3·15國際消費(fèi)者權(quán)益日即將來臨，食品安全與品質(zhì)堅(jiān)守成為行業(yè)熱議焦點(diǎn)。作為中國醬鹵牛肉品牌標(biāo)桿，周家口牛肉始終以消費(fèi)者需求為核心，憑借過硬的產(chǎn)品品質(zhì)與口口相傳的市場口碑，成為萬千消費(fèi)者心中的安心之選。而弗若斯特沙利文認(rèn)證的連續(xù)三年全國線上銷量第一*，更是以權(quán)威數(shù)據(jù)印證了消費(fèi)者對周家口品質(zhì)的高度認(rèn)可。

周家口食品公司全面通過 IS09001質(zhì)量管理體系、IS022000食品安全管理體系及HACCP食品安全控制體系三大權(quán)威認(rèn)證。從生產(chǎn)源頭到成品出廠，企業(yè)以標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化的嚴(yán)苛品控流程，層層筑牢食品安全防線。每一塊牛肉的鮮香醇厚，均是體系化品質(zhì)管理的成果體現(xiàn)。

深耕醬鹵牛肉領(lǐng)域多年，周家口堅(jiān)守百年非遺傳承，以“三洗、六腌、九煨”的嚴(yán)苛工藝打造每一塊牛肉，精選中原黃牛肉為原料，從源頭把控肉質(zhì)品質(zhì)，2斤生牛肉僅鹵制1斤成品的標(biāo)準(zhǔn)，打造醬香濃郁?！叭础比パ入?，“六腌”低溫真空滾揉讓風(fēng)味深滲肌理，“九煨”文火慢煨九道工序造就緊實(shí)干爽的口感，區(qū)別于普通醬鹵牛肉的松散干柴。

更難得的是配料干凈，不添加防腐劑及人工合成色素，堅(jiān)守健康安心的品質(zhì)初心，適配家庭日常佐餐、好友小聚、節(jié)日家宴、戶外露營、下午茶輕食、便攜加餐等場景，滿足多元場景消費(fèi)需求。

口碑的沉淀，源于消費(fèi)者的真實(shí)選擇。沙利文認(rèn)證以嚴(yán)苛的市場調(diào)研、精準(zhǔn)的數(shù)據(jù)模型與全面的維度評估著稱，其對周家口醬鹵牛肉“連續(xù)三年全國線上銷量第一”的認(rèn)證，更從側(cè)面反映了周家口牛肉的產(chǎn)品品質(zhì)、市場占有率、消費(fèi)者信賴度等。這份認(rèn)證的背后，是周家口線上線下各渠道的全面開花，是與輝同行、東方甄選、辛選等頭部達(dá)人的持續(xù)推薦，是胖東來、永輝等知名商超的認(rèn)可，更是億萬消費(fèi)者用真金白銀投出的信任票。

在各大社交平臺及線上電商平臺的周家口產(chǎn)品評價區(qū)，“全家都愛吃”“品質(zhì)一直在線”“回購無數(shù)次” 早已成為高頻好評關(guān)鍵詞。不少消費(fèi)者還在抖音分享在與輝同行直播間購入周家口牛肉的真實(shí)體驗(yàn)，直言“嘗了一口，根本停不下來，一整袋很快就吃完了”，直白的表達(dá)，道出了最真實(shí)的味蕾感受。這些來自消費(fèi)者的自發(fā)好評，正是周家口牛肉品質(zhì)過硬的最佳佐證。

周家口食品公司深知，品質(zhì)是品牌的生命線，口碑是發(fā)展的源動力。不止3·15，未來，周家口牛肉也將繼續(xù)以堅(jiān)守匠心、嚴(yán)把品質(zhì)，以更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品與服務(wù)回饋消費(fèi)者的信任，讓每一位選擇周家口產(chǎn)品的消費(fèi)者，都能吃得安心、吃得放心，用持續(xù)的品質(zhì)堅(jiān)守，詮釋品牌的責(zé)任與擔(dān)當(dāng)。

*來源：全球性企業(yè)增長咨詢公司弗若斯特沙利文（北京）咨詢有限公司上海分公司；按2022年11月至2025年10月醬鹵牛肉線上渠道在中國內(nèi)地（不包含港澳臺地區(qū)）銷量計(jì)；醬鹵牛肉指以鮮（凍）牛肉為主要原料，經(jīng)清洗、選修后，配以香辛料等，經(jīng)預(yù)煮、浸泡、燒煮等工序加工而成的包裝牛肉制品；于2025年11月完成調(diào)研