：“調(diào)配藥水的技術(shù)只有他會，不輕易示人。”記者多次嘗試詢問秘制藥水成分，對方則拒絕告知并提出：“要學(xué)這門技術(shù)，得繳納3萬元培訓(xùn)費(fèi)。”

蒸煮約一小時(shí)后，工人們將芭蕉芋果拿出放入切片機(jī)中，隨即丟入裝滿紅色液體的池中浸泡。撈出后，再將成堆的芭蕉芋片裝盤送入烘烤房內(nèi)。記者靠近烤房，便能嗅到強(qiáng)烈的刺鼻氣味。工廠負(fù)責(zé)人解釋：“這就是秘制藥水烤后產(chǎn)生的味道?！?/p>

而經(jīng)過這樣一夜烘烤，普通的芭蕉芋便成了流入市場的仿制天麻。

▲廢料制成的芭蕉芋片用作假天麻

仿出鸚哥嘴、凹肚臍

“即便是廢料爛果，我們也能當(dāng)天麻賣出”

紅星新聞記者在現(xiàn)場看到，蒸烤出爐的芭蕉芋片如真天麻般有了鮮黃的色澤。但當(dāng)記者表示，希望能做出價(jià)格更高，更罕見的“血天麻”時(shí)，工廠負(fù)責(zé)人也迅速表示：“完全可以做?！?/p>

該工廠負(fù)責(zé)人介紹稱，要做出仿“血天麻”，除了需要添加更鮮紅的色素外，在烘烤過程中，也需不斷人工調(diào)試溫度和烘烤時(shí)間。而就在幾天后，記者也在廠房里見到了新鮮出爐的，色澤紅潤的“血天麻”。

▲仿“血天麻”

當(dāng)記者再次詢問能否讓芭蕉芋也有鸚哥嘴、凹肚臍時(shí)，工廠負(fù)責(zé)人則將幾個(gè)芭蕉芋果挑出，在果實(shí)頂部點(diǎn)上調(diào)配好的紅色色素形成鸚哥嘴，再用剪刀在芭蕉芋果底部剪出凹陷部位。該工廠負(fù)責(zé)人稱：“修剪后只需再烤制一段時(shí)間，芭蕉芋果底部就能自動癟進(jìn)去，形成天麻的凹肚臍，更為逼真。”

▲工廠模仿天麻，做出鸚哥嘴，凹肚臍

此外，記者還在工人制作假天麻過程中看到，芭蕉芋果切片染色后，工人會進(jìn)一步將烤壞、碎裂、發(fā)黑的芭蕉芋片專門挑出作廢料回收。該工廠負(fù)責(zé)人卻表示：“這些壞果和廢料原本都要扔掉，但現(xiàn)在我們的技術(shù)已經(jīng)可以讓廢料也做得像天麻了。”

該負(fù)責(zé)人隨即向記者展示了工廠將芭蕉芋廢果爛料做成的假天麻片成品，并告訴記者：“廢料經(jīng)過二次烤制和上色，再將發(fā)黑、爛掉的部分剪掉就是新的假天麻片?！蓖瑫r(shí)，工廠負(fù)責(zé)人還向記者展示了一名商家訂購廢料制成品的訂單。

“這次的廢料大概做了500斤假天麻片，外加一些廢芭蕉芋果，都賣出去了。”該工廠負(fù)責(zé)人表示，正常芭蕉芋片制成假天麻能賣到20多元每公斤，但廢料制成品則僅需8元每公斤，同樣有市場需求。

“去年賣出上百噸”

單價(jià)暴漲千倍

▲工廠搜集的芭蕉芋廢料

“這是一本萬利的生意?！痹摴S的負(fù)責(zé)人表示，從地里回收的芭蕉芋鮮果價(jià)格在800元/噸（每斤約0.4元），制成假天麻后每斤最多能賣至12元，單價(jià)暴漲至原價(jià)的30倍。而對于記者提出的制成“血天麻”仿品，每斤價(jià)格則漲至13元左右；仿制鸚哥嘴、凹肚臍的芭蕉芋個(gè)子，價(jià)格也在每斤10元左右。電商平臺上這樣完整的天麻個(gè)子，售價(jià)則在100元每斤甚至上千元每斤。

因芭蕉芋只在每年11月到次年3月結(jié)果，該工廠負(fù)責(zé)人也透露：“5、6月肯定斷貨，我們做成后會囤起來，到時(shí)候還能以更高價(jià)賣出。”

▲一工廠壘起6口蒸煮鮮果的大鍋

這樣的地下工廠并不止這一處。在云南普洱市墨江縣通關(guān)鎮(zhèn)的一處村落里，記者也同樣發(fā)現(xiàn)了類似的地下工廠。該工廠內(nèi)不僅有專業(yè)清洗芭蕉芋果的機(jī)器，同時(shí)還壘起6口蒸煮鮮果的大鍋和多個(gè)烤果子專門房屋，廠房內(nèi)也同樣堆放著數(shù)十袋亞硫酸鈉等添加劑。

