這幾天，崇州人的朋友圈

被兩件事刷屏了：

村糖會的熱鬧，賞花季的金黃

隨著“村糖會”熱度漸濃

油菜花也進(jìn)入最佳觀賞期

道明鎮(zhèn)的田野間

早已是一片金色的海洋

花海里吃火鍋，早已不是新鮮事。前幾天，已經(jīng)有不少朋友曬出自己在花田間涮肉的照片，惹得大家心癢癢。但今天要說的這一家——小膳香·花海火鍋，依然值得你專程跑一趟。

因為它不只是“在花海里吃火鍋”那么簡單，而是把崇州本地的風(fēng)物、春天的儀式感和一種難得的松弛，都擺進(jìn)了這片金黃里。

花田里涮火鍋，抬眼就是春天

走進(jìn)道明鎮(zhèn)十化同步智慧農(nóng)場

油菜花海泛起的清香

撲面而來

蜜蜂嗡嗡地忙碌著

風(fēng)一吹，花浪起伏

在這片花海中

九間別致的包間和三個卡座錯落分布

仿佛是從花里“長”出來的

包間通透、雅致

既能遮風(fēng)擋陽

又不隔絕花海美景

卡座則更貼近自然

坐在花田里涮肉

頭頂是藍(lán)天白云

身邊是搖曳的油菜花

一口熱辣下肚

抬眼就是春天

這里最多可以容納100人同時就餐，且不會顯得擁擠。每一桌都被花包圍，既私密又開闊，像是被春天單獨款待。

好味道，源于崇州

小膳香的鍋底，有兩種選擇。

一種是經(jīng)典的牛油鍋底，濃郁醇厚，麻辣鮮香，是火鍋控的熟悉味道。但更特別的是另一種——崇州本地菜籽油鍋底。

這可不是普通的菜籽油

而是用崇州本地油菜籽現(xiàn)榨而成

端上桌時

還能聞到一股清新的植物香氣

煮開后，油香緩緩釋放，不膩不燥，反而帶著一種天然的溫潤感。用它涮菜，別有一番風(fēng)味，像是把這片花海的精氣神，也一并涮進(jìn)了鍋里。

這些菜，別家火鍋店不一定吃得到

除了鍋底外，這里的菜品也頗具特色。

道明腌肉·地道風(fēng)味

這是崇州道明鎮(zhèn)的特產(chǎn)，別家火鍋店吃不到。腌制工藝傳承多年，肉質(zhì)緊實，咸香適口，涮過之后更添一層油脂的香氣，是本地人吃了都說“對味”的存在。

鱈魚玫瑰花·好看又好吃

用鱈魚泥手工捏成的玫瑰花，造型精致，像一朵盛放在盤中的花。下鍋后不散不碎，口感Q彈，帶著鱈魚的鮮甜。既貼合賞花主題，又好看得讓人舍不得下筷。

吊龍·現(xiàn)切

鮮紅的吊龍，紋理漂亮，現(xiàn)點現(xiàn)切，薄厚均勻。下鍋幾秒即熟，入口嫩滑，帶著微微的奶香，是肉食者的第一口滿足。

千層肚·店里的“功夫菜”

這道千層肚，是店里的“功夫菜”。用高壓鍋壓四十分鐘，再裝盤上桌。壓過的千層肚口感軟糯中帶著韌勁，吸足了湯汁，卻久煮不老，越煮越香，越嚼越有味。

現(xiàn)摘油菜花·春天的儀式感

沒錯，油菜花也是可以吃的。新鮮摘下的油菜花，帶著淡淡的甜和微微的青草香，涮一下清湯，或者直接入鍋，都是春日限定的味覺記憶。

不只是火鍋，更是春日里的慢生活

如果你以為這里只能吃火鍋

那就太小看這片花海了

吃完火鍋，你還可以泡一壺茶

坐在花田里，慢慢喝

陽光暖暖地灑下來

風(fēng)里有花香，杯里有春色

當(dāng)然，拍照也是必不可少的。無論是穿行在花間小徑，還是坐在火鍋桌前，隨手一拍，都是春日大片。

這里不趕時間，只等你來，慢慢享受。

季節(jié)限定，趁春光正好，趕緊出發(fā)

小膳香·花�；疱伒臓I業(yè)時間

從三月持續(xù)到四月初

正是油菜花開得最好的時候

花期不等人，春天也是。

趁著春光明媚，約上三五好友，或是帶上家人，來崇州道明鎮(zhèn)的這片油菜花海，吃一頓地道又驚艷的火鍋吧。

在花間，在春天里

地址：

營業(yè)時間：即日起至四月初

預(yù)約熱線：15982085541

建議提前預(yù)約，避開周末高峰，體驗更佳

本期福利小膳香·花�；疱�提供

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