前段時間，德國連鎖超市奧樂齊在南京一口氣開出四家新店，分別落子建鄴、棲霞、江寧、浦口四個城區(qū)。門店里擠滿了前來嘗鮮的市民，88元一箱的智利車厘子、限時特價的烤雞，成為當天最搶手的單品。隨著這四家店的開業(yè)，奧樂齊在華門店數(shù)量達到95家，按照計劃，今年一季度末將突破百家。

很明顯，這個源自德國的百年品牌，正在中國折扣零售賽道上一路狂奔。

奧樂齊的故事始于1913年的德國埃森市。一百多年后，它已經(jīng)在全球開出超過13000家門店，年營收約1550億美元，位列全球零售第4。但真正讓它成為行業(yè)研究樣本的，是它那套獨特的“硬折扣”模式。

走進任何一家奧樂齊，你都會發(fā)現(xiàn)它與傳統(tǒng)超市截然不同。門店面積不大，商品種類精簡，90%以上是自有品牌。這種“做減法”的邏輯，恰恰是硬折扣的核心——通過精選高頻剛需商品、直接對接工廠開發(fā)自有品牌，把中間環(huán)節(jié)的成本壓縮到極致。最終呈現(xiàn)給消費者的，是“好品質(zhì)，夠低價”的確定性。

但這種模式并非簡單的“便宜”。在中國市場，奧樂齊做了大量本土化功課。自2023年開始，每年迭代上千款產(chǎn)品以貼合中國消費者的需求。

南京新店里，你能買到金陵風味鹽水鴨、桂花糖藕這些地道的本地風味。目前，奧樂齊在華門店供應商中超80%為中國本土優(yōu)選供應商，在背靠全球供應鏈的同時，以“本土+全球”的組合拳實現(xiàn)可持續(xù)的成本優(yōu)勢。

從2019年進入中國時的不溫不火，到如今門店即將破百，奧樂齊的走紅并非偶然。它踩中了當下消費者最核心的需求：既要品質(zhì)，也要實惠。當“可以買貴的，但不能買貴了”成為共識，那些能用效率剔除溢價的渠道，自然被更多人看見。

而在國內(nèi)，同樣詮釋這種“效率+折扣”邏輯的，還有線上特賣平臺唯品會。最新業(yè)績顯示，2025年唯品會凈營收1059億元，超級VIP活躍用戶增至980萬，貢獻了線上銷售總額的52%。

也就是說，這群高價值用戶不是偶爾來“撿漏”，而是形成了“越用越愛用”的消費習慣——他們追求的，同樣是“名品+折扣”的確定性。

但無論是奧樂齊還是唯品會，折扣零售其實都是在用不同的方式回答同一個問題：如何用更少的錢，買到品質(zhì)不打折的生活。當越來越多消費者用錢包投票，這條賽道的故事，才剛剛開始。