通關(guān)鎮(zhèn)村落里的工廠何姓負(fù)責(zé)人表示，平均2-3天即能做出約1噸芭蕉芋果仿制天麻：“我們?nèi)ツ暌奄u出上百噸。”

電商大量收購

近年芭蕉芋已漲價(jià)、常斷貨

今年初，紅星新聞記者以收購商的身份，來到有著中國最大中藥材集散地的安徽亳州，在多個(gè)正規(guī)冷背中藥材店（冷背即不常見、需求少的藥材）了解到，近2年里，芭蕉芋市場需求量的確在擴(kuò)大。

“過去芭蕉芋都沒什么人買，但現(xiàn)在已經(jīng)斷貨了，倉庫里就放著十幾斤現(xiàn)貨?！辟裰菀患依浔乘幉纳倘缡钦f。另一家冷背中藥材店店長也同樣稱現(xiàn)貨不多：“前段時(shí)間收了貨，剛拿出來就被做天麻的電商全買走了?！?/p>

該店長也提到，芭蕉芋過去最便宜時(shí)每公斤17元左右，但因有人將芭蕉芋當(dāng)作天麻賣，以至于芭蕉芋最貴時(shí)賣到25元/公斤。

▲網(wǎng)絡(luò)上天麻售價(jià)

“幾乎都是外地人到亳州做電商，才會把芭蕉芋當(dāng)天麻賣。這騙不了本地人，正規(guī)市場查得嚴(yán)不敢賣假貨?！币患依浔乘幉牡昀习迦缡歉嬖V紅星新聞。

當(dāng)記者表示希望低價(jià)收貨時(shí)，多個(gè)商家向記者推薦購買“爛天麻、下腳料貨”。

記者注意到，相比于普通天麻，商家口中的“爛天麻”、下腳料或更細(xì)碎、發(fā)黑發(fā)青。對此，商家解釋稱：“這些產(chǎn)品要么是制作過程中碎裂的下腳料成分，要么是爛掉的天麻果制作而成，所以發(fā)黑發(fā)青?！倍@樣的產(chǎn)品售價(jià)多在80元/公斤上下。

紅星新聞記者也隨機(jī)購買了所謂“天麻下腳料”制成的天麻片，檢測結(jié)果顯示未檢出天麻素。檢測機(jī)構(gòu)工作人員表示：未檢出天麻素并不代表不是真天麻，如邊角料、放久受潮、氧化降解、提過成分的天麻藥渣，也都可能測不出天麻素。當(dāng)然，此類天麻的功效自然也大打折扣。

或構(gòu)成生產(chǎn)、銷售假藥罪

律師：芭蕉芋冒充天麻銷售，情節(jié)嚴(yán)重或觸犯刑法

對于將芭蕉芋做成仿制天麻銷售的做法，河南澤槿律師事務(wù)所主任付建分析認(rèn)為，天麻是《中國藥典》收錄的法定名貴中藥材，而芭蕉芋為普通食材，二者藥性完全不同，不可替代。

因此付建認(rèn)為，通過加工芭蕉芋冒充天麻售賣，根據(jù)《藥品管理法》的規(guī)定，以非藥品冒充藥品或以他種藥品冒充此種藥品，則可定性為假藥。情節(jié)嚴(yán)重的廠家與銷售者，均可能構(gòu)成生產(chǎn)、銷售假藥罪。

陜西恒達(dá)律師事務(wù)所高級合伙人趙良善也同時(shí)提出，生產(chǎn)廠家用芭蕉芋添加氧化劑、人工色素等辦法仿制成天麻對外銷售，屬于以假充真，冒充藥品的嚴(yán)重違法行為。在趙良善看來，實(shí)施上述造假行為，或?qū)⑼瑫r(shí)承擔(dān)行政、刑事、民事三重法律責(zé)任。

趙良善表示，如在行政方面，依據(jù)《藥品管理法》第一百一十六條規(guī)定，將被沒收假藥、違法所得及相關(guān)原料設(shè)備，并處貨值金額十五倍以上三十倍以下罰款，情節(jié)嚴(yán)重的吊銷生產(chǎn)許可證。

刑事方面，依據(jù)《中華人民共和國刑法》的規(guī)定，構(gòu)成生產(chǎn)、銷售假藥罪，根據(jù)危害后果可判處有期徒刑、無期徒刑直至死刑，并處罰金或沒收財(cái)產(chǎn)；民事方面，依照《民法典》《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》規(guī)定向消費(fèi)者承擔(dān)懲罰性賠償責(zé)任。

截至發(fā)稿，記者已就掌握的情況，向保山市市場監(jiān)管投訴熱線進(jìn)行舉報(bào)反饋。接線工作人員表示將有專人聯(lián)系了解情況。