精選本周內(nèi)平臺(tái)、行業(yè)、品牌動(dòng)態(tài)與熱點(diǎn)趨勢(shì)，讓您十分鐘讀懂餐飲供應(yīng)鏈領(lǐng)域的最新動(dòng)向。

本周看點(diǎn)

• 溫氏股份官宣：“再造一個(gè)新溫氏”
• 新乳業(yè)籌劃赴港上市 系國(guó)內(nèi)首家布局“A+H”乳企
• 海欣食品：2025年公司深化了與海底撈、楊國(guó)福、湊湊等頭部餐飲老客戶的合
• 投資超4億的鍋圈產(chǎn)業(yè)園擬年底投產(chǎn)
• 瑞幸推出瓶裝即飲咖啡
• 味知香：正推進(jìn)“城市合伙人”計(jì)劃
• 叮咚買菜加碼蔬菜供應(yīng)鏈 落地山東壽光、云南昆明兩大產(chǎn)地倉(cāng)
• 胖東來(lái)成立多家餐飲公司
• 雀巢美國(guó)公司推出家用醬料品牌
• 揚(yáng)翔食品驚艷亮相全國(guó)兩會(huì)訪談間
• 天味食品2025年全年凈利潤(rùn)5.70億元
• 重慶啤酒營(yíng)收凈利雙增，盈利能力上升
• 南僑食品凈利下滑近八成
• 華春瑩點(diǎn)贊后化橘紅賣爆，百億產(chǎn)業(yè)能否接住這波流量？

\ 企業(yè)動(dòng)向\

溫氏股份官宣：“再造一個(gè)新溫氏”

近日，針對(duì)“再造一個(gè)新溫氏”戰(zhàn)略，溫氏股份向投資者給出了解釋。溫氏股份稱，這是公司提出的中長(zhǎng)期高質(zhì)量發(fā)展奮斗目標(biāo)，其核心并非簡(jiǎn)單追求養(yǎng)殖規(guī)�；驙I(yíng)業(yè)收入的倍增，而是推動(dòng)公司從“規(guī)模增長(zhǎng)”向“質(zhì)量提升”轉(zhuǎn)型，打造一個(gè)更高效、更具競(jìng)爭(zhēng)力的“高質(zhì)量溫氏”。

為實(shí)現(xiàn)該目標(biāo)，溫氏將從四個(gè)維度系統(tǒng)推進(jìn)：

一是成長(zhǎng)性。養(yǎng)豬業(yè)務(wù)：提升種豬性能、拓展仔豬銷售業(yè)務(wù)、布局黑豬高端品種，實(shí)現(xiàn)多元化增長(zhǎng)。

二是盈利性，強(qiáng)化育種技術(shù)、深化數(shù)字化賦能、提升運(yùn)營(yíng)效率等，持續(xù)降低生豬養(yǎng)殖成本，鞏固成本競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。重點(diǎn)推進(jìn)“短鏈變革”、加強(qiáng)中華土雞品牌營(yíng)銷、加快食材食品轉(zhuǎn)型升級(jí)，努力提升單只雞的盈利水平，增強(qiáng)公司整體盈利能力。

△圖片來(lái)源：溫氏股份

三是創(chuàng)新性，大幅增加研發(fā)投入，聚焦畜禽育種、數(shù)字化養(yǎng)殖、精準(zhǔn)飼料營(yíng)養(yǎng)等前沿技術(shù)領(lǐng)域研發(fā)，激發(fā)企業(yè)發(fā)展動(dòng)能。

四是可持續(xù)性，積極踐行綠色發(fā)展理念，探索低碳環(huán)保與循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式；完善ESG治理體系，增強(qiáng)抗風(fēng)險(xiǎn)能力，確保企業(yè)穩(wěn)健、可持續(xù)發(fā)展。（深圳商報(bào)）

