三月以來，隨著南鄭區(qū)部分茶園率先開園，我市133萬畝茶園正式迎來2026年春茶采摘季。

3月10日，清晨的薄霧還未散盡，南鄭區(qū)青樹鎮(zhèn)七里村的茶園里已是人影綽綽。海拔較低、氣溫回升快、早熟良種，造就了這里的茶樹萌芽早，茶芽肥壯。茶農(nóng)們指尖翻飛，熟練地將幼嫩芽葉采入簍中。

山上采茶忙，山下制茶香?！拔覀円呀?jīng)連續(xù)做了三天新茶，現(xiàn)在每天能加工四五百斤的鮮葉?！标兾骶G嬌子農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司副總經(jīng)理趙有強(qiáng)一邊查看攤晾的茶青，一邊介紹。在他身后的制茶車間里，殺青、做形、烘干等工藝，正將春天第一縷醇香定格在片片茶葉之中。

南鄭區(qū)的率先開采，吹響了全市春茶生產(chǎn)的號(hào)角。在西鄉(xiāng)縣峽口鎮(zhèn)江塝村的生態(tài)茶園里，茶農(nóng)楊春山正用鋤頭松土、除草，做開采前的最后管護(hù)。“這幾天溫度一上來，芽頭長(zhǎng)得特別快?！彼鹗种杆懔怂悖罢者@個(gè)勢(shì)頭，再過一周就能開采了！”

西鄉(xiāng)縣秦絲茶業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人鐘忠益也表示，目前所有前期準(zhǔn)備工作已全部就緒，公司新增的生產(chǎn)線也正加緊調(diào)試，只等鮮葉下樹。他表示，已有不少老顧客提前咨詢并預(yù)訂新茶，市場(chǎng)反應(yīng)很積極。對(duì)于今年產(chǎn)量，他充滿信心：“若后期天氣穩(wěn)定、雨水充沛，將有力促進(jìn)茶葉生長(zhǎng)，公司全年產(chǎn)量有望達(dá)到800噸?！?/p>

據(jù)市茶業(yè)發(fā)展中心技術(shù)人員預(yù)判，繼南鄭區(qū)后，城固縣、西鄉(xiāng)縣、鎮(zhèn)巴縣、寧強(qiáng)縣、勉縣將陸續(xù)開園，略陽縣稍遲，預(yù)計(jì)在本月中下旬開采，最遲的為洋縣華陽，預(yù)計(jì)要到3月底才能開采。

▲ 資料配圖

春茶生產(chǎn)，關(guān)乎時(shí)令，更系著民生與產(chǎn)業(yè)振興。目前，全市茶企已進(jìn)入“戰(zhàn)備”狀態(tài)，主要茶葉加工企業(yè)的設(shè)備已全面完成檢修調(diào)試。“市縣兩級(jí)已組織87名技術(shù)人員包聯(lián)120余家茶企，技術(shù)力量將全面覆蓋茶園管護(hù)、鮮葉采摘、生產(chǎn)加工及市場(chǎng)銷售等各環(huán)節(jié)，確保今年春茶產(chǎn)量增、品質(zhì)優(yōu)、效益好?！笔胁铇I(yè)發(fā)展中心副主任劉懿說。