新乳業(yè)籌劃赴港上市 系國(guó)內(nèi)首家布局“A+H”乳企

3月11日，新乳業(yè)發(fā)布公告稱，公司審議通過(guò)了《關(guān)于公司發(fā)行 H 股股票并在香港聯(lián)合交易所有限公司上市的議案》。目前，公司正積極與相關(guān)中介機(jī)構(gòu)就本次發(fā)行并上市的相關(guān)工作進(jìn)行商討，關(guān)于本次發(fā)行并上市的具體細(xì)節(jié)尚未確定。（新乳業(yè)）

海欣食品：2025年公司深化了與海底撈、楊國(guó)福、湊湊等頭部餐飲老客戶的合作

近日，海欣食品在接受調(diào)研者提問(wèn)時(shí)表示，2025年公司深化了與海底撈、楊國(guó)福、湊湊等頭部餐飲老客戶的合作，同時(shí)成功拓展鍋圈等系統(tǒng)新客戶，還與東方甄選、美團(tuán)等頭部平臺(tái)建立合作關(guān)系，客戶覆蓋范圍進(jìn)一步擴(kuò)大。

同時(shí)，品牌透露，維護(hù)老客戶的核心邏輯是保障產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定、提升定制化響應(yīng)速度，如針對(duì)海底撈建立專項(xiàng)改善專案，降低客訴率；拓展新客戶則依托豐富的產(chǎn)品矩陣、靈活的定制能力與行業(yè)口碑，針對(duì)不同渠道客戶推出適配產(chǎn)品，如為電商渠道開發(fā)“一人食”迷你鎖鮮裝，為特通渠道定制大包裝產(chǎn)品。（證券日?qǐng)?bào) ）

投資超4億的鍋圈產(chǎn)業(yè)園擬年底投產(chǎn)

新春伊始，鍋圈國(guó)際食品產(chǎn)業(yè)園建設(shè)現(xiàn)場(chǎng)一派火熱，目前已完成廠房、冷庫(kù)、研發(fā)中心等6棟主要建筑的地基處理與樁基工程，計(jì)劃2026年底投產(chǎn)。

據(jù)了解，鍋圈國(guó)際食品產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目用地約150畝，投資超4億元。通過(guò)鍋圈成熟的“園中園”食品產(chǎn)業(yè)模式，引入上下游優(yōu)質(zhì)火鍋、燒烤、中西餐、水產(chǎn)品、飲料酒水等食品加工企業(yè)。據(jù)海南鍋圈國(guó)際食品有限公司總經(jīng)理張秀萍介紹，鍋圈國(guó)際食品產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目是鍋圈集團(tuán)在國(guó)內(nèi)產(chǎn)業(yè)園板塊重要布局之一，也是中國(guó)美食與中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)“出�！钡暮诵闹c(diǎn)。（儋州市融媒體中心）

瑞幸推瓶裝即飲咖啡

近日，瑞幸宣布推出瓶裝即飲咖啡。目前有“經(jīng)典美式”“生椰拿鐵”“柚C美式”三個(gè)口味，都是當(dāng)前市場(chǎng)上流行的主流口味；規(guī)格方面，都是300ml/瓶，直接對(duì)標(biāo)瓶裝星巴克、康師傅貝納頌、雀巢拿鐵等經(jīng)典產(chǎn)品。

另外，目前瑞幸瓶裝產(chǎn)品定價(jià)未知，但有確認(rèn)消息稱，瑞幸品牌方已經(jīng)完成了省級(jí)代理的招商工作，很快就會(huì)將產(chǎn)品鋪向市場(chǎng)。（品飲匯觀察）

味知香：正推進(jìn)“城市合伙人”計(jì)劃

近日，味知香在接受調(diào)研者提問(wèn)時(shí)表示，公司“城市合伙人”計(jì)劃目前正穩(wěn)步推進(jìn)中。公司將從現(xiàn)有門店中篩選優(yōu)質(zhì)且有發(fā)展意愿的店主，同時(shí)面向市場(chǎng)引入符合條件的合作伙伴，重點(diǎn)支持其開展多店加盟布局。

△圖片來(lái)源：味知香半成品菜

當(dāng)前，已有部分優(yōu)質(zhì)店主參與“城市合伙人”計(jì)劃，對(duì)一些持觀望態(tài)度的店主起到了鼓勵(lì)作用。后續(xù)公司將持續(xù)優(yōu)化政策支持、運(yùn)營(yíng)賦能與資源投入，穩(wěn)步推進(jìn)“城市合伙人”計(jì)劃，助力門店網(wǎng)絡(luò)高質(zhì)量發(fā)展。（味知香）

叮咚買菜加碼蔬菜供應(yīng)鏈 落地山東壽光、云南昆明兩大產(chǎn)地倉(cāng)

叮咚買菜日前分別在山東、云南兩大核心蔬菜產(chǎn)區(qū)開設(shè)蔬菜產(chǎn)地倉(cāng)，并已正式運(yùn)營(yíng)。

作為中國(guó)重要的蔬菜供應(yīng)基地，壽光被稱為“中國(guó)蔬菜之鄉(xiāng)”，承擔(dān)著全國(guó)冬春蔬菜的重要供應(yīng)；云南則憑借高海拔氣候條件，成為中國(guó)重要的高原蔬菜產(chǎn)區(qū)。隨著兩大產(chǎn)地倉(cāng)開倉(cāng)，叮咚買菜正嘗試把倉(cāng)建到“菜地邊”，將倉(cāng)配與質(zhì)檢體系前移至產(chǎn)地源頭，推動(dòng)生鮮供應(yīng)鏈進(jìn)一步向上游延伸。（證券日?qǐng)?bào)）

胖東來(lái)成立多家餐飲公司

近日，胖東來(lái)創(chuàng)始人于東來(lái)稱將公司近40億元資產(chǎn)進(jìn)行分配，相關(guān)話題引發(fā)熱議。企查查APP顯示，許昌市胖東來(lái)商貿(mào)集團(tuán)有限公司實(shí)控企業(yè)23家，其中9家為去年新成立公司，包括禹州市胖東來(lái)嘉禾餐飲有限公司、許昌市胖東來(lái)食樂(lè)匯餐飲有限公司、許昌市胖東來(lái)愛食語(yǔ)餐飲有限公司、許昌市胖東來(lái)時(shí)代文化娛樂(lè)有限公司等，涉及住宿和餐飲業(yè)、文化、體育和娛樂(lè)業(yè)等多個(gè)領(lǐng)域。（封面新聞）

雀巢美國(guó)公司推出家用醬料品牌

日前，雀巢美國(guó)推出家用醬料品牌Minor’s Kitchen，該品牌是雀巢旗下餐飲服務(wù)品牌Minor’s的延伸，后者已為專業(yè)廚師提供調(diào)味品超過(guò)75年。

Minor’s Kitchen據(jù)稱采用“高品質(zhì)”原料，不含人工色素、人工香料。首批推出的醬料包含檸檬蒜味蛋黃醬、韓式奶油燒烤醬、辣味松露醬和美式煙熏醬四種口味。（Food Dive）

揚(yáng)翔食品驚艷亮相全國(guó)兩會(huì)訪談間

全國(guó)兩會(huì)期間，揚(yáng)翔食品作為廣西特色代表產(chǎn)品，受邀亮相全國(guó)兩會(huì)廣西云 AI 訪談間“幸福好物集”展示區(qū)。其展示的藍(lán)根青菜鮮豬肉水餃、海鹽爆汁鮮肉腸、廣式臘腸、廣式臘肉等特色、品質(zhì)產(chǎn)品，讓更多人看見廣西優(yōu)質(zhì)食品的魅力。（揚(yáng)翔股份）

\ 財(cái)報(bào)速覽\

重慶啤酒營(yíng)收凈利雙增，盈利能力上升

3月10日晚間，嘉士伯中國(guó)的上市主體重慶啤酒發(fā)布了2025年報(bào)，該公司出現(xiàn)營(yíng)收、凈利潤(rùn)和銷量三增。數(shù)據(jù)顯示，去年全年重啤實(shí)現(xiàn)銷量299.52萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)0.68%；營(yíng)業(yè)收入147.22億元，同比增長(zhǎng)0.53%；歸母凈利潤(rùn)為12.31億元，同比增長(zhǎng)10.43%。

具體渠道方面，2025年該公司非現(xiàn)飲渠道占比進(jìn)一步提升。即時(shí)零售O2O、電商及便利店等新興渠道表現(xiàn)良好；傳統(tǒng)渠道通過(guò)分銷拓展和數(shù)字化推廣實(shí)現(xiàn)份額增長(zhǎng)；現(xiàn)代渠道聚焦倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員店、零食折扣店等新業(yè)態(tài)，取得積極進(jìn)展（紅餐供應(yīng)鏈指南）

南僑食品凈利下滑近八成

3月9日，南僑食品發(fā)布了2025年年度報(bào)告。報(bào)告期內(nèi)，公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)總收入30.65億元，同比下降2.99%；歸母凈利潤(rùn)4066.83萬(wàn)元，同比下降79.81%；扣非凈利潤(rùn)3686.95萬(wàn)元，同比下降79.80%。

南僑食品在年報(bào)中將凈利潤(rùn)大幅下降歸因于兩大因素：各主要原材料價(jià)格同比有不同程度上漲帶來(lái)生產(chǎn)成本增加，以及高毛利產(chǎn)品烘焙應(yīng)用油脂收入占比下降導(dǎo)致整體毛利率進(jìn)一步承壓。（紅餐供應(yīng)鏈指南）

天味食品2025年全年凈利潤(rùn)5.70億元

3月11日晚間，天味食品披露2025年年報(bào)，公司2025年實(shí)現(xiàn)營(yíng)收34.49億元，同比下降0.79%；實(shí)現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)約5.7億元，同比下降8.79%；實(shí)現(xiàn)扣非歸母凈利潤(rùn)5.08億元，同比下滑10.22%。

值得一提的是，2025年，天味食品成功進(jìn)駐了山姆會(huì)員店，并與盒馬達(dá)成深度合作，完成多支產(chǎn)品上架，會(huì)員渠道取得關(guān)鍵突破。定制業(yè)務(wù)方面，通過(guò)與國(guó)際頭部餐飲企業(yè)深度合作，成功切入西式快餐業(yè)務(wù)領(lǐng)域，打開了潛在的業(yè)務(wù)機(jī)會(huì)空間，實(shí)現(xiàn)集團(tuán)品牌影響力與業(yè)務(wù)邊界的雙重拓展。（紅餐供應(yīng)鏈指南）

△圖片來(lái)源：天味食品

\ 產(chǎn)業(yè)資訊\

華春瑩點(diǎn)贊后化橘紅賣爆，百億產(chǎn)業(yè)能否接住這波流量？

在十四屆全國(guó)人大四次會(huì)議廣東代表團(tuán)小組會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)，與會(huì)代表們向中國(guó)外交部副部長(zhǎng)華春瑩推薦起特色“廣貨”，其中，化橘紅潤(rùn)喉糖憑借獨(dú)特魅力成功“出圈”。

據(jù)了解，化橘紅全稱“化州橘紅”，是蕓香科植物化州柚的干燥外層果皮，因主產(chǎn)于廣東茂名化州而得名，素有“南方人參”和“中華咳寶”的美譽(yù)。化州市化橘紅產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)李昕透露，目前產(chǎn)業(yè)正在深度拓展餐飲領(lǐng)域的應(yīng)用，“化橘紅作為藥食同源產(chǎn)品，很多時(shí)候可以直接應(yīng)用在日常飲食中，比如一些菜肴、湯品，還有點(diǎn)心等，我們正在圍繞化橘紅‘1+N’的方向同步發(fā)展�！保ㄋ{(lán)鯨新聞）

朋友們，這周的周報(bào)就到這里啦，歡迎大家發(fā)表看